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山药
...为胜、俱系家种、野生者更胜。）勿同面食。零余子。（山药藤上所结子。）甘温。功用强于山药。益肾强腰脚。补虚损。食之不饥。（小便数多、山药用矾水煮过、白茯苓等分为末、每米饮服二钱。）
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（三）菜蔬
...卷食疗味甘、性平、（偏于温）无毒。入肝、肾二经。即山药藤上之珠芽，俗称山药果子。生晒干，切碎入药。若作食疗，煮熟，去皮，蘸糖食。补脾益肾，而重点在肾。聪耳明目，具防老之能。强健腰部，济弱扶倾。挽救虚损...
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零余子
...，功用强于薯蓣。薯蓣有数种，此其一也。时珍曰∶此即山药藤上所结子也。长圆不一，皮黄肉白。煮熟去皮食之，胜于山药，美于芋子。霜后收之。坠落在地者，亦易生根。【气味】甘，温，无毒。【主治】补虚损，强腰脚，...
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零余子
卷五菜部即山药藤上所结之子甘，平。入足少阴经。补虚损，强腰脊，益肾水。
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卷二
...瓜麻骨泽泻木防己萆桐皮五加皮黑芝麻炒独活桑叶鸭血鲜山药藤为末，牛乳拌晒二次，薏苡仁一斤，霍斛四两，煎浓汁丸。肝脉弦搏，火有余也。痰中带红，以前曾坠马跌伤，瘀血留络所致。当于育阴中，佐行瘀之品。炒熟地参...
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山药高产栽培技术
山药(Dioscorcaspp)又名薯蓣、大薯，以地下块茎为主要的食用器官，耐贮、耐运、营养十富、菜药兼用．是我国古老的保健蔬莱。随着我国人民生活水平的提高，山药需求量不断增大，由于近几年价格好、产量高，逐渐成为菜农致...
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山药
卷之二（商集）山药，味甘，气温平，无毒。入手足太阴二脏，亦能入脾、胃。治诸虚百损，益气力，开心窍，益知慧，尤善止梦遗，健脾开胃，止泻生精。山药可君可臣，用之无不宜者也，多用受益，少用亦受益，古今颇无异...
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健脾补肾话山药
【摘要】山药为薯蓣科蔓生草本植物薯蓣的根茎。山药味甘性平，对肺、脾、肾均有气阴双补之功效。对气阴两虚证轻者单用本品食疗即可奏效，症重者常与它药相伍方能收功。山药所含有的多种活性成分和微量元素对促进老年...
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药食兼用品种山药深松起垄种植技术
山药以往作为特色蔬菜，本地采取陆地起垄有少量种植，多种植普通山药中的长柱种，产量较低。近几年随着消费者需求的增长和山药松土机的研制应用，采用松土机深松起垄规模化种植山药的农户逐年增加，产量也大幅度增加...
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药食兼用品种山药深松起垄种植技术
山药以往作为特色蔬菜，本地采取陆地起垄有少量种植，多种植普通山药中的长柱种，产量较低。近几年随着消费者需求的增长和山药松土机的研制应用，采用松土机深松起垄规模化种植山药的农户逐年增加，产量也大幅度增加...
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淮山药专项：创新驱动小作物成为大产业
“淮山药在农作物中只能算个小作物，而今在科技的支撑下，小作物正向着大产业发展。”近日，在广西南宁召开的国家公益性行业（农业）科研专项——淮山药高效栽培技术研究与示范（以下简称淮山药专项）验收会上，中国...
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研究证实铁棍山药多糖含量高可抗衰老
...寿命研究中心主席尼克·德尔加博士对中国的“土特产”山药，给予了高度赞誉。他认为，山药不仅具有中医所说的健脾养胃功效，还能有效地延缓衰老。 其实，我国历代养生家对山药一直情有独钟，早在《神农本草经》中...
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山药的加工与贮藏方法
山药，别名鲜山药(江苏)、怀山药(河南)、山薯(福建、广西)、理毛条(云南)、山药薯(湖南)等，以根茎入药，具有补脾胃、益肺肾的功能，系药食之佳品。全国年正常销售量为600万公斤。山药可加工成毛山药、光山药和出口山药...
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山药治病验方
山药为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块根，是药食两用的佳品。山药在初冬时采挖，根肉质肥厚，略呈柱形，长短不等。现以怀庆府（河南沁阳、博爱、温县、武陟等地）产者为最优，称为怀山药。中医认为，山药性味甘平，...
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畸形山药形成原因及预防
山药在栽培过程中，因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等因素的影响，造成山药在生长过程中内部组织结构发生改变，从而产生各种奇形怪状，如山药块茎上端分杈、下端分杈、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等...
