-
日本研究小组发现西兰花嫩芽有生发效果
...。日本研究人员最新发现，作为抗氧化食物而受到关注的西兰花嫩芽还拥有生发效果，能够促进毛乳头细胞分裂，并激活相关基因发挥作用。西兰花乱蓬蓬的样子很有特点，不过，西兰花刚发芽时的样子，则如同带有两片嫩芽的...
-
《癌症预防研究》：西兰花嫩芽有助预防幽门螺杆菌感染
一个国际研究小组进行的小型研究显示，经常食用西兰花嫩芽能在一定程度上抑制幽门螺杆菌感染状况。幽门螺杆菌是一种会导致胃炎、胃溃疡甚至胃癌的细菌。研究人员在慢性幽门螺杆菌感染高发的日本进行了研究。他们在两...
-
棘手细菌被西兰花嫩芽打败
...型试验性研究提示，在两个月的时间里每天食用2.5盎司的西兰花嫩芽可能在一定程度上保护人体不受一种导致胃炎、胃溃疡甚至是胃癌的猖獗的胃细菌感染。一位约翰·霍普金斯大学的科学家和一个国际科学家团队在谈及他们的...
-
孟山都不为人知的另一面：称霸全球蔬菜业务
...务的发展让孟山都做全球菜贩的野心膨胀起来。Beneforté西兰花西兰花，天然的超级食物，富含维生素C、维生素K、蛋白质、膳食纤维以及大量的其他营养物质，孟山都公司在此基础上作出进一步改善，发布了一款高营养Beneforté...
-
西兰花加番茄抗癌力量大
美国研究人员最新发现，西兰花和番茄在一起吃宜于预防前列腺癌，这两种蔬菜的“团结”抗癌力量尤为显著。这一研究成果将发表在今年１２月的《营养学杂志》上。科学家一致认为，番茄具有预防前列腺癌的功效主要得益于...
-
研究称西兰花提取物可抵御紫外线伤害
...康与科学”网站26日发表报道说，科学家通过试验发现，西兰花提取物可以帮助人体更有效地抵御紫外线，对日晒导致的皮肤损伤也有良好的治疗作用。 报道说，美国约翰斯·霍普金斯大学的科学家先在一些志愿者的背部涂...
-
美国科学家发现西兰花的提取物是防晒佳品
...康与科学”网站26日发表报道称，科学家通过试验发现，西兰花提取物可以帮助人体更有效地抵御紫外线，对日晒导致的皮肤损伤也有良好的治疗作用。 报道说，美国约翰斯·霍普金斯大学的科学家先在一些志愿者的背部涂...
-
西兰花提取物可抑制膀胱癌细胞
...康报网)15据“科技博客”网报道，美国研究人员相信，从西兰花中提取的化合物可以阻止或减缓膀胱癌细胞的生长。哈佛大学和俄亥俄州立大学联合进行的实验表明，每个星期吃两个或两个以上西兰花，比吃一个西兰花的人患膀...
-
西兰花可以抗前列腺癌
英国食品研究所7月2日公布的报告称，每周多服用少量西兰花，对男性就有预防前列腺癌的效果。该研究所的生物学家RichardMithen称，西兰花中的一种化学物质可以造成数百种基因变化，激活一些抗癌基因并“关闭”其他致癌基因...
-
大豆西兰花可抗癌或许发现其机理
...员15日在美国癌症研究协会年会上宣布，吃某些蔬菜，如西兰花和大豆能够降低患癌几率。人们可能已发现这些蔬菜的抗癌机理。 加州大学洛杉矶分校的研究人员发现化合物二吲哚基甲烷(DIM)和染料木黄酮能够抑制乳腺癌细...
-
西兰花或对治疗骨关节炎有关键作用
英国东安格利亚大学的一项最新研究显示，西兰花中含有的一种化合物有望对防止或延缓常见关节炎的恶化发挥关键性作用。实验室研究显示，萝卜硫素可以延缓可能导致严重致残性骨关节炎的关节软骨损伤。研究人员发现在给...
-
德研究发现西兰花有助于抑制胰腺癌复发
德国海德堡大学医院１０日发表公报说，西兰花、菜花等十字花科蔬菜中含有大量的萝卜硫素能够配合抗癌药物索拉非尼，令胰腺癌在治疗后不易复发。 胰腺癌是高死亡率癌症之一，病情通常发现较晚，病发后少有患者能熬...
-
十字花科蔬菜真有抗癌功效吗
...癌十字花科，顾名思义，有十字形花冠。常见蔬菜种类有西兰花、花椰菜、橄榄、卷心菜、白菜、芥菜、萝卜等。据新华社报道，美国俄勒冈州立大学研究人员最近发现，西兰花等十字花科蔬菜富含的一种名为萝卜硫素的化合物...
-
研究发现西兰花富含抗乳腺癌物质
美国科学家最新研究发现，十字花科植物西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。这一发现对研发防治乳腺癌药物提供了新途径。美国密歇根大学癌症综合研究中心的研究人员在5月刊《临床癌症研究》杂志上报...
-
研究发现西兰花富含抗乳腺癌物质
生意社5月8日讯美国科学家最新研究发现，十字花科植物西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。这一发现对研发防治乳腺癌药物提供了新途径。美国密歇根大学癌症综合研究中心的研究人员在5月刊《临床癌症研...
