词条 羊脊羹 修订历史

心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。

关于羊脊羹

组成白羊脊骨1具(全者,捶碎),粱米1合,羊肾1对。主治下元久冷。用法用量用粱米1合,水4升,煎骨熟,入羊肾再煎候熟。取出滤过,将肾切,入葱白五味,如常作羹食。羊脊羹以白羊脊骨、羊髓、羊肾、高梁米、小茴香等为主要原料,具有温阳补虚,强筋健骨的功效,适用于老年人肾阳不足、畏寒肢冷、阳痿早泄、腰膝酸软者。原料白羊脊骨1大块,羊髓30克,羊肾1对,高梁米1000克,葱白3根,精盐、小茴香、酱油等调料各适量。做法将羊脊骨捶碎,羊髓捣碎。羊肾洗净后去脂膜,横刀切片,入开水中焯去腥味,去浮沫取出。用水约4000毫升,加高粱米、羊骨、羊髓同煮至半熟,去羊骨,加入羊肾片,煮至羊肾熟透,加入茴香、精盐、葱白、酱油等调料即成。功效羊脊羹具有温阳补虚,强筋健骨的功效。适用人群羊脊羹适用于老年人肾阳不足、畏寒肢冷、阳痿早泄、腰膝酸软等症。用法温食,随量分次,2周为1个疗程。特点汤味鲜香,味美可口,营养丰富。出处《 ...

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