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浅析亚硝酸盐中毒
【关键词】亚硝酸盐中毒亚硝酸盐中毒已经取代农药中毒及投毒事件成为食物中毒事件的第一杀手，它的活跃性和杀伤力都让我们触目惊心。那么，亚硝酸盐到底是一种什么样的物质?它为何能如此轻易地侵入到我们的生活中来?...
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一起亚硝酸盐食物中毒的思考
...olandPrevention，Haikou570203，Hainan，P.R.China） 近来，亚硝酸盐食物中毒时有发生，多发生于一些中小餐饮店和集体食堂。2006年2月16日海南省某学校小学部食堂发生的亚硝酸盐食物中毒事件，再次给人们敲响了警钟。由于中...
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亚硝酸盐可避免小鼠肝、心缺血后再灌注损伤
...日《临床研究杂志》（JClinInvest2005）在线版的一项报告，亚硝酸盐治疗避免了小鼠模型缺血后心、肝的再灌注损伤。“亚硝酸盐和氧化亚氮极小剂量给予时对抗缺血性损害极为有效”，路易斯安那州立大学健康科学中心的列菲（...
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科学家发现食品防腐剂亚硝酸盐可治疗心脏病
...09月12日《东方今报》13作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物，但是美国国家卫生研究院的科学家近日却发现，这种致癌物能制作成药物，用来治疗镰状细胞血症和心脏病等多种疾病，这一发现令人瞠目...
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误食亚硝酸盐中毒护理体会
【关键词】亚硝酸盐中毒；护理我院2008年11月21日急诊抢救治疗1起共9例急性亚硝酸盐中毒，全部治愈，现将群体亚硝酸盐中毒的抢救护理体会报告如下。1临床资料 2008年11月21日接诊9例亚硝酸盐中毒患者，男4例，女5例，年...
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一起亚硝酸盐引起食物中毒的检验报告
【摘要】本文介绍了街边摊头食品受到亚硝酸盐污染引起食物中毒的临床症状、检验检测方法，提出了针对此类问题的处理预防办法。【关键词】亚硝酸盐；预防；检测；方法街边摊头食品方便快捷，很受人们的青睐，但食品卫...
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一起因食用毛鸡蛋引起亚硝酸盐中毒的调查报告
...人呕吐物11份，祁某某家中存放的白色粉末1份(袋上标有亚硝酸钠字样)，共计19份，立即送往朝阳区疾病预防控制中心检验。2实验室检查经检验，白色固体粉末中亚硝酸钠含量达96.5%；毛鸡蛋的亚硝酸盐为强阳性，其亚硝酸盐含...
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一起食用牛排引起的亚硝酸盐食物中毒调查
【关键词】亚硝酸盐食物中毒 2006年10月1日，安阳市某西餐厅发生一起因食用牛排引发的食物中毒，共有7人发病，无死亡病例，经流行病学调查，临床分析和实验室确证，认定为腌制牛排时过量加入亚硝酸盐引起的食物中毒...
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一起亚硝酸盐引起食物中毒的调查
...居民家中发生一起食物中毒，经流行病学调查确认为误食亚硝酸盐所致。 1一般情况 朔州市朔城区木寨某居民家三人及其老母亲共进晚餐后半小时，相继出现头痛、头晕、全身不适、恶心、呕吐，其母亲症状较重还出现...
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急性亚硝酸盐中毒25例救治体会
【关键词】急性亚硝酸盐中毒 亚硝酸盐是工业原料,也用于食品加工，食用含硝酸盐或亚硝酸盐的食品过量可引起中毒。本院自2003年5月～2007年5月共收治25例亚硝酸盐中毒病例,无1例死亡,现将25例亚硝酸盐中毒报告如下。1资...
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对一起亚硝酸盐引起食物中毒的中毒剂量的调查与思考
【关键词】亚硝酸盐食物中毒中毒剂量由含有一定量的亚硝酸盐所引起的食物中毒在我国较为常见。其中，权威的《营养与食品卫生学》上对亚硝酸盐的中毒剂量有明确的标准界定：0.3～0.5g/每人[1，2]。一些医学杂志也有具体报...
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2007年丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐检测结果分析
【摘要】 目的了解丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐残留量的状况。方法采用随机抽样方法，检测了丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐的残留量。结果共检测各类熟肉制品311份，亚硝酸盐残留量合格率为70.42％。结论熟肉制品中亚硝酸盐...
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亚硝酸盐中毒
概述亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血...
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蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐污染状况主动监测
...菜在不科学的种植、运输、贮存、加工过程中，极易造成亚硝酸盐的内部蓄积污染，其产生的机制是，硝酸盐在其还原菌作用下，经还原反应产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物质N-亚硝酸盐化合物（NCC）的前体，在动物和人体...
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急性亚硝酸盐中毒5例临床分析
急性亚硝酸盐中毒又叫肠源性青紫病。多因误食含亚硝酸盐类食物所致。该病起病急，如不能及时准确诊断就会贻误抢救时机，导致死亡。我院2003年12月诊治急性亚硝酸盐中毒5例，均治愈，现报告并分析如下。 1临床资料 ...
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亚硝酸盐输液对SAH的动物模型表现出希望
...物研究表明，蛛网膜下腔出血(SAH)在成功治疗其它方面后亚硝酸盐输液可以预防可能致死的迟发型脑血管痉挛。国立卫生研究所的普鲁塔（RyszardM.Pluta）和同事指出，至少15%的SAH病人治疗后将出现迟发的脑血管痉挛，可能引起永...
