-
木菠萝
拼音：mùbōluó拼音名：MùBōLuó别名：将军木、蜜冬瓜、树菠萝来源：桑科木菠萝ArtocarpusheterophyllusLam.，以树液、果仁入药。生境分布：广西、云南。性味：树液：淡，涩。果仁：甘，平。功能主治：树液：散结消肿，止...
-
菠萝蜜
拼音：bōluómì菠萝蜜是一种热带桑科常绿乔木，原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区。果实6～7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王。果实结于树干，内藏无数金黄色...
-
树菠萝
菠萝蜜是一种热带桑科常绿乔木，原产印度，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区。果实6～7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王。果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，肥厚柔...
-
菠萝酶
拼音：bōluóméi英文：bromelin;bromelain药品说明书：别名：菠萝蛋白酶,菠萝酶药理作用：本品是从菠萝液汁中提出的一种蛋白水解酶，临床上可用作抗水肿和抗炎药。口服后能加强体内纤维蛋白的水解作用，将阻塞于组织的纤维蛋...
-
红麻菠萝
拼音：hóngmábōluó概述：红麻菠萝为中药名，出自《云南中草药》，为《云南中草药》记载的野烟之别名。别名：又名：破天菜、大将军、红麻菠萝。来源及产地：桔梗科植物西南山梗菜LobeiiasequiniiLévl.etVant.的根或叶。分布云...
-
茅根菠萝速溶饮
拼音：máogēnbōluósùróngyǐn处方：鲜茅根250克鲜菠萝汁500克白糖500克制法：鲜茅根加水适量，煎煮30分钟，去渣，继续以小火煎煮浓缩至将要干锅时，加入鲜菠萝汁，再加热至稠粘时，停火，待温，拌入干燥的白糖粉把煎液吸净...
-
假菠萝
拼音：jiǎbōluó拼音名：JiǎBōLuó别名：分叉露兜树、野菠萝、山菠萝、帕梯、罗金堆来源：露兜树科假菠萝PandanusfurcatusRoxb.，以根状茎、果入药。生境分布：广西、云南、西藏。性味：甘、淡、微涩，凉。功能主治：清热解...
-
山菠萝根
拼音：shānbōluógēn出处：《云南中草药》拼音名：ShānBōLuóGēn别名：山芋头（《云南中草药》）。来源：为百合科植物荞麦叶大百合的鳞茎。夏、秋采挖鳞茎。原形态：多年生高大草本，高约1米以上。具鳞茎。茎直立不分...
-
菠萝纹
拼音：bōluówén菠萝纹是海龙体表具突起的花纹图案，类似菠萝表面的钉纹。
-
菠萝冰霜
拼音：bōluóbīngshuāng菠萝冰霜原料配方(成品8杯)菠萝1个白糖50克清水700毫升菠萝冰霜制作方法1.菠萝去皮切小块，用捣搅机打碎，倒进锅里加开水煮开。加入糖再煮10分钟，离火冷却。2.将糖菠萝倒入瓷杯中，进冰箱冷冻，2小时...
-
菠萝酱
拼音：bōluójiàng菠萝酱原料配方一、低糖度酱：碎果肉62.5千克砂糖35千克琼脂0.5千克菠萝香精20克二、高糖度酱：碎果肉62.5千克砂糖53.5千克琼脂188克菠萝酱制作方法1.原料处理：果实经清水冲洗干净。切去两端，去皮捅心，以...
-
脱水菠萝
拼音：tuōshuǐbōluó脱水菠萝的加工技术相似于芒果干，因为菠萝果肉组织比较疏松，含水量较多，如果直接干制而得菠萝干，其缺点是：成品得率很低，而且风味欠佳，使用一般热风干燥方式对风味影响太大。为了提高得率，...
-
菠萝脯
拼音：bōluópú菠萝脯加工技术菠萝果实含有糖分和酸分，及菠萝的芳香物质，加工成的菠萝脯应是色泽鲜亮浅黄色，这是很重要的一点。加工技术如下：1.原料处理：菲律宾品种菠萝果肉色呈鸡蛋黄而且芳香较浓，应取此品种，...
