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菊花水
...众官酌而饮。其味与惠山泉水等，亦微香。世皆未知之，烹茶尤相宜。由是知泉脉如此，非缘浮土上所生菊能变泉味。博识之士，宜细详之。
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石之石
...泉水清澈众官酌而饮其味与惠山泉水等亦微香世皆未知之烹茶尤相宜由是知泉脉如此非缘浮土上所生菊能变泉味敷识之士宜细详之【时】（生）无时（采）无时【色】白【味】甘【性】温缓【气】气浓于味阳中之阴【臭】香【主...
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阿井水
...井水性重故能治瘀浊及逆上之痰【赝】（李时珍云）陆羽烹茶尚辨天下之水性美恶烹药者反不知辨此岂不误哉
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阿井水
...，其人坚劲，寡有疥瘙，终无酲。水性之不同如此。陆羽烹茶，辨天下之水性美恶，烹药者反不知辨此，岂不戾哉！
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温汤
...泉而言，其他温泉，大都无毒(含砒石的温泉除外)，即可烹茶，洗浴亦好。作者：自动采集
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制人中黄法
...治疫毒。一逢疫之时，用贯众一二枚，旁浸日用水缸中，烹茶煮饭，一切俱用此水，疫不能染，活人甚验。凡遇天行时气，恐其相染，须迟出早入，房中常烧苍术，以其避瘟驱邪。鼻孔涂雄黄，口中嚼大蒜最良。老君神明散，东...
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四时平脉
...者，若风柳梢，抑扬宛转。夏心宜洪，洪而缓者，若活火烹茶，薰灼舒徐。秋肺宜毛，毛而缓者，若拣金砂砾，渐次披搜。冬肾宜石，石而缓者，若水泽腹坚，徐形绉透。四季脾胃用事，厥脉宜缓，不问可知，此平脉所以获生也...
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宁志丸七
...珀。饵此丸外，更早眠晏起，专内视而简外事，间或焚香烹茶，弹琴看剑，消遣坐驰。如此数月，不惟病却，觉天机活泼，直欲与造化论锱铢也。率暴心痛，烦躁发热，吐血、便血，皆可出入是方。诗曰∶宁志参琥珀神，远归枣...
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菊花水
...众官酌而饮，其味与惠山泉水等，亦微香，世皆未知之。烹茶尤相宜。由是知泉脉如此，非缘浮土上所生菊能变泉味，博识之士，宜细详之。
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儒医续联
...，闻之随口答日：“红枣两枚姜一片。先生称赞，遂烹茶与饮，稍坐作别。夏天，先生嫌天热，移住竹林之下。一目，那郎中路过又来讨水喝，先生就景出题：“避暑最宜深竹院。郎中立马应对：“伤寒犹妙小柴胡。光...
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茗饮始于蜀
...成都以南彭山县的双江镇(原名武阳镇)。“烹荼尽具是烹茶并洗涤茶具，“荼是“茶的古字。西汉时，成都不但已成为我国茶叶的消费中心，且由后来的文献记载看，很可能已形成我国最早的茶叶集散中心。还有一条史...
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流水
...与清水止水之鱼，性色迥别；淬剑染帛，各色不同；煮粥烹茶，味亦有异。则其入药，岂可无辨乎。千里水东流水甘澜水（一名劳水）【气味】甘，平，无毒。【主治】病后虚弱，扬之万遍，煮药禁神最验（藏器）。主五劳七伤...
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中华茶文化
...画名作，如唐代的《调琴啜茗图卷》；宋代钱选的《卢仝烹茶图》，刘松年的《斗茶图》；明代唐伯虎的《事茗图》，沈周的《醉茗图》、《虎丘对茶坐图》；清代薛怀的《山窗清洪图》，都形象地记录了茶事史料，可以说笔笔...
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煎药有法
...水者，寿皆二三百岁。故渊明好植菊花。日采其华英浸水烹茶，期延年也。夫《本草》虽有诸水之名，而未及其用，今特表而出之。按《千金方》云∶煎人参须用流水，用止水即不验。今甚有宿水煎药，不惟无功，恐有虫毒，阴...
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初产十要
...一碗，频令妇嗅，知醋味则无事，不知醋味，乃耳中闻如烹茶声，乃血运之候。预以铁器烧炭内令红，仍置醋半壶，以韭菜一握，揉浸醋内。连作时，提起顶发，掐住人中，急取赤铁投醋壶内，盖定口，令热气从壶嘴出，对鼻孔...
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（三）煎药水火之应用
...毒火燔灼者，每用雪水煎药，颇能得满意之效果。或以之烹茶，饮之觉有“沁人心脾”之感。（２）地水活水即流水，又称千里水，东流水。流水乃对止水而言，活水乃对死水而言。朱熹诗有“源头活水来。”苏东坡诗“活水还...
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识别修制药物法度
...以蜜水或盐水浸透，炙令酥脆为上）甘菊花（取自栽可以烹茶者，俟花未开者采之佳）旋复花鹤虱诸花并去萼、蒂。血余（皂角水洗尽，烧存性）童子小便（夏月要入薄荷浸之，方免臭坏）龙齿龙骨（并拣有布纹者佳。色白为上...
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茗
...松杉为甚，木桶贮水，其害滋甚，挈瓶为佳耳。（茶疏）烹茶须甘泉，次梅水。梅雨如膏，万物赖以滋养，其味独甘，梅后便不堪饮。大瓮满贮，投伏龙肝一块，即灶中心赤土也，乘热收之。（茶解）烹茶水之功居六，无泉则用...
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医学或问
...寿皆二三百岁，故陶靖节之流好植菊花，日采其花英浸水烹茶，期延寿也。日新汲水者，井中新汲水未入缸瓮者，取其清洁无混杂之剂，故用以烹煮药剂也。日甘澜水者，器盛水，以物扬跃，使水珠沫液盈于水面，其水与月窟水...
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卷上
...谨详识之。虽他处亦可仿行，以免水土恶劣之病，不但备烹茶煮药之用已。又凡溪涧之水恶劣者，其山必，或为砒矾毒药之所产，或为虫蛇猛兽之所居。而人之饮食，首重于水，乍入其乡者饮之，疾病生焉，生于其地者习之，狠...