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三起亚硝酸盐食物中毒事故的调查分析
【摘要】亚硝酸盐是对人体危害极大的一种化学物质。其中毒量为0.3~0.5g，致死量为1~3g。引起亚硝酸盐中毒的原因主要有:（1）储存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜;（2）刚腌制不久的蔬菜;（3）腌肉制品加入过...
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反相高效液相色谱法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐
...液相色谱-二极管阵列检测器法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐含量。方法选择四丁基溴化铵(TBABr)作为离子对试剂，与硝酸根和亚硝酸根阴离子形成中性缔合物，在甲醇-1.25mmol／L混合磷酸盐流动相中，被非极性键合相柱(ODS)分...
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吸入亚硝酸乙酯可以预防缺氧导致的出生后肺泡发育
...y3;[Epubaheadofprint]医学空间（MEDcyber.com）5月18日消息，吸入亚硝酸乙酯可以预防缺氧导致的出生后肺泡发育。吸入一氧化氮可以预防支气管肺发育异常，但是结果不尽相同。亚硝酸乙酯形成S-亚硝基硫醇，后者较一氧化氮更为稳定...
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亚硝酸盐中毒患者的急救处理体会
【关键词】亚硝酸盐;中毒;急救处理 亚硝酸盐中毒是常见的无机化合物中毒之一，由于其物理性状与食用盐相似，常致误用中毒。中毒后如不及时处理或处理不当，常会引起严重后果甚至休克、死亡。因此，对于亚硝酸盐中毒...
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一起亚硝酸盐中毒的调查
【摘要】本文通过对一起亚硝酸盐中毒的调查，来说明食物中毒调查必须从流行病学、临床分析、实验室检验三个方面来判定。同时也提出了避免类似事件发生的一些措施。【关键词】亚硝酸盐；食物中毒亚硝酸盐（NaNO2）是一...
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市售酱腌菜中亚硝酸盐的含量分析
【文献标识码】B【文章编号】1680-077X（2004）01-0075-02亚硝酸盐是食品添加剂之一，同时，由于硝酸盐广泛存在于自然界中，食物及饮水都含有一定量的硝酸盐，而硝酸盐在细菌的作用下，可还原为亚硝酸盐，因此食物中如有亚硝...
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龙口市熟肉品市场亚硝酸盐含量的调查
为了了解我市市场上的熟肉制品亚硝酸盐的含量的情况（状况），我站于2004年7月份对142份熟肉制品亚硝酸盐含量应用盐酸奈乙二胺法进行了检验及分析。结果表明:不同的品种熟肉制品的亚硝酸盐的含量与高汤是否经常更换有关...
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误用亚硝酸盐引起的食物中毒3例报告
...速送往平阴县人民医院急症科抢救治疗。初步诊断怀疑为亚硝酸盐食物中毒。当即实施了洗胃，使用1%亚甲蓝5～10ml（1～2mg/kg）静脉注射以及对症治疗。3例患者很快恢复正常。之后仍留驻医院观察室继续观察治疗，并于次日上午...
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过氧化亚硝酸盐降低离体兔组织因子活性
...）是机体内引起生理性凝集反应的一种重要物质。过氧化亚硝酸盐（OONO-）分子能产生氧化氮（NO）和超氧化物（O2-），可以在体外降低人组织因子的活性。在肝小肠缺血再灌注所导致的凝血病中，也涉及到过氧化亚硝酸盐的形...
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棓丙酯注射液治疗椎基底动脉供血不足效果观察
【摘要】目的探讨棓丙酯注射液治疗椎基底动脉供血不足的效果。方法将90例椎基底动脉供血不足患者随机分为治疗组和对照组，治疗组给予棓丙酯注射液治疗，对照组给予复方丹参注射液治疗，观察临床疗效并检测血脂、血液...
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群体亚硝酸盐中毒抢救33例临床体会
亚硝酸盐是一种氧化剂和工业原料，也可供医用。由于本品呈微黄色结晶，味苦而咸，外观酷似食盐，因而常有被误作为食盐烹调致中毒发生的报告。急性中毒可导致严重缺氧、呼吸衰竭而死亡。现将我院近期抢救1起33例群体急...
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误服亚硝酸钠1例报告
【关键词】亚硝酸钠 1病例摘要 患者，女，89岁（老年痴呆），因上感，保姆把亚硝酸钠约1.0g当白糖给患者服用，服用后约10min，口唇开始出现青紫，约15min，面部及全身渐渐出现青紫，立即送往我院（约30min），在门诊...
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一起亚硝酸盐食物中毒的调查报告
【关键词】亚硝酸盐食物中毒调查报告 【中图分类号】R155.3【文献标识码】B【文章编号】1684-2030(2010)03-0178-01 2002年7月26日20：10～21：00，大连长兴岛某沿海旅游度假村发生一起20余人的食物中毒事件，经卫生部门深入调查...
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棓丙酯治疗高脂血症初探
【摘要】目的观察棓丙酯的降脂效果。方法对100例空腹血脂增高者（指具备胆固醇和甘油三酯同时升高），停用所有口服降脂药物，给予棓丙酯120～180mg/d,稀释后静点，2周为1个疗程，疗程结束后复查血脂，进行治疗前后比较，...