-
菠萝芯
拼音：bōluóxīn菠萝果实可加工产品很多，但其副产品利用也有价值，例如菠萝中心部分纤维多，组织硬，水分较小和菠萝果肉一起加工时，会影响产品质量，特别是菠萝罐头加工厂，菠萝芯部分如不利用是一项损失。菠萝芯加...
-
菠萝果丹皮
拼音：bōluóguǒdānpí菠萝果丹皮类似山楂饼及芒果果丹皮的加工，只是由于原料不同，成品风味各异而已。菠萝果丹皮加工技术1.原料处理：取8—9成熟的菠萝，通过去皮，是否留心问题，因为菠萝心粗纤维多，会使成品有粗糙...
-
菠萝米
拼音：bōluómǐ菠萝米制作方法1.原料：不适合制片块的肉，或由果皮刮下的碎果肉。2.整理：用小刀修削除尽片块上带的果目、斑点及残留果皮，果皮刮下的果肉带有果目、斑点、青皮及杂质的也应剔除干净。3.切碎：以切菠萝...
-
菠萝果冻
拼音：bōluóguǒdòng菠萝果冻是天然果冻，也叫果实果冻，又称菠萝者喱（jelly）。菠萝果冻加工技术1.原料处理：选择成熟菠萝，但不能过熟，以果色绝大部分变黄为八成熟果实。用机械或人工削皮、去心，用打浆机打成浆状，...
-
菠萝根叶
拼音：bōluógēnyè拼音名：BōLuóGēnYè来源：药材基源：为凤梨科植物凤梨的根或叶。拉丁植物动物矿物名：Ananascomosus（L.）Merr.[Bromeliaco-mosaL.；A.sativusSchult.etSchult.f]采收和储藏：全年均可采收，鲜用或晒干。原形态：凤梨草本。...
-
菠萝糖
拼音：bōluótáng菠萝糖是属于干态蜜饯类，即制品表面允许有白糖结晶。菠萝果肉含有酸分，如果酸分不除去，它可以把砂糖转化为转化糖，在制品表面不会出现重结晶现象，但菠萝糖制品则相反，除去了果肉内的酸份。菠萝糖...
-
菠萝蛋白酶
拼音：bōluódànbáiméi英文：bromelain菠萝蛋白酶是含于菠萝中的蛋白酶，EC3．4．2．4。已知有2、3种，但其特异性相同，是活性部位都具半光氨酸残基的硫羟蛋白酶。药品说明书别名菠萝蛋白酶,菠萝酶药理作用本品是从菠萝液汁...
-
菠萝梅
拼音：bōluóméi菠萝梅是凉果类食品，是用梅胚做原料，但从鲜梅加工成半成品盐胚之后，梅的风味已大大降低，只具有酸咸两味。若要制成多风味凉果制品，必须根据人们的口味爱好，加以合适的配料。如果用菠萝为原料，使...
-
菠萝夹心糖
拼音：bōluójiáxīntáng菠萝除果心组织较为致密外，果肉组织疏松多汁。菠萝糖渍工艺优点是糖渍后仍带菠萝特有芳香，与缺乏香气的水果配合加工，可以改进制品风味。菠萝夹心糖加工技术本制品菠萝夹心糖加工分为两部分，...
-
菠萝过敏症
拼音：bōluóguòmǐnzhèng英文：pineapplehypersensitiveness疾病分类：急诊科疾病概述：菠萝过敏症是一种过敏性疾病，这是由于菠萝内具有消化蛋白质作用的菠萝蛋白酶，这种酶可使胃肠黏膜的通透性增加，胃肠内大分子异体蛋白质得...
-
菠萝皮
拼音：bōluópí出处：本品始载于《植物名实图考》，以露兜子为名。云：“露兜子产广东，一名波罗，生山野间，实如萝卜，上生叶一簇，尖长深齿，味、色、香具佳……又名番娄子，形如兰，叶密长大，抽茎结子，其...
-
菠萝
拼音：bōluó英文：PineapplePineapple菠萝原名凤梨，原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。菠萝的别名：番梨、露兜子、凤梨菠萝的食用量...