与鸭肫相关的文献报道

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心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。

关于鸭肫

鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的别名鸭胗鸭肫的营养价值鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。鸭肫适合的人群一般人群均可食用贫血病患者尤其适合食用.上腹饱胀、消化不良者,可多吃鸭肫。鸭肫的食疗功效中医认为,鸭肫味甘、性平、咸,有健胃之效。鸭肫的食用建议每次约80克一次食用不可过多,否则反而不易消化。鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。 ...

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