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心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。

关于玫瑰杨梅

玫瑰杨梅原料配方(成品100千克)新鲜杨梅230~240千克食盐23~24千克白糖64~68千克糖精100克柠檬酸:100~200克玫瑰杨梅工艺流程选果→腌盐→漂水→浸糖→浓缩→第二次浓缩→曝晒→成品玫瑰杨梅制作方法1.选果:选颗粒大、饱满、色淡红或淡黄、九成熟的新鲜杨梅。2.腌盐:用波美10°盐水腌5天左右。原料少可直接浸糖。3.漂水:漂水1天,使含盐量降至2~3%。4.浸糖:按新鲜杨梅50%加糖,浸1天。5.浓缩:用真空浓缩锅浓缩到35°,经2~3天进行第二次浓缩。6.第二次浓缩:加糖到32°,将杨梅倒入缸中,浸数天。7.曝晒:曝晒4~5天。晒时加32°糖水、糖精、柠檬酸。如色泽不佳,可加0.01%的玫瑰黄。8.成品:含水量20%以下。保质期6个月。在6个月内不返砂、发霉、发酵。玫瑰杨梅质量标准1.感官指标:呈玫瑰红或棕红色,有光泽;形态略圆,完整,外表半湿润状;吸糖透心,渗透饱满,质 ...

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