-
农科院研制出马铃薯馒头曾做坏1万2千个样本
北京通州区通朝大街的物美大卖场内售卖的马铃薯馒头。新京报记者王远征摄历时2年、经过数十次试验、做坏了12000多个馒头样品后，由中国农科院农产品加工研究所研制的首批第一代马铃薯主食产品——30%马铃薯全粉馒...
-
郓城县馒头加工业存在的问题及对策
随着经济的快速发展，人民的生活水平提高，市场馒头消费已进入千家万户，成为日常生活的主要消费食品。为保障人民群众身体健康，解决馒头加工作坊存在的问题，我单位于2005年5月1日～30日对辖区内125家馒头加工作坊进行...
-
第一代马铃薯主食产品上市
▲马铃薯馒头生产车间▲消费者在柜台前咨询秦志伟摄本报讯（记者秦志伟）6月1日，位于北京通州区通朝大街的物美大卖场，货架上摆出了马铃薯馒头，立刻吸引了不少消费者驻足品尝。“很香，有种家乡的味道，很愿意购...
-
木莲
...八卷草之七（《拾遗》）【释名】薜荔（《拾遗》）、木馒头（《纲目》）、鬼馒头。时珍曰∶木莲、馒头，象其实形也。薜荔（音壁利），未详。《山海经》作草荔。【集解】藏器曰∶薜荔夤缘树木，三、五十年渐大，枝叶繁...
-
鹿奶肪馒头
卷第一聚珍异馔或作仓馒头，或做皮薄馒头皆可。鹿奶肪羊尾子（各切如指甲片）生姜陈皮（各切细）上件，入料物、盐，拌和为馅。
-
馒头蟹
拉丁文学名:Calappaphilargius俗名:面包蟹，逍遥馒头蟹纲目:馒头蟹科产地及产期:中国(广东、福建、海南岛、台湾)、日本、韩国、印尼、新加坡、马来群岛、波斯湾、红海及印度洋。栖息环境：栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海...
-
剪花馒头
卷第一聚珍异馔羊肉羊脂羊尾子葱陈皮（各切细）上件，依法入料物、盐、酱拌馅包馒头，用剪子剪诸般花样，蒸，用胭脂染花。
-
仓馒头
卷第一聚珍异馔羊肉羊脂葱生姜陈皮（各切细）上件，入料物、盐、酱，拌和为馅。
-
茄子馒头
卷第一聚珍异馔羊肉羊脂羊尾子葱陈皮（各切细）嫩茄子（去穣）上件，同肉作馅，却入茄子内蒸，下蒜酪、香菜末，食之。
-
膝馒头内外对生疮
卷四痈疽疮毒牛穿鼻针（北方系以绳穿鼻绳亦可用，惟须用入鼻处），灰存性，细末
-
饮食绅言四
...公，公留吃饭，饬④子弟云：“已留孙京吃饭，安排馒头。馒头时为盛馔矣，公饬安排，则非常家饭可知。韩公亿⑤与李公若谷同游汝州，赵太守请李为门客，尤敬待韩。每韩至，令设猪肉，李常简戏云：“久思肉味，请...
-
第一代马铃薯主食产品在京上市
图为消费者在物美新华联店品尝刚上市的马铃薯馒头。6月1日，由中国农业科学院农产品加工研究所研制、海乐达食品有限公司生产的首批第一代马铃薯主食产品——30%马铃薯全粉馒头在北京上市销售。中国农科院党组书记陈萌...
-
糖尿病专用营养配方粉对糖尿病患者餐后血糖的影响
...例糖尿病患者，采用自身对照的方法比较食用同等能量的馒头餐、普通早餐和益力佳SR后的餐后2h血糖指标。结果食用益力佳SR的餐后2h血糖明显低于食用馒头餐和普通餐的餐后2h血糖（P<0.01）。结论应用糖尿病专用营养配方粉替...
-
40.4糖尿病患者的葡萄糖耐量试验饮食
...帮助。GTT方法很多。有口服法（OGTT）、静脉法（IGTT）、馒头负荷试验以淀粉、脂肪和蛋白质的混合餐等。口服法因葡萄糖从消化道逐步吸收，刺激消化道激素及胰岛素分泌因而较静脉法更符合于生理要求，并因此成为葡萄糖而...
-
止汗才会阳气内蒸
...汗之不泄，是为了“阳气……充满。 如蒸馒头，锅下之火不能太猛，太猛则水很快都变成蒸汽泄出去，水耗尽馒头未熟；火也不能太小，太小则不能形成蒸汽充溢的状态，水为死水而馒头还是熟不了。只有火和水...
-
真相：土豆变粮出笼记——“马铃薯主粮化”出台的台前幕后
...：“我国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外又一主粮”，消息还说，“预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费”。“马铃薯主粮化战略研讨会”虽然是...
