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糖水西瓜
拼音：tángshuǐxīguā糖水西瓜工艺流程原料→挑选→切开→去皮→切块去籽→预煮→漂洗冷却→装罐→加糖液→排气密封→杀菌→冷却→成品糖水西瓜制作方法1.原料挑选：挑选新鲜的(最好是当天摘的)7～8成熟的西瓜，要求肉红...
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西瓜
拼音：xīguā英文：watermelon[朗道汉英字典];Citrllusvulgaris[21世纪双语科技词典]概述：西瓜是葫芦科（Cucurbitaceae）西瓜属中的栽培种，一年生蔓性草本植物。学名Citrulluslanatus（Thunb）Mansfeld（syn.C.vulgarisSchrad.）。染色体数2n=2x=22。食...
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西瓜虫
拼音：xīguāchóng概述：西瓜虫为中药名，出自《苏州本产药材》，为《神农本草经》记载的鼠妇之别名。别名：地虱、西瓜虫、潮湿虫。来源及产地：鼠妇科动物平甲虫Armadillidiumvulgare（Latreille）或鼠妇PorcellioscaberLatreille的干燥...
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西瓜硝
拼音：xīguāxiāo概述：西瓜硝为中药名，出自清·叶小峰《本草再新》，即《疡医大全》卷十七方记载的西瓜霜的别名。别名：西瓜硝。组成：西瓜一个，皮硝适量。制法：将西瓜装入大小适中的黄泥钵中，切盖，以皮硝装满瓜...
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西瓜翠
拼音：xīguācuì英文：Mesocarpiumcitrulli[朗道汉英字典];mesocarpiumcitrulli[湘雅医学专业词典]概述：西瓜翠为中药名，出自《药材资料汇编》，即《本草纲目》记载的西瓜皮的别名。别名：西瓜翠衣，西瓜翠。来源：葫芦科植物西瓜Cit...
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西瓜翠衣
拼音：xīguācuìyī英文：EXOCARPIUMCITRULLI[湘雅医学专业词典]概述：西瓜翠衣为中药名，出自《临证指南医案》，即《本草纲目》记载的西瓜皮的别名。别名：西瓜翠衣，西瓜翠。来源：葫芦科植物西瓜CitrullusvulgarisSchrad.的果皮。...
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粉糖水
拼音：fěntángshuǐ处方：绿豆粉1两，白糖1两。功能主治：中暑霍乱。用法用量：新汲水调，频服。摘录：《仙拈集》卷一引《生生编》
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黄连西瓜霜眼药水
拼音：huángliánxīguāshuāngyǎnyàoshuǐ处方：硫酸黄连素0.5g，西瓜霜（或皮消）5g，月石（即硼砂）0.2g，硝苯汞0.002g，蒸馏水100ml。功能主治：清热解毒，散风明目。主急性结膜炎、沙眼等。用法用量：配制成眼药水，每日满眼3次...
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灰糖水
拼音：huītángshuǐ处方：古石灰（老塔庙古城墙取）3钱。功能主治：干霍乱。用法用量：入冷水搅浑，澄清去滓，调入砂糖2钱服。摘录：《仙拈集》卷一
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雷丸冰糖水
拼音：léiwánbīngtángshuǐ处方：雷丸（俗称竹铃芝、木莲子）200克冰糖100克冷开水适量制法：先把雷丸放入碾槽内，研为细粉，每次取雷丸粉15～20克，加冰糖10克，冷开水适量，调匀即成。功能主治：驱虫。适用于小儿绦虫病。...
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乌梅红糖水
拼音：wūméihóngtángshuǐ处方：乌梅9克红糖适量制法：将乌梅、红糖加水1大碗，煎至半碗，去渣饮用。功能主治：收敛，止血。适用于功能性子宫出血。用法用量：每日2次，温热饮服。摘录：《民间方》
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西瓜根叶
拼音：xīguāgēnyè《*辞典》:西瓜根叶：出处：《滇南本草》拼音名：XīGuāGēnYè来源：为葫芦科植物西瓜的根及叶。夏、秋采取。原形态：植物形态详西瓜条。功能主治：治水泻，痢疾。用法用量：内服：煎汤，2～3两。摘录...
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西瓜黑霜
拼音：xīguāhēishuāng炮制：大西瓜1个，切开瓜蒂部，倒去瓤、子，装满大蒜瓣，仍以瓜蒂盖好，以纸筋泥封固，于火中煨1天，取出研细末备用。功能主治：治慢性肾炎，浮肿，肝病腹水。用法用量：每次1钱，1日2次吞服。摘录...
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西瓜子壳
拼音：xīguāzǐké《*辞典》:西瓜子壳：出处：《本草撮要》拼音名：XīGuāZǐKé来源：为葫芦科植物西瓜的种皮。原形态：植物形态详西瓜条。功能主治：《本草撮要》：治吐血，肠风下血。用法用量：内服：煎汤，0.5～1两。...
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西瓜霜清咽含片
拼音：xīguāshuāngqīngyānhánpiàn西瓜霜清咽含片说明书：药品类型：中药药品名称：西瓜霜清咽含片药品汉语拼音：药品英文名称：成份：性状：作用类别：适应症/功能主治：清热解毒，消肿利咽。用于缓解咽痛，咽干，灼热，...
