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5．4维生素E
5．4维生素E 5．4．1维生素E的结构与性质 维生素E（VitaminE，VE）是生育酚（Tocpherol,T）与三烯生育酚（Tocotrienol,T3）的总称。自然界共有8种化合物，都有一个色满醇基及植醇的侧链。G-3与T的区别在于前者侧链3｀，7｀及11...
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维生素应用市场演变与商业机会
提起中国维生素市场，首先想起的是中国的维生素制造，每年20亿美元以上的出口令中国成为全球维生素生产中心。随着中国维生素产量规模的扩大，使用成本降低，饲料企业开始在饲料中大规模使用维生素，提高了产品技术含...
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5．2维生素A
5．2维生素A （1）维生素A维生素A亦名视黄醇（Retinol,VA）,在自然界中的多是全反式棕榈酸酯。他的衍生物具有特殊的生理功能，如视黄醛（RetinylAldehyde,VA醛）对暗适应有效；甘露糖视黄醇磷酸（MannosylRetinyPhosphate,MRP）也具有...
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第三章 维生素（Vitamins）--第一节 脂溶性维生素
第三章 维生素（Vitamins） 维生素是维持人和动物机体健康所必须的一类营养素，本质为低分子有机化合物，它们不能在体内合成，或者所合成的量难以满足机体的需要，所以必须由食物供给。维生素的每日需要量甚少(常以...
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5．12维生素C
5．12维生素C 5．12．1结构与性质 维生素C又名抗坏血酸（Ascorbic acid,VC）,为水溶性的，不易溶于乙醇，不溶于脂溶剂中。维生素C在抗坏血酸作用下脱氢，转化为脱氢抗坏血酸（DHVC）（图5-33）。图5-33 维生素C的构造式及...
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浅谈维生素在临床应用时的注意事项
维生素是人体六大营养素之一。是维持人体正常代谢和功能所必需的一类低分子有机化合物,来源不同，生理功能各有所异。人体内维生素来源绝大部分是从食物吸收和药物补充,仅少数如维生素K1、B6、叶酸是体内细菌合成。维生...
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维生素A锌铁及其联合应用对维生素A缺乏的影响
【摘要】 目的比较维生素A、锌、铁不同剂量组合改善大鼠维生素A缺乏的效果，为改善儿童维生素A缺乏的营养补充剂研制奠定基础。方法用大鼠建立维生素A缺乏动物模型,以维生素A、锌、铁组成8个不同补充组，干预8周。干...
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16．2发病情况和病因
16．2发病情况和病因 16．2．1发病情况 维生素D缺乏病主要发生在受日光照射不足，并缺少食物维生素D来源的人群中，特别在婴幼儿、家庭妇女和老年人当中更为多见。近年来，随着维生素D代谢研究的进展，在临床发现...
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16．2发病情况和病因
16．2发病情况和病因 16．2．1发病情况 维生素D缺乏病主要发生在受日光照射不足，并缺少食物维生素D来源的人群中，特别在婴幼儿、家庭妇女和老年人当中更为多见。近年来，随着维生素D代谢研究的进展，在临床发现...
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维生素D不是“万金油”
■本报见习记者牟一维生素D的益处仍需要深入研究。维生素D是固醇类衍生物。维生素D的发现是人们与佝偻症抗争的结果，所以又称抗佝偻病维生素。近几年来，越来越多的证据表明，缺乏维生素D可能对身体极其有害。据报道...
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慈溪市高中寄宿学生维生素营养状况评价
【摘要】目的了解慈溪市高中寄宿生维生素营养状况，并针对出现的问题提出改进措施。方法采用5d称重法和调查问卷法，对慈溪市2所寄宿制高中1990名学生进行膳食营养调查，随机抽73名学生测定尿中维生素B1、维生素B2、维生...
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专家建议：天干人“燥”补对维生素
...民食用四种强化食品：含铁酱油、维A强化食用油、强化维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸的面粉以及碘盐，维生素的重要性不言而喻。但是，在对周边人群的调查中，记者发现，大多数人对维生素的重要性有一定的认识，但关注...
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11．3维生素A缺乏病的诊断
11．3维生素A缺乏病的诊断 维生素A缺乏后，虽然会影响工作能力（如夜盲），发生症状，甚至变盲或死亡。但只要诊断治疗得早，预后还是良好的。所以诊断在预防与治疗维生素A缺乏病中非常重要。 11．3．1生化诊断 ...
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对维生素利弊的进一步认识
维生素是人体生长发育必不可少之物质。他们是酶活性的辅助因子，即蛋白催化剂必需的辅助物。蛋白催化剂负责有机体的变化过程。没有维生素，催化系统会停止或以慢速进行，因而造成人体组织细胞酶的缺乏。没有包含任何...
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维生素不合理应用12例
维生素是近百年才被陆续发现的一组营养素，是维持人体正常功能的一类有机化合物。其共同特点是:它们都不供应热量，也不是机体的构造部分，但却是维持机体正常生长、发育、繁殖等所必需的有机化合物，起着调节身体各...
