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方便面营养优于包子：垃圾食品方便面成功逆袭了吗？
...是上周天津科大研究发现：方便面的能量相当接近于推荐膳食能量比例，比包子等主食营养更均衡。方便面究竟是“堕入食品界的天使”，还是食品界的垃圾成功逆袭？在我们印象里，方便面那就是垃圾食品，可是周末则微博似...
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23.5 治疗原则
...者发出告诫：必须随时注意体脂的变化动态，继续掌握好膳食能量摄入和日常能量消耗的平衡，切勿使能量入超的情况再度发生；否则，必将前功尽弃并给机体带来更大的危害。 23.5.2 饮食治疗原则 （1）膳食供能量应...
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大同大学医学生营养知识和膳食行为现状
...医学院322名一～三年级的大学生进行调查。结果中国居民膳食能量主要来源的知晓率不足60%；主食动植物食品搭配的学生占26.7%，副食荤素搭配的学生占14.3%，不同生源学生副食结构差异有统计学意义，城市学生荤素搭配率（22.8%...
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不同膳食结构对幼年大鼠肥胖基因表达的调控（基金项目）
...ob基因）的表达产物leptin的分泌水平受摄食能量的调控，膳食能量不足可诱导其水平升高。关键词幼年大鼠膳食能量ob基因leptinRegulationofobgeneexpressionbydietarystructureinyoungratsXiaoYanfeng，YangYufeng，RenLifenTheSecondHospitalofXi’anJiaoTongUniversi...
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四川农村贫困地区儿童膳食营养状况评价
...以中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）为标准，评价膳食能量和各营养素摄入状况。结果调查对象膳食以粮谷类、蔬菜水果类为主;能量达到80%RNI者占18.5%，碳水化合物、脂肪和蛋白质的供能比分别为67.2%，20.4%和12.4%;蛋白质达...
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浙江省农村贫困地区学龄儿童膳食营养状况
...，并测量身高、体重。结果与推荐摄入量相比，学龄儿童膳食能量、碳水化合物、维生素C、钙、锌摄入偏低；奶类和水果的消费率及摄入量低，蔬菜摄入量低，豆类消费率低。结论应加强对农村贫困地区教师、家长以及学生的...
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四项课题成为科技支撑计划重点项目
...能量代谢和钙平衡的研究，并提出成年居民（参考人群）膳食能量、铁推荐摄入量，青春期儿童、哺乳期妇女、绝经期妇女膳食钙推荐摄入量，儿童维生素A膳食推荐摄入量。该研究将研制针对贫困农村地区儿童营养不良的适宜...
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某卫生学校学生营养知识态度行为调查
...态度、行为评分用方差分析（SNK法），各类食物摄入量、膳食能量和营养素比较用成组设计的t检验，问卷信度效度分析用Pearson相关分析。 2结果 2.1营养KAP情况由表1可见，初中起点（初中毕业后进校,中专3a制）一、二年...
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会宁县高一学生膳食营养摄入状况评价
...05：19-21，41. ［8］何宇纳,翟凤英,王志宏,等.中国居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源构成及变化.营养学报,2005,27(5):358-365. ［9］孙桂华，翟凤英，王志宏.中国居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源构成及变化.营养学报，200...
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改变“易感环境“是预防儿童青少年肥胖的关键
...副会长兼秘书长的马冠生说，肥胖的“易感环境”包括：膳食能量摄入过多，存在不吃早餐、经常吃油炸食品等不健康饮食行为，身体活动不足以及受“胖是有福的表现”等传统观念影响。改变肥胖发生的“易感环境”应该从普...
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营养所在膳食结构与脂肪酸生物标记等研究中获系列进展
...以脂肪和动物性食物摄入增加为特征，但碳水化合物仍是膳食能量的主要来源，其中精加工的谷类如精白米的摄入比例日渐增加。最近一项基于欧美和亚洲人群的荟萃研究提示：白米的摄入量与2型糖尿病发病风险呈正相关，尤...
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河南某幼儿园儿童膳食及营养状况调查
...给合理的膳食就显得尤为重要。 调查显示，该园幼儿膳食能量摄入量达RNI的103.95%，蛋白质摄入量达RNI的102.42%，能满足机体需要；各种维生素及矿物质摄入也合理。但仍有不尽合理之处，主要表现为脂肪供能过高(超过30%)，...
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山西贫困地区中小学生膳食营养状况
...达到推荐量的底线。 2.3能量和蛋白质的食物来源学生膳食能量主要（93%）来自谷类食物;蛋白质89.3%来自于谷类，见表3。 表1山西省贫困地区中小学生各类食物膳食摄入量（略） 注:（）内数字为占推荐摄入量的百分比...
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兰州地区部分医学生膳食结构分析
...356-357. ［8］何宇纳，翟凤英，王志宏，等.中国居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源构成及变化.营养学报，2005，27（5）：358-365. ［9］李军，刘小燕，郭辉，等.大学生营养知识、态度与膳食行为的调查.中国临床康复，2004...
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大庆市大学生膳食营养状况调查
...宝塔》［1］推荐的合理摄入范围。 表2大庆市大学生膳食能量和各种营养素实际摄入量及占DRIs［2-3］的百分率（略） 注：kcal=4.18kJ。 2.3三餐能量营养素来源及分配男生早、中、晚3餐能量分配比为25.6%，37.3%和37.1%；女...
