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唐山市学龄儿童膳食营养状况评价
...于不足和充足之间的分别占14%，15%，27%，28%和56%。钙平均摄入量远低于AI，有30.9%的儿童钙摄入量低于AI的半数；79.7%的儿童总铁摄入量达到了AI，但来源较差。结论应合理解释膳食摄入资料，积极改善学龄儿童的膳食结构。【关...
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兰州地区部分医学生膳食结构分析
...的食物种类较齐全，以谷类、薯类为主，但男、女生蔬菜摄入量分别达到参考摄入量的32.8%和30.4%，男生水果类、乳类摄入量分别只能达到参考摄入量的12.0%和49.0%，女生鱼禽肉类、蛋类摄入量分别只能达到参考摄入量的70.7%和65.0%...
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重庆工商大学体育专业学生膳食营养状况
...调查。结果男、女生膳食营养状况均较差，能量、蛋白质摄入量低于推荐摄入量（RNIs）标准的人数，男生分别占83.51%和76.60%，女生分别占96.15%和78.85%;男、女生钙、锌、硒、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入量也...
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会宁县高一学生膳食营养摄入状况评价
...物消费资料。结果调查对象膳食结构以谷薯类为主，杂粮摄入量占谷薯类总量的5%左右；谷薯类、水果类、豆类、奶类、蛋类食物的日平均摄入量均高于2002年中国居民营养与健康状况调查水平；男、女生在精米面、杂粮、谷薯类...
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广州某高校学生膳食营养状况调查
...232人进行连续3d的膳食调查，计算学生每人每日各类食物摄入量与《中国居民膳食宝塔》进行比较；计算学生每人每日能量和机体易缺乏的几种营养素的摄入量，并与《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs）进行比较。结果学...
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四川大学医学生膳食营养状况调查
...加优质蛋白质、碳水化合物、钙、动物源性铁、维生素A摄入量，以提高营养水平。 【关键词】膳食调查；营养状况；学生，医科 ADietarySurveyAmongMedicalStudentsInSichuanUniversity MAXiaoju,LVXiaohua. DepartmentofNutritionandFoodH...
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海口市550名医学生膳食营养状况
...。结果大多数学生能量、维生素A、维生素C、钙等营养素摄入量不足，男生膳食维生素A、维生素C、钙的摄入量分别为推荐摄入量的63.63%，50.00%及44.63%，女生分别为61.00%，50.00%和44.13%，女生能量摄入量为推荐摄入量的81.60%。膳食...
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四川省阿坝州藏汉羌族学生膳食营养评价
...为碳水化物，蛋白质和脂肪供能比偏低；3个民族学生钙摄入量普遍明显不足，低于AI值者超过97％，低于1/2AI值者占63.2%～93.6%；维生素A、硫胺素和核黄素、维生素C、维生素E均摄入不足，并随年龄增大而加重。3个民族学生能量摄...
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内蒙古民族大学蒙古族学生膳食营养状况调查
...记录法进行5d膳食调查，依据《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》中18岁以上中等体力劳动的推荐摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)进行比较评价。结果蒙古族男女学生蛋白质、铜、硒、维生素PP摄入充足，男生铁、锌、维生素A、...
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贫困地区农村寄宿小学生膳食营养状况调查
...，利用Sata9.0分析软件计算每人每日的能量和各种营养素摄入量,与中国居民营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量（AI）进行比较。结果贫困地区寄宿小学生的主要营养素摄取量普遍缺乏，特别是蛋白质、维生素A以及微量元素钙与...
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南京市区中学生膳食状况调查
...调查，并用中国居民膳食指南和中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）进行评价。结果南京市区中学生谷类和果蔬类食物摄入不足，畜禽肉类和蛋类摄入量偏高。除硒和维生素E以外的其他营养素以及能量均存在不同程度的摄入...
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兰州市大学生膳食营养状况评价
...行调查。结果被调查大学生膳食结构不合理，动物类食物摄入量偏高，粮谷类、蔬菜类和水果类摄入量较低；能量供给不能满足需要，蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比不合理；维生素A、维生素C、核黄素、钙、锌等微量营养素...
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大庆市大学生膳食营养状况调查
...进行连续3d跟踪调查。结果与《中国居民膳食营养素参考摄入量》比较，学生的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入量均存在不同程度的不足，钙摄入量明显不足，维生素C摄入量不足，蛋白质主要来源于粮谷类食物，脂...
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汉中农业学校学生膳食营养状况调查
...查，并与中国营养学会修订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，即DRIs进行比较。结果学生的蛋白质、钙、硫胺素、烟酸摄入量不足，其中蛋白质摄入量占RNI建议摄入量的80.3%，钙占69.8%，硫胺素占58.8%，烟酸占77.2%，而且膳食...
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植物蛋白摄入量与血压呈负相关
...国学院Elliott等的一项横断面流行病学研究显示,植物蛋白摄入量与高血压发病危险呈负相关,而动物蛋白摄入量与高血压发病危险之间则无类似相关性。[ArchInternMed2006,166(1):79]该研究共纳入了4个国家的4680名40~59岁研究对象。结果显...