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山药栽培技术要点
1品种选择目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品质好、产量高、有发展前途的品种。2土壤选择和刨沟种植山药，应...
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一杯山药进琼糜
我自小爱吃山药，一则因为那时家贫人多、口粮不足，而家乡的红壤肥沃，盛产山药，此物可兼当饭菜，节省银子，就像李笠翁说的“一事两用，何俭如之，最受我们穷人家欢迎。二则喜它味道，煮熟的山药入口甘滑，软糯...
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山药
...江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地亦有栽培。 山药 山药[DioscoreaoppositaThunb(D．batatas．Decne](见图8-6)又名怀山药，为薯蓣科多年生缠绕草本。以块根入药。主产河南、山西、陕西等省；山东、河北、浙江、湖南、四...
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山药的加工方法
山药含水分较多，不便于长期贮存和运输，必须经过深加工，才能使经济效益得到进一步提高。1.山药干：每年11月上旬至次年4月初均可采挖山药。采挖时要保持山药块茎的完整。块茎运回后应及时加工，先洗净，后泡在水中，...
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药食兼用山药提高成活率的种植技术
山药为雌雄异株植物，种子不易发芽，故其营养繁殖能力较强，其中腋下的零余子、地下的块根及茎都能繁殖新个体，零余子及地下块根成活率最高。一、种植前的准备1、选地选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土...
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药食兼用山药提高成活率的种植技术
山药为雌雄异株植物，种子不易发芽，故其营养繁殖能力较强，其中腋下的零余子、地下的块根及茎都能繁殖新个体，零余子及地下块根成活率最高。一、种植前的准备1、选地选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土...
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因地制宜种淮山药
...镇五仁山村村民利用晴好天气，忙着加工中药材———淮山药。站在村头一眼望去，只见屋前屋后到处晾晒着白花花的淮山药。据村干部介绍，去年该村生产淮山药1200多吨，总收入达500多万元，仅此一项就为全村人均增收3000余...
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山药栽培及采收加工技术
...殖方法(1)芦头繁殖 芦头即块茎上端有芽的一段。在收获山药时，选择颈短、粗壮、无分杈和无病虫害的山药，将上端有芽的部分折断，长约15厘米作种。芦头取下后到第二年栽种相隔约半年，故必须妥为贮藏，以免腐烂。南方...
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河北蠡县打造中国山药之乡
11月8日，在首届蠡县麻山药节上，蠡县被国家质检总局正式授予“中华人民共和国——蠡县麻山药”标志牌，实施麻山药原产地保护。这标志着该县麻山药产业的发展又向前迈进了一大步。麻山药在该县已有3000多年的种植历史...
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大拱棚西瓜与山药间作栽培详细方法
早春，利用大拱棚，进行西瓜与山药间作，可使西瓜与山药的收获上市时间比露地栽培提前45天以上，从而取得较高的经济效益。一、拱棚结构。棚宽7米，棚中央拱高2.5米，棚长视地块而定。拱形棚架材料一般使用水泥预制件，...
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大拱棚西瓜与山药间作栽培详细方法
早春，利用大拱棚，进行西瓜与山药间作，可使西瓜与山药的收获上市时间比露地栽培提前45天以上，从而取得较高的经济效益。一、拱棚结构。棚宽7米，棚中央拱高2.5米，棚长视地块而定。拱形棚架材料一般使用水泥预制件，...
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山药种茎的贮藏方法
山药又名淮山、怀山、淮山药，系药食之佳品，全国年正常销量600万公斤左右。山药在我国南北各省区均有栽培，其中河南、广西、山西、湖南、广东等省区产量最大。栽培山药是以其根茎(山药薯)和块茎(余苓子)作繁殖，多为12...
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巧用山药配伍治验
山药，又名薯蓣，昔时以河南怀庆产者为最佳，所以又叫怀山药。此药首载于《神农本草经》，为薯蓣科多年蔓生植物薯蓣的块根。秋后挖采，洗净泥土，刮去粗皮，晒干或烘干备用。本品色白入肺，味甘入脾，液浓入肾，能能...
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药用植物山药镰刀茵枯萎病
药用植物山药镰刀茵枯萎病 症状山药枯萎病俗称死藤。主要为害茎基部和地下块根。初在茎基部出现梭形湿腐状褐色斑块，后病斑向四周扩展，茎基部整个表皮腐烂，致地上部叶片逐渐黄化、脱落，藤蔓迅速枯死，剖开茎基，...
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麻山药高产栽培技术
近年来，麻山药因营养丰富、药用价值高、可以菜药兼用等特点，而深受消费者的青睐。麻山药一般亩产块根2500~3000公斤，亩纯收入在5000元以上，行情好时，高产地块亩产值突破万元，所以种植麻山药是农民增收的好路子。高...