-
木莲
卷十一蔓草部即木馒头。一名薜荔。延树木垣墙而生。四时不凋。浓茎坚强。大于络石。不花而实微似莲蓬而稍大。六七月实内空而红。八月后则满腹细子如稗。一子一须。其味微涩。其轻虚。味甘涩。气平。主治壮阳道。固精...
-
治黄胆神方
卷十八黄疸部广木香钱半，小面馒头五个，黑枣二十一枚，将面馒头底下剜一小孔，每个填入广木香三分，仍将原剜下面填补孔处，文武火成炭存性研末，将黑枣汤泡去皮核，捣如泥，和馒头末，分作五丸。每早用茵陈三钱，煎...
-
餐后血糖监测64例报告
...以后，当其空腹血糖降至正常（4.4～6.1mmol／L）时，进行馒头餐试验。1.2方法上午8～9时取空腹静脉血标本1次，然后口服100g馒头，于口服馒头后2h取静脉血标本1次，用葡萄糖氧化酶法分别测定4次血标本的血清葡萄糖浓度。根据19...
-
主食怎样制作有利于减肥？
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面等食物，其中含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素等，是人体热能的主要来源。因此，在节食减肥中，很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。 然而，在...
-
22.3医院膳食的种类
...27`9．50．95 0.120.0250.75 面包505 38726123.25 0．60．07`2 馒头505 38726123.25 0．60.072 鸡蛋汤3545 273201．5 蒸烂饭1509．41．6116.5218028.52．8 0.360.0752．3 肥瘦肉504.729.90．45121830．7 0.2650.062．1 青菜2003 41182827．82．60．040．...
-
食管癌病人的饮食护理
...期出现典型症状吞咽困难，开始时吃硬食发噎，如米饭、馒头，需水方能咽下。继而出现持续或进行性加重的吞咽困难，由软食到半流质，最后只能进水直至滴水难入，还伴有发热、消瘦。晚期出现恶病质，全身衰竭。饮食护理...
-
马铃薯一跃入“主”百姓餐桌
...介质的蒸、煮饮食文化，以及以小麦和稻谷为主的米饭、馒头等粒食或粉食主食形态。”刘刚说。此外，我国多年来自主选育或主推的品种大多用于鲜食菜用，自我研发的加工技术与装备多用于加工淀粉及其产品。刘刚认为，适...
-
精神病患者噎食窒息死亡1例
...吞咽有些困难。2007年12月2日18时30分进餐时，患者将一口馒头误入气管，致噎食窒息抢救无效死亡。2讨论住院精神病患者发生噎食是精神科的常见急症。噎食所致窒息状态的抢救，发现及时很关键，抢救成功率也高。清除呼吸道...
-
一起由甲醛引起的学生食物中毒事件
... 60名学生所食用的共同食物为焖针梁鱼块、溜肉片、馒头。现场卫生学调查显示，该餐厅卫生设施齐全，各岗位有专人负责，从业人员均持健康证和卫生知识培训合格证，操作过程符合卫生要求，不存在交叉污染的可能。生...
-
游离脂肪酸在高血压伴代谢综合征的发病机制中的作用探讨
...1.4外周胰岛素敏感度血糖：所有患者均于治疗前后做标准馒头餐试验，即于前1天晚餐后禁食，试验当天清晨空腹抽取静脉血后进食馒头2个（富强面粉100g，含糖约75g），10min内食完。分别抽取进食馒头后0.5、1、2h后的静脉血。各...
-
精神分裂症患者突发呛食呼吸停止30min抢救成功1例分析
...日入院，18日17：00在监护下进食，突然病人强行强食一个馒头，发生大块馒头呛入气道，当即窒息倒地，小便失禁。查体：BP90/60mmHg，无自主呼吸，面色青紫，压眶反射消失，瞳孔散大，光反射消失。两肺无呼吸音，心音低弱，...
-
马铃薯产业期盼黄金发展期
...在产品加工方面，2015年6月，全粉占比30%的第一代马铃薯馒头、面条、米粉等传统大众型主食产品陆续上市。而湖北、江西、甘肃等地还成功研制出一些具有地域特色的主食产品。现在，“马铃薯全粉占比55%的馒头、45%的面条等...
-
26.4胃炎
...泌过多时，可多用牛乳、豆浆、涂黄油的烤面包或带碱的馒头干以中和胃酸。萎缩性胃炎胃酸少时，可多用浓缩肉汤、鸡汤、带酸味的水果或果汁，带香味的调味品，以刺激胃液的分泌，帮助消化。当慢性胃炎伴有呕吐和腹泻等...
-
桑叶滋
...消瘿瘤∶秋泉秘方用蝌蚪一钱，蛇蜕泥球包为末三分，鬼馒头滋干一钱，桑滋干一钱，乳香、没药各三分，麝香一分，共为细末，饭和捣为锭。临用时，再取鬼馒头滋化开，以鸡翎搽患处，过宿即消。