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砂糖水
拼音：shātángshuǐ《仙拈集》卷一：方名：砂糖水组成：小青叶（洗净泥）。主治：中暑发昏。用法用量：上药入砂糖擂汁，急灌之。如无青叶，井花水调砂糖灌之。
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铅糖水
拼音：qiāntángshuǐ《眼科锦囊》卷四：方名：铅糖水组成：铅糖1分，净水8钱。主治：两睑粘睛及膜证。用法用量：点眼目，日3次。制备方法：上搅匀。
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蒜西瓜方
拼音：suànxīguāfāng方出《良朋汇集》卷二，名见《仙拈集》卷一：方名：蒜西瓜方组成：西瓜1个。主治：蛊胀。用法用量：切去顶，如满瓤，挖去瓤三成，入蒜瓣以满为度，将原顶盖之，放在新砂锅内，又著新锅合上，用煤火...
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无籽西瓜
拼音：wúzǐxīguā英文：seedlesswatermelon无籽西瓜是是利用三倍体植物的不孕现象培育成的。它的培育过程为：把普通的西瓜（二倍体2n=2x=22）用秋水仙素处理而得到四倍体（2n=4x=44），然后对雌蕊授上二倍体的花粉，即可体（♂）...
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西瓜冻
拼音：xīguādòng西瓜冻原料配方西瓜肉500克明胶15克白糖250克奶粉25克清水250毫升香兰素适量西瓜冻制作方法1.西瓜肉应取自九成熟的红瓤西瓜。去除瓜子，一半切成小片，一半用纱布包起来挤汁。放进冰箱内待用。2.明胶用清水2...
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糖水樱桃
拼音：tángshuǐyīngtáo糖水樱桃工艺流程原料选择→分枝→分级→漂洗→选别→装罐→加热排气→封罐→杀菌、冷却糖水樱桃制作方法1.原料选择：应选新鲜饱满、成熟度在八九成、风味正常的果实。2．分枝：将连接在一起的樱...
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西瓜汁
拼音：xīguāzhī西瓜汁工艺流程原料→挑选→去皮、去籽→破碎、榨汁→过滤→调汁→加热→过滤→装罐→排气密封→杀菌→冷却→成品西瓜汁制作方法1.原料挑选：挑选新鲜的7～8成熟的西瓜，肉红、皮薄。2.破碎榨汁：原料切...
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糖水桔子（半去囊衣）
拼音：tángshuǐjúzǐ（bànqùnángyī）糖水桔子（半去囊衣）制作方法1.原料处理：(1)按果实横径每隔10毫米分成一级。(2)按品种及大小分别于95～100℃水中烫煮25～45秒钟，以外皮及桔络易剥离而不影响桔肉为准。2.酸处理：按不同...
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糖水海棠
拼音：tángshuǐhǎitáng糖水海棠制作方法1.去皮去籽巢(适合小苹果类)；(1)分级：剔除20克以下的小果，按大小、成熟度分开。(2)去皮：以30～40％氢氧化钠溶液，温度90～95℃，时间40～60秒钟条件下，以去净皮为准，去皮后立即以...
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糖水草莓
拼音：tángshuǐcǎoméi糖水草莓制作方法1.选果：选除腐烂、病虫害、成熟度底，僵果、黑心等不合格果。2.去蒂把：去蒂把、萼叶，再漂洗除泥沙。3.软化：鲜草莓60千克在水中微沸软化，果肉要软化不烂，出锅后分装15罐(软化液...
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糖水芒果
拼音：tángshuǐmángguǒ糖水芒果制作方法1.分级：按大小及成熟度分开，淋洗或浸洗干净。2.去皮：削去外皮并将果实表面修削光滑，按果肉色泽金黄、黄色、淡黄分开。3.切片：沿核纵切成2～4片。4.护色：果片立即浸于0.5％的石...
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糖水染色樱桃
拼音：tángshuǐrǎnsèyīngtáo糖水染色樱桃制作方法1.分枝：将结在一起的樱桃分成单枝，并剔出带机械伤、病虫害等不合格果。2.分级：按果实大小分成三级，即3～4.5克，4.6～6.1克以上。3.漂洗：在清水中漂洗干净，沥干水分。4....
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糖水莲子
拼音：tángshuǐliánzǐ糖水莲子加工技术1.选料：选除虫蛀、斑疤、边莲、碎莲、霉烂等不合格的莲子。2.浸泡：清水浸泡10～20小时(按室温高低控制，以浸透不裂口为准)。3.去皮：3～5%碳酸钠液煮沸1～2分钟，使衣易脱除为准，立...
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糖水洋梨
拼音：tángshuǐyánglí糖水洋梨加工技术1.选果：不能选过生或过熟果，洋梨经后熟至色黄、肉滑，选除伤烂、桑皮、铁头、病虫害、苹果形等易变色的梨。果心温度5℃以上投料。2.摘把去皮：先摘去梨把，用机械去皮。3.切半挖...
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糖水梨类罐头
拼音：tángshuǐlílèiguàntóu糖水梨类罐头原料的选择选用鲜嫩多汁、成熟度在八成以上、果肉组织致密、石细胞少、风味正常的果实。剔除有病虫害、机械损伤和霉烂的果实。糖水梨类罐头加工技术1、分级梨类按横径分为60-67mm...