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15.7维生素C在临床应用中的价值
15.7维生素C在临床应用中的价值 坏血病虽然已成为少见病，但维生素C与多种疾病的防治关系密切，近年研究应用较多者有以下几种疾患。 15.7.1动脉硬化 （1）防止动脉硬化的发生关于动脉硬化的发生，近年来对于内...
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术后患者补给不同剂量维生素C的观察
【摘要】目的 探讨手术后病人血清维生素C含量的变化并为补给适宜剂量的维生素C提供依据。方法选择54例临床施行中等以上手术病人为观察对象，术前随机分为两组。补给维生素C500mg/d为观察1组，补给维生素C1000mg/d为观察2组...
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第十七章 维生素缺乏皮肤病--第一节 维生素缺乏病
第十七章 维生素缺乏皮肤病第一节 维生素A缺乏病 （蟾皮病）VitaminADeficiency(Phrynoderma) 维生素A是脂溶性长键醇，有许多异构体。活性最高的并在哺乳动物组织中最常见的异构体是全反维生素A,，其结构式如下：图17-1视...
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5 维生素--5．1前言
5 维生素5．1前言 维生素是维持人体正常功能的一类低分子有机化合物，他们在体内不能合成或合成量不足，虽需要量很小，但必须由食物供给。 实验动物（大白鼠、豚鼠、犬、猴、鸡、鸽）以及微生物也需要维生素，...
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维生素A缺乏病
概述维生素A是脂溶性长键醇，有许多异构体。活性最高的并在哺乳动物组织中最常见的异构体是全反维生素A,，其结构式如下：图17-1视黄醇(Retinol)维生素A为板条状黄色结晶，溶于脂肪和脂肪溶剂，不溶于水。天然维生素A只存在...
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小议滥用维生素
【摘要】滥用维生素C导致中毒、腹泻、胃出血、贫血、痛风、婴儿消化不良、不孕症；维生素A可引起急、慢性中毒，导致骨骼系统、神经系统、皮肤黏膜、消化系统、泌尿系统的改变；维生素D长期连用可发生中毒，同样引起心...
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第二节 水溶性维生素
第二节 水溶性维生素 一、维生素B复合体 维生素B复合体是一个大家族(维生素B族)，至少包括十余种维生素。其共同特点是：①在自然界常共同存在，最丰富的来源是酵母和肝脏；②从低等的微生物到高等动物和人类都...
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维生素D测定法
标题维生素D测定法附录序号附录Ⅶ内容全文 K.维生素D测定法 本法系用高效液相色谱法(附录ⅤＤ)测定维生素D(包括维生素D[2]和D[3],下同)及其制剂、维生素AD制剂或鱼肝油中所含维生素D及前维生素D经折算成维生素D的总量...
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晚发性维生素K缺乏症10年回顾与分析
【关键词】晚发性维生素K缺乏症晚发性维生素K缺乏症又称婴儿获得性维生素K依赖因子缺乏症，是临床最常见的婴儿期出血性疾病，最常见的出血部位是颅内，所以提高对本病的认识，成为儿科临床重要课题。现总结10年来在我...
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17．4维生素缺乏与贫血
17．4维生素缺乏与贫血 17．4．1维生素C缺乏 维生素C缺乏时，叶酸在体内还原为具有生物活性的四氢叶酸受阻。叶酸能代替维生素C参与酪氨酸代谢，维生素C缺乏时，叶酸需要量增加。由于以上两方面的原因，维生素C缺乏...
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儿童维生素A缺乏的干预研究进展
【关键词】维生素A缺乏干预性研究儿童 维生素A缺乏症（VitaminAdeficiency,VAD）是目前世界上最主要的营养素缺乏症之一,一直是全球关注的热点。VAD主要发生在0～6岁儿童，严重影响儿童的生长发育。很多研究认为，VAD、亚临床...
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5．11维生素B12
5．11维生素B12 5．11．1结构与性质 维生素B12（VB12）为钴胺素（Cobalamin）类化合物，他的分子中有4个还原性吡咯环联结在一起，这种构叫做咕啉，他与核苷酸（二甲基苯异咪唑）及核糖相联，另一方面与D-1-氨基-2-丙醇相...
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婴儿维生素Ｋ缺乏性出血症临床分析
【摘要】目的加强对婴儿维生素Ｋ缺乏性出血症的认识，做到早期预防、早期诊断和早期合理治疗。方法分析36例婴儿维生素Ｋ缺乏性出血症患儿的临床资料。结果纯母乳喂养31例，占86.1%，混合喂养(母乳+米糊)3例，占8.3%,米糊喂...
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怕晒？维生素D产前检测须重视
■本报记者李惠钰有研究表明，全球有30%~50%的人群存在维生素D不足的现象，我国的流行病调查显示，39.2%人群属于维生素D缺乏，其中80%为孕妇和新生儿。“人体接受日光照射是维生素D的重要来源，然而由于产前孕妇多缺乏...
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合肥市0～5岁儿童维生素A缺乏情况及影响因素分析
【摘要】目的了解合肥市0～5岁儿童维生素A的缺乏情况和影响因素，为采取相应的干预措施提供依据。方法采用分层整群抽样方法，抽取合肥市0～5岁儿童1085名进行血清维生素A测定，同时进行包括膳食、健康、家庭情况的问卷...