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咸蛋芥菜汤
拼音：xiándànjiècàitāng概述：咸蛋芥菜汤以咸蛋、芥菜等为主要原料，具有色泽素雅，滋补营养的特点。原料：咸蛋2个，芥菜150克，酱油、味精各少许，汤适量。做法：1．把芥菜逐棵洗净，沥去水分。2．将咸蛋洗去灰层，打...
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山芥菜
拼音：shānjiècài概述：山芥菜为中药名，出自《福建中草药》。为《本草纲目》记载的蔊菜之别名。别名：干油菜、野油菜、山芥菜、塘葛菜、江剪刀草来源及产地：十字花科植物无瓣蔊菜Rorippadubia（Pers.）Hara或蔊菜R.indica（L....
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天芥菜
拼音：tiānjiècài概述：天芥菜为中药名，出自《本草纲目》，为《生草药性备要》记载的苦地胆之别名。别名：天芥菜、地胆头、土柴胡、草鞋底、毛刷子、地苦胆、铁烛台来源及产地：菊科植物地胆草ElephantopusscaberL．的全草...
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金钩紫菜汤
拼音：jīngōuzǐcàitāng概述：金钩紫菜汤以紫菜、金钩（即虾米，或称开洋）等为主要原料，具有滋补全身的功效，用于钙、碘缺乏症者。原料：紫菜10克，金钩（即虾米，或称开洋）100克，葱花、胡椒粉、酱油、麻油、汤汁各...
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海米紫菜汤
拼音：hǎimǐzǐcàitāng概述：海米紫菜汤以紫菜、海米、鸡蛋、青菜叶等为主要原料，具有滋补健身的功效，用于钙、碘等维生素缺乏症者。原料：紫菜1张，海米10克，鸡蛋1个，青菜叶、豆油、精盐各适量，葱少许。做法：海米...
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苦瓜芹菜汤
拼音：kǔguāqíncàitāng概述：苦瓜芹菜汤以苦瓜、芹菜为主要原料，具有清热凉血，平肝明日，降脂降压的功效，适用于高血压、高血脂患者。原料：苦瓜60克，芹菜200克。做法：将芹菜洗净、切段，与苦瓜共入锅，加水煎服。...
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芥菜荠芹汤
拼音：jiècàiqíqíntāng概述：芥菜荠芹汤以芥菜、荸荠、芹菜为主要原料，具有清热平肝，生津化痰，降压降脂的功效，适用于高血压、高血脂患者。原料：芥菜、荸荠、芹菜各100克。做法：将芹菜、芥菜洗净，切碎；荸荠洗净...
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阿菜汤
拼音：ācàitāng处方羊肉1脚子（卸成事件），草果5个，良姜2钱。功能主治补中益气。主用法用量上药同熬成汤，滤净，下羊肝酱同取清汁，入胡椒5钱。另羊肉切片，羊尾子1个，羊舌1个，羊腰子1付，各切甲叶，蘑菇2两，白菜...
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蓟菜汤
拼音：jìcàitāng处方：鸭跖草60克，小蓟30克，虎杖30克，蒲公英30克，平地木30克，黄芩24克，鱼腥草30克，败酱草30克。功能主治：清热解毒，活血化瘀，祛痰止咳。主风温犯肺，瘀热内蕴，肺失宣降。用法用量：水煎服，每日1...
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芥菜卤
拼音：jiècàilǔ处方：百年芥菜卤（久窨地中者）。功能主治：肺痈。肺痿。用法用量：每服数匙。摘录：方出《广笔记》卷三，名见《仙拈集》卷四
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陈芥菜卤汁
拼音：chénjiècàilǔzhī《*辞典》:陈芥菜卤汁：出处：《纲目拾遗》拼音名：ChénJièCàiLǔZhī别名：腌芥卤（《随息居饮食谱》）来源：为腌芥菜的陈年卤汁。性味：《纲目拾遗》：味咸，性凉。功能主治：清热化痰。治...