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四川农村贫困地区儿童膳食营养状况评价
...食物频率法进行膳食调查，并以中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）为标准，评价膳食能量和各营养素摄入状况。结果调查对象膳食以粮谷类、蔬菜水果类为主;能量达到80%RNI者占18.5%，碳水化合物、脂肪和蛋白质的供能比分...
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夹江县中小学生午餐营养调查
...方法用查帐法对5521名6～18岁的城乡男女学生的午餐营养摄入量进行调查。结果总体上热能供给充足，但部分学生热能摄入不平衡，钙、铁与核黄素摄入不足。结论膳食结构不合理，油水过多，蔬菜偏少。【关键词】中小学校;营...
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蚌埠市重点高中学生膳食营养状况调查
...果按食物成分表［1］计算出每人每日能量及主要营养素摄入量，将摄入量与中国营养学会2000年制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》进行比较和营养评价［2］，并提出建议。 2结果与分析 2.1能量及主要营养素...
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重庆工商大学学生膳食营养状况分析
...养软件分析，数据用SPSS11.0统计。结果男生能量、蛋白质摄入量低于推荐摄入量（RNIs）的分别占79.93%，86.02%，女生分别占78.07%，83.77%。男生和女生钙、锌、硒、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、镁等摄入量也低于...
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华北煤炭医学院学生膳食营养状况
...相应措施，改善学生膳食结构，特别增加奶类和蔬菜水果摄入量;女生应注意血红素铁的补充。 【关键词】膳食调查;营养状况;学生，医科 DietaryNutritionStatusAmongStudentsinNorthChinaCoalMedicalCollege/ TANGYong-mei，NINGHong-zhen，LIUYi...
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白银市聋哑学校学生膳食营养状况
...早、中、晚餐3部分记录，分别计算出各种食物每人每日摄入量。按照《食物成分表》［1］计算出每人每日各种营养素和能量摄入量，依据中国营养学会2000年修订的《中国居民膳食营养素参考摄入量，DRIs》［2］标准进行评价。...
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某市中小学生膳食营养状况分析
...调查。结果中、小学寄宿和非寄宿生钙、视黄醇和核黄素摄入量低于RNI标准，尤其是钙摄入量偏低，均低于RNI的50%以下。蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比，中学寄宿生脂肪产能比达30.8%，略高于推荐标准范围，而中学非寄宿...
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河南某幼儿园儿童膳食及营养状况调查
...维生素A、核黄素、维生素B1、维生素E、铁、铜、磷、硒摄入量合理，但钙、锌摄入偏低，碳水化合物摄入偏低，脂肪摄入量偏高；幼儿营养不良检出率为0.73%，肥胖检出率为2.7%，无贫血儿童。结论儿童膳食结构不尽合理，动物...
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广东韶关164名学龄前儿童家庭膳食营养分析
...行记录，使用儿童青少年营养评估软件系统，以推荐参考摄入量(RNI)为评价标准，对幼儿家庭膳食进行分析。结果未达到标准供给量80%的依次为碳水化合物(占100%)、钙和视黄醇(各占82.9%)、脂肪(占72.3%)、锌(占65.9%)、硫胺素(占61.0%)...
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2002年海口市居民营养与健康状况调查
...对相关指标进行评价。结果居民动物性食物和植物油脂的摄入量比1992年明显增加，但谷类、蔬菜摄入量减少。蛋白质，脂肪摄入量充足，能量、钙、VitBl、VitB2、视黄醇摄入不足。居民贫血率为6.46%，其中60岁以上老年人、育龄妇...
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研究显示减少卡路里摄入量可能延长人类寿命
...齿动物和其他低级动物的实验证实，长时间控制卡路里的摄入量能够延长寿命。在实验中发现老鼠的寿命可以延长30%，而且减少卡路里的摄入可以使它们免于受血管疾病和癌症之苦。但是由于缺乏人类实验数据，科学家还不太清...
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某卫生学校学生营养知识态度行为调查
....9(总分27分)；但存在一定的营养问题行为。男、女生能量摄入量分别是推荐摄入量(RNI)的89.3%和99.6%，维生素A、维生素B2、维生素E、维生素C、尼克酸、锌、镁、铁的摄入量基本达到RNI的要求，其中男生维生素E、维生素C、钙的摄...
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临床表明增加叶酸摄入量无法降低乳腺癌风险
...，叶酸对人体有许多重要的健康价值，但妇女增加叶酸的摄入量无法降低她们患乳腺癌的风险。据路透社报道，英国布里斯托尔大学的研究人员通过对２２个项目的研究发现，没有证据表明妇女增加叶酸摄入量可以降低乳腺癌患...
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河南省大学生膳食营养状况分析
...大学生不吃早餐，23.6%吃早餐但无规律。大学生的蛋白质摄入量超标，但优质蛋白摄入量不足。男生钙摄入量为433mg/d，女生为427mg/d，均严重不足。结论大学生膳食营养知识欠缺，膳食结构不合理。在高校开展有针对性的膳食营...
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咖啡摄入量与糖尿病关系的探讨
...兰的研究人员近期完成了一项系统性综述，探讨了咖啡的摄入量与2型糖尿病风险之间的关系。研究人员从MEDLINE上检索了这方面的研究资料，在除外了有关1型糖尿病的研究、动物实验研究及短期咖啡或咖啡因与糖尿病发病关系的...