词条 茼蒿 修订历史

关于茼蒿

茼蒿是菊科(Compositae)菊属中以嫩茎叶为食的栽培种,一二年生草本植物。学名ChrysanthemumcoronariumL.var.spatiosumBailey,别名蓬蒿、春区菊、蒿子杆。染色体数2n=2x=18。具特殊气味,营养丰富。中国传统医学认为茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。欧洲常作花坛花卉。由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。 ...

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