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苋菜汤
拼音：xiàncàitāng《疡科选粹》卷五：组成：马齿苋、螺蛳。主治：痔疮。用法用量：先用马齿苋煎汤洗，次用螺蛳活捣，敷疮，纸封口；空心，以盐汤调下枳壳末1-2钱。
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莕菜汤
拼音：xìngcàitāng《产科发蒙·附录》：方名：莕菜汤组成：当归、川芎、芍药、人参、白术、黄芩、黄连、丁子、沉香、木香、肉桂、萍蓬根各等分，甘草减半（1方加郁金、熟地黄）。主治：产前产后诸病及金创。用法用...
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鹧鸪菜汤
拼音：zhègūcàitāng《名家方选》：方名：鹧鸪菜汤组成：鹧鸪菜2钱半或3钱，大黄3分或2分，蒲黄3分，甘草2分（一方去蒲黄，加苦楝皮）。主治：小儿胎毒头疮，虫癖腹痛。用法用量：以水2合，煮至1合，空心温服。1-2日而下蛔...
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根用芥菜
拼音：gēnyòngjiècài根用芥菜属十字花科，二年生草本，亦为芥菜的一个变种。它性喜冷凉，适于松软湿润、排水良好的土壤生长。肉质根肥大，有圆锥形和圆筒形两种类型。叶部依缺刻的深浅而分为板叶与花叶两类。肉质报的...
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茎用芥菜
拼音：jīngyòngjiècài茎用芥菜属十字花科，二年生草本，为芥菜的一个变种。其茎基部膨大，叶子着生的基部突起，形成瘤状的肉质茎。它主要供加工腌制，其成品叫榨菜，为我国特产蔬菜之一。以四川栽培的茎用芥菜数量最多...
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叶用芥菜
拼音：yèyòngjiècài叶用芥菜属十字花科，一二年生草本，原产我国，国内各地普遍栽培。它性喜温和气候，能耐寒。北方以秋播为主，南方则春秋两季均可栽培。一般多行育苗移栽，生长期中须充足供应肥水。由于我国劳动人...
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子芥菜
拼音：zǐjiècài英文：seedymustard子芥菜是十字花科(Cruciferae)芸薹属芥菜种中以种子为产品的一个变种，一年生草本植物。学名BrassicajunceaCoss.var.gracilisTsenetLee别名蛮油菜、辣油菜、大油菜等。染色体数2n=4x=36。原产中亚、非洲、东...
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三丝白菜汤
拼音：sānsībáicàitāng三丝白菜汤主料白菜、火腿丝、香菇丝、冬笋丝三丝白菜汤做法1、白菜选上好的白菜芯四个，尾部打十字花刀，下开水中淖透待用。2、锅中放入清汤开锅放入白菜芯调好味。3、将三丝放入开水中淖一下捞...
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腌芥菜头
拼音：yānjiècàitóu概述：大头菜是芥菜的一个变种，为根用芥菜，它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并稍带苦味。腌芥菜头是以大头菜为原料，利用腌制池，经2次加盐踩踏和干燥，使大头菜不断熟化，去辣去...
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芥菜子
拼音：jiècàizǐ概述：二年生草本。茎直立，幼时具白色疏毛，老茎无毛。基生叶大，具长柄，叶片长椭圆形，或大头羽状分裂，边缘缺刻；叶片披针状，全缘。总状花序顶生，花冠鲜色。长角果圆柱形，顶端具短喙，种子圆形...
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芥菜头
拼音：jiècàitóu大头菜是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水分少，膳食纤维多，有强烈的芥辣味并光彩带苦味。在襄樊地区，人们还把它叫作诸葛亮菜，传说吃大头菜是诸葛先生首创的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的...
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石芥菜
拼音：shíjiècài拼音名：ShíJièCài别名：龙骨七、石格菜。来源：药材基源：为十字花科植物紫花碎米荠的全草。拉丁植物动物矿物名：CardaminetangutorumO.E.Schulz采收和储藏：春、夏季采挖，洗净，晒干或鲜用。原形态：紫花碎米...
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芥菜干
拼音：jiècàigàn概述：芥菜属十字花科芸薹属一二年生草本植物，是小亚细亚和伊朗起源的黑芥与地中海沿岸起源的芸薹杂交形成的异源四倍体植物。芥菜主要用于配菜炒来吃，或煮成汤。另外芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌...
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芥菜
拼音：jiècàiＭustard芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。平时所说...