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[农民日报]东北大米为什么好吃？
...口性或口感一般好于籼稻。东北大米为粳米，南方大米为籼米，所以总体上东北大米比南方大米好吃。”品种特性决定了口感差异，这是第一个重要因素，而除了品种差别外，徐建龙认为，大米的适口性或口感还与品种和产地的...
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中国水稻研究所专家研究出超级水稻
...在中国，北方以种植粳米为主，南方水稻主产区种的则是籼米。粳米口感绵软，籼米则更有嚼劲。 让粳米和籼米相互受精，产出杂交的水稻苗并非难事，但程式华发现，若是简单让两株粳米和籼米交配，育出的子女两者基因...
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糖尿病患者常用食品所含营养成分各是多少？
食物名称 蛋白质 脂肪 糖 籼米 7.8 1.2 77 粳米 6.7 0.9 78 富强面粉 9.1 0.9 76 标准面粉 10.4 1.7 74 切面 7.4 1.4...
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哪些药粥对大肠癌有效？
(1)牛奶蜂蜜粥：鲜牛奶100ml，蜂蜜适量，大米100g，三者同煮为粥，随意服食。 (2)半枝连粥：半枝连15g，白花蛇舌草25g，猪肉末50g，白菜芯50g，籼米100g，盐7g，味精2.5g，麻油20g。作者：不明
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42.5用微型计算机进行膳食营养成分计算
...它 每一类中又分若干种，以序号编排。如A类中A1：籼米，A2：粳米等。 （3）数据的安排与准备 ①随机文件数据：程序使用了四个放在磁盘上的随机文件。它们是：DATA1——一般营养成分表，DATA2——氨基酸含量表...
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怎样选择减肥食品？
... (1)减肥主食 如含有1/3麦麸的减肥面包、减肥挂面、籼米饭、素饺子、茶汁饼干等。 (2)减肥肉食 如不含油脂的瘦肉、植物蛋白肉、各种肉松、山鸡、猪腰子、鸡大腿、羊肉等。 (3)减肥豆制品 如冻豆腐是公认的减...
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苦荞中芦丁成分能够抑制红曲代谢过程中桔霉素的合成
...中桔霉素的合成。红烧肉诱人色泽就来自红曲。红曲是以籼米等为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌，经液体深层发酵而成。它色泽鲜艳、色调纯正、光热稳定性好，已作为天然的食品添加剂、着色剂和功能保...
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袁隆平为湘米叫好：我们的超级稻好吃得不得了
...产并重，在高产的前提下不断提高稻米的品质。可以说，籼米早已不输粳米，优质米更可与泰国香米媲美。袁隆平说，自己有一个心愿，就是大家都能吃上湖南的优质稻米。“我们的超级稻好吃得不得了嘞！面对着众多年轻...
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有情有味的清明粿
...两种中草药略煮后放石臼中捣烂，然后拌和大米（糯米与籼米按一定的比例混合）磨成的米浆做粿皮。馅料多用花生、芝麻、绿豆沙等，随各人喜好做成甜馅或咸馅。制作清明粿须有硬木做的粿模，刻有花草图案，使用时将粿皮...
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天津农学院培育出国内首个水稻食味基因库
...，进而市场占有率越来越大，目前这主要是相对于籼稻（籼米）而言，而我国粳稻的食味水平，距离广大消费者的要求，特别是与国外优质食味稻米市场标准相比，还有相当大的差距。稻米食味是指人在食用大米时所感觉到的米...
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生物燃料需求令全球供应趋紧农产品“牛脾气”难改
...涨出现分化：粮价上涨相对比较温和，今年以来，早、晚籼米、小麦价格比之去年同期都有不少提高，且从年初以来，一直呈现升势，不过均属缓慢上涨。相比之下，大豆、油脂、玉米等产品涨幅则比较大。以大豆为例，国内现...
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从食物疗病与养生谈药食同源
...阴茎治阳痿不起，精寒不育等。4食物养生之相宜粳米、籼米、粟米、高粱米煮粥，皆能养脾胃，止烦渴，然配伍不同药物煮熬，则功效大有区别。《本草纲目》在粥一条后，共收62种粥谱，其主治病症亦各不相同。如芡食粥固精...
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武汉植物园揭秘：水稻为何过早萌发
...杂交稻就像一个混血儿，遗传了父母的优势基因，不仅有籼米的蓬松清香，又有粳米的柔滑微甘，杂交后产量的提高也比较明显。目前，随着作物遗传育种研究工作的深入，人们已通过籼稻与粳稻杂交，制造出了不少介干籼、粳...
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中农办：转基因大有前途中国不能落伍
...接近1000万吨。玉米是720万吨，大米是两个266万吨，就是籼米，泰国米是266万吨，日本的粳米是266万吨。把这三个谷物加在一种，这三种品种允许它低关税进口的总量大概是2216万吨。去年这三个品种进口的总量加在一起是1900多万...
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遗精
...少年患梦遗，服固精丸而愈。用狗头骨一个，煅存性，用籼米饭为丸，如梧桐子大，朱砂、金箔为衣，每服五六十丸。作者：江瓘
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人体摄入镉有哪些危害？
...否来自于湖南，如果是就最好不要食用，选购其他产地的籼米，或者尝试东北产的粳米也可以。食用米饭、米粉、米通等米制品也要谨慎，看清米制品的产地，少在外面吃饭，在家中自己烹调安全有保障。————相关链接——...
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让百姓“有得吃”“吃得饱”“吃得好”
...布态势，即北方稻区以种植粳米为主，南方稻区则多种植籼米。研究表明，相比“粳粳型”或“籼籼型”亚种内杂种，水稻籼粳亚种间杂种具有强大的杂种优势，一亩地增产达15%—30%。但籼粳杂种存在育性差、结实率低、植株偏...
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大有作为的植物燃料
...玉米的饲用价值相当于135公斤燕麦、120公斤高粱或150公斤籼米。以玉米为主要成分的饲料，每2～3公斤即可换回1公斤肉食，玉米的秸秆还可制作成青贮饲料。世界上大约65%的玉米被用作饲料。 玉米是重要的工业原料。玉米籽...
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24.5治疗
...5。表24-5多种作物的血糖指数95-100%90-94%85-89%80-84%75-79%粳米籼米玉米面二合面*莜麦面白菽小米玉米渣7/10云豆3/10三合面** 糯米标准面粉绿豆2/10粳米7/10海带1/10燕麦片高粱米乔麦面 绿豆1/4籼米3/4 *二合面：玉米面：黄豆粉...
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中国玉米、水稻、大豆发展的建议
...增长趋势。粳米的消费量逐年增长，在我国南方原来消费籼米的地区，也开始增加了粳米的消费量，故尔出现了北米南调的趋势。东北的优质粳米成为市场的热销产品，销售半径逐年扩大，大量进入南方的消费市场。在普通大米...