-
十字花科蔬菜可减缓乳腺癌细胞生长有一定的防癌作用
美国俄勒冈州立大学研究人员发现，西兰花等十字花科蔬菜富含的一种化合物可以减缓乳腺癌细胞生长，对早期乳腺癌患者而言效果尤为明显。这种名为萝卜硫素的化合物是一种抗氧化剂，先前也有研究显示其有一定的防癌作用...
-
研究称：花菜、白菜含抗癌物质可预防癌症
2007年11月07日现代快报花菜、西兰花、白菜含抗癌物质，市民宜多吃，因为细胞生物学近期研究发现花菜类蔬菜中含有丰富的GEITC物质，可研发成为靶向治疗肿瘤药物，目前已基本完成临床前研究部分。前天，记者从中国细胞生...
-
菜花可保护心血管奥秘揭开
一般来说，常吃西兰花、卷心菜和菜花等十字花科蔬菜可以保护自己的心脏和血管。英国的一项最新研究发现，这些蔬菜保护心血管的奥秘在于，其中含有的一种化学物质有助于防止胆固醇在动脉内壁形成斑块。 英国帝国理...
-
十字花科蔬菜含可治白血病物质
美国贝勒医学院研究人员日前报告说，西兰花等十字花科蔬菜中含有丰富的天然化合物萝卜硫素，它能在实验室环境中杀灭白血病癌变细胞。白血病俗称“血癌”，很多患者对现有疗法没有反应，科学界一直在寻找新疗法。贝勒...
-
郑宏庭等找到糖尿病肾病治疗新靶点
...单位联合完成的一项研究成果，该研究率先在国际上应用西兰花、肉桂中萃取的元素对糖尿病肾病进行干预，获得显著疗效。这一研究成果，为糖尿病肾病的临床治疗找到一个新的靶点。该文第一作者、第三军医大学新桥医院内...
-
武大学者研究揭示烟酒影响胎儿发育机理
...药等，饮料如酒、咖啡、茶、可乐等。 吸烟后不宜吃西兰花 研究人员意外发现，孕妇吸烟后再服用吲哚3-原醇（十字花科蔬菜中的主要单体成分），可加重吸烟所致的胚胎毒性。孕妇主动或者被动吸烟的同时，不宜食用...
-
“神农尝百草”缘于“苦味”基因强
...味”五个大类。有人喜欢吃酸，有人嗜糖如命；有人讨厌西兰花的苦涩，有人嚼起来却浑然不觉——科学家告诉我们，这都是源于人体内味觉基因不同所决定的。味觉差异在世界人群中十分普遍，据统计，世界上大约有四分之一...
-
生着吃，一定更健康吗
...食用熟西红柿，比如西红柿炒鸡蛋。与之类似的，芦笋、西兰花、胡萝卜等富含贝塔胡萝卜素，为了增加它的吸收，混合油脂加热成熟食会更好。然而，比如西兰花本身含有贝塔胡萝卜素，但是又同时含有大量的植物酶，而这些...
-
抗癌食品首选红薯
...抗癌蔬菜“排行榜”为：红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等，其中红薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查...
-
苹果中一抗氧化物质可延长寿命
...够应对这种破坏。饮食中的水果和蔬菜，特别是西红柿、西兰花、蓝莓和苹果等颜色鲜艳的食物，是抗氧化剂的优秀来源。此前对其他实验动物的研究提示，一种苹果的抗氧化剂可能延长平均寿命。在当前的这份报告中，这组科...
-
首尔大学的李成锺教授组查明神经病性痛症发生原因
...疗因神经损伤的神经病性痛症的事实。surlforaphane作为在西兰花等中大量含有的天然物，有强力的抗酸化效果。因此次研究，走出了原有的以神经细胞为主的研究，正式进入对校对细胞痛症治疗的研究，希望通过实验检证的surlfora...
-
研究发现西洋菜大白菜含有抗癌物质PEITC
...。在所有蔬菜中，西洋菜中含PEITC最高，其次是大白菜、西兰花、胡萝卜等。 但是，黄教授提醒广大癌症患者，不要把预防和治疗等同起来，光是吃这些蔬菜对治疗是没有有效作用的。作者：
-
墨西哥研究显示：维生素C可降低孕妇分娩危险
...还应当多吃一些含丰富维生素C的水果和蔬菜，如橙子和西兰花。半斤橙汁的维生素C含量通常能达到100毫克。作者：
-
研究表明人体维生素K水平低骨折风险增30%
...女性和男性每日应分别补充90微克和120微克。推荐食品：西兰花、菠菜、甘蓝、西芹等绿叶蔬菜。维生素B12。2008年的研究表明，维生素B12摄入不足的人，骨质更容易流失。维生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平，该代谢物质和...
-
美之奥公司：农户不认可不是好品种
...通过审定的瓜菜品种从育种中心走向了市场，目前正在对西兰花、萝卜等蔬菜进行研究。“作物分子设计育种的目的是提高作物育种中的预见性和育种效率，实现从传统‘经验育种’到定向高效的‘精确育种’转化。”余永辉说...