与碎米饴糖相关的文献报道

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心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。

关于碎米饴糖

碎米饴糖加工技术制作麦芽浆(1)原料选择及浸泡。选择发芽率高,含水12~13%,已经过后熟的大麦,进行精选后浸泡,浸泡时一般先浸泡短时间(制作方法1.制作麦芽浆(1)原料选择及浸泡。选择发芽率高,含水12~13%,已经过后熟的大麦,进行精选后浸泡,浸泡时一般先浸泡短时间(冬季浸泡20~30分钟,夏季浸泡10~15分钟),然后放置一段时间(冬季放置间隔12小时左右,夏季放置间隔6小时左右)后,再加水浸泡一次,这样随浸随放,使浸泡的总时间冬季达到36小时左右,夏季达到18小时左右。若一次浸泡量较大,在浸泡时为防止杂菌污染,可使用0.03~0.05%的漂白粉液或适量的石灰进行消毒。(2)堆积。堆积的高度冬季一般为30~35厘米,夏季15~20厘米,堆积温度25~35℃。堆积时间冬季45小时左右,夏季24~25小时。堆积至麦粒大部分露出白根时结束。(3)发芽。发芽时麦层厚度冬季25厘米左右,夏季1 ...

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