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惠州学院164名在校女生膳食营养状况调查
...不合理，应调整膳食结构，增加动物性食物的摄入，提高膳食能量、钙、维生素B1、维生素B2、微量元素的摄入量。【关键词】膳食调查营养状况血液化学分析学生DietaryNutritionalStatusof164FemaleStudentsinHuizhouUniversity/DINGYunhua,CHENGui...
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海南省黎族小学生体格发育现况
...教育，指导黎族学生及家长科学安排膳食，根据需要增加膳食能量和优质蛋白质的摄入［7］。小学生正处于生长发育的关键时刻，该时期的形态、体质状况将影响今后的健康，有关部门应注意对黎族小学生进行营养均衡和体格...
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中山市寄宿制高中学生膳食营养状况
...的供能比例过高。见表3。表3中山市全日制寄宿高中学生膳食能量来源构成（略）注：1kcal=4.18kJ。 2.4膳食油脂脂肪酸构成 与中国居民膳食脂肪饱和脂肪酸(S)/单不饱和脂肪酸(M)/多不饱和脂肪酸(P)和(n-6)/(n-3)的适宜摄入量（...
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52例血脂异常者实施护理干预的观察
...合理的膳食应维持身体健康和保持体重恒定的原则。合理膳食能量供应通常按生理需要计算：(1)基础代谢(BMR)，BMR所需能量计算公式为BMR=体重×24kal/d;(2)食物的特殊动力作用能量消耗(指食物消化、吸收、代谢过程中的能量消...
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海南黎族与黑龙江汉族城市学生身体形态的比较研究
...养卫生教育,指导学生及家长科学安排膳食,根据需要增加膳食能量和优良蛋白质的摄入。而黑龙江省城市汉族学生由于出现肥胖现象，也应注意饮食结构的调整，适当减少脂肪的摄入量。 3．2．2加强体育锻炼在体育教学中有...
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权威报告显示我国慢性病防控形势依然严峻
...出，根据2010—2012年最新调查数据显示：我国城乡居民膳食能量供给充足，体格发育与营养状况总体改善。与2002年相比，城乡居民身高体重均有不同程度增长，尤其是6~17岁儿童青少年身高、体重增幅更为显著；成人营养不良...
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南宁市初中生营养状况与血脂水平分析
...I相比P＜0.05。 南宁市初中生能量摄入与我国同年龄段膳食能量推荐摄入量（RNI）［4］相比偏低，其中农村中学生能量和蛋白质摄入明显不足。城乡2所中学初中生三大产能营养素及能量摄入差异有统计学意义，城市学生摄入...
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四川大学医学生膳食营养状况调查
...体重过重或肥胖，增加心血管、糖尿病等疾病的危险性。膳食能量来源比例不平衡，脂肪供能过高，而碳水化合物供能不足，不能满足人体需要。碳水化合物是最经济、最直接的能源，对脂肪和蛋白质代谢起到一定的调节作用，...
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一次婴幼儿科学喂养知识调查结果分析
...响我国婴幼儿生长发育的主要问题之一。全国城乡儿童的膳食能量和蛋白质的摄入量已达到或接近推荐膳食摄入量的水平，但是仍不同程度存在某些微量营养素缺乏问题，如铁、钙、锌、维生素A，并且肥胖检出率也呈明显上升...
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山东省7～12岁儿童体成分指数1995-2005年变化趋势分析
...改善以及都市化、工业化、生活现代化进程的加快，儿童膳食能量摄入过多，体力活动不足，动态时间减少，静态生活时间增多，生活方式由“动趋“静，以及营养健康知识缺乏和不良的饮食生活行为［10］。如2005年与体...
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四川省阿坝州藏羌和汉族儿童少年骨量影响因素分析
...瘦体重、雌激素显著正相关，全身BMD与瘦体重、雌激素、膳食能量摄入量显著正相关。说明体重增加对提高BMD的作用可能是承重性外力对骨骼的作用，而对非承重部位，如前臂端骨量，瘦体重可能起更大的作用。 3.2民族因素...
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河南省城市中学生静态活动相关行为现状分析
...随都市化、工业化、生活现代化进程的加快，儿童青少年膳食能量摄入过多、体力活动不足、生活方式由“动趋“静等不良生活行为共同构成“肥胖易感环境，加速儿童肥胖流行［4］。而且，青少年健康危险行为的发...
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学生饮用奶与中小学生健康
...肪、BMI、腰围和腹部脂肪量显著高于高钙组。在没有限制膳食能量、体重稳定的正常人当中，增加乳制品的摄入可能在体重不变的情况下使体脂降低。膳食调查、动物实验和某些人体研究初步证明，在除去膳食总热量的影响之后...
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牛奶对儿童青少年生长发育的长期影响
...以下一些问题，其中有些问题还相当严重:第一，整体上膳食能量-蛋白质的摄入量仍然偏低。近20%的中小学生每日的能量摄入量低于中国营养学会推荐的需要量低限（37.7～58.6kJ/kg体重），超过35%的学生（约3/4来自乡村）蛋白质供...
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我国中小学生超重肥胖流行现状及其社会经济差异
...地区远比乡村地区明显。前者受“肥胖易感环境（由膳食能量过剩、体力活动不足、“以静代动生活方式等多因素组成）的影响更大［12］。不过，该现象对那些尚未出现流行或流行尚不严重的地区起着重要的警示作用：...