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鱼干
鱼干作者：
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慢性肾功能不全病人怎样选择食谱？
...。不宜用各种肉松、各种动物的脑肝肺、牛肉牛乳粉、鲨鱼干、鱿鱼干、干贝、甲鱼、青鱼、刀鱼干、开洋、虾皮、银鱼、鲤鱼、带鱼、河蟹等。 蛋类，可选用各种蛋的蛋白，不宜用各种蛋的蛋黄。 调味品，可选用红糖...
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草部（下）
...鱼）鲩鱼（鱼草鱼）鱼（鱼黄颊鱼鳏鱼）石首鱼（石头鱼鱼干者名鲞鱼黄花鱼江鱼）鲚鱼（鱼鱼鱼鱼鱼望鱼）嘉鱼（鱼丙穴鱼拙鱼）鲳鱼（鱼鲳鱼昌鼠）鲫鱼（鲋鱼）鲈鱼（四腮鱼）鲂鱼（鱼）鳜鱼（鱼石桂鱼水豚）杜父鱼（渡...
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乌贼鱼
卷十七乌贼鱼干置，四方人炙食之。多取骨镂为细。研细，水飞，澄下，比去水，日干之，熟蜜和得所，点目中翳，缓取效。
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石首鱼
...鱼时珍曰∶鲞能养人，人恒想之，故字从养。罗愿云∶诸鱼干皆为鲞故独得专称。以白者为佳，故呼白鲞。若露风则变红色，失味也。【集解】志曰∶石首鱼，初出水能鸣，夜视有光，头中有石如棋子。一种野鸭，头中有石，云...
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衣鱼
...、无毒。 主治 1、小儿天吊（眼向上翻）。用衣鱼干者十个、湿者五个，加乳汁研匀灌下。 2、小儿疾。用衣鱼七个、竹茹一把，加酒一升，煎成二合，温服。此方名“白鱼散”。 3、目中浮翳。取书中衣鱼末，点...
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石首鱼
...、时珍曰∶鲞能养人、人恒想之、故字从养、罗愿云∶诸鱼干皆为鲞、其美不及石首、故独得专称白鲞、若露风则变红色、失味也。）鱼鳔、暖精种子。首中有石。故名。又名江鱼、黄花鱼。（甜瓜生者、用石首鲞骨插蒂上、一...
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治诸虫咬人诸方
...乳香煎汁和丸。如鸡头大。烧之。是虫皆去。又方。鳗鲡鱼干者。于室中烧之。即蚊子化为水矣。
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中蛊毒
...活。又方∶以白矾牙茶捣为末，冷水调饮即又方，用鳗鲡鱼干末，空心服之，鱼或烧炙令香食之。其鱼有五色纹者尤佳。一方，土三钱煎服，又马兜玲三钱煎服，俱效。又用甘草、白矾为末，清水调服，或吐或下即安方，燕屎三...
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黑鲫膏
卷之十五附骨疽证治治附骨疽肿热，未破已破，或脓出不愈。黑色鲫鱼（一个，去肠肚入白盐令满，线缝定)上铜石器中，煮一盏水尽，鱼干焦，为末。脂油调敷；已破，则干糁，少痛勿怪。
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金乌贼
...头食品或干制品。乌贼的干制品南方叫螟蛹差，北方叫墨鱼干，雄性生殖腺干品叫乌鱼穗，雌性缠卵腺干品叫乌鱼蛋，均为海味佳品。乌成骨即中药海膘别蛸。金乌贼是出口品种，英文名为cuttleflsh，日文名为スミィカ。输往国...
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水族类
...胃和中。鱼性平。味甘。大者为蠖鱼。鲞鱼性平。即石首鱼干。〔宜〕开胃，消食，治痢。凡病中，忌油腻生冷，惟食鲞相宜。白鱼性平。味甘。又名鱼。〔宜〕开胃助脾，补肝明目。〔忌〕患疖毒人食之，发脓。鲦鱼性平。即...
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祛蚊法
...萍阴干。烧烟。又治消渴。以浮萍汁服之。治蚊虫以鳗鲡鱼干者。于室。烧之即蚊子化为水矣。又法五月五日取浮萍草晒干。及三月收苦练花夜明砂合捣为末。作香印烧。蚊子尽去。又法辟蚊子（一名浮萍散）以浮萍羌活捣为末...
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鱿鱼
...中国枪乌贼（俗称“鱿鱼”），肉质细嫩，干制品称“鱿鱼干”，肉质特佳，在国内外海味市场负有盛名，年产4～5万吨，主要渔场在中国福建南部、台湾、广东和广西近海，以及菲律宾、越南和泰国近海。鱿鱼营养价值剖析鱿...
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凡例
...），菘菜（即白菜），橄榄（与青果同），白鲞（即黄花鱼干），水仙子（即水蓼花子），月季花（俗名月月红），万年青（花名，丛生叶长深黑色），蛤蜢（即蚱蜢），蒜瓣（即蒜头），烟管（北方呼为烟袋），蟑螂虫（即搔...
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中毒门评
...（出本草）以蚺蛇肉作食之良。杀蛊毒（出本草）以鳗鲡鱼干。烧炙之令香食之。三五度即瘥。一方研为末。空腹服之。常服尤良。去热烦解毒。调中气。令人肥健。又主马血毒入肉（出本草）以甜藤捣绞汁。和米粉作糗饼。食...
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虫兽
...。用黄鳝骨同锯末。卷作筒烟烧之。一辟蚊虫方。用鳗鲡鱼干者。于室内烧之。即化为水矣。一凡蛇入七窍。劈开蛇尾。纳川椒数粒。以纸封之。其蛇自出。更煎人参汤饮之。或饮酒食蒜。以解内毒。如被蛇咬。食蒜饮酒。更用...
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二十三种陈藏器余
...反）味甘平无毒不腥主膀胱水下开胃作白如雪隋朝吴都进鱼干取快日曝干瓶盛临食以布裹水浸良久洒去水如初无异鱼生海中大如石首○鱼味甘平无毒主五野鸡痔下血瘀血在腹似马鞭尾有两岐如训曰鱼纯灰色无文古书云有多用鱼字...
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韩百灵妇科验案(肉癥、子宫内膜异位、狂证)
...斤，患者常流连于饭馆之间，抢食顾客肉菜，或偷食邻里鱼干、肉干，无肉可食之时，则精神狂妄，饥渴难忍。得病年余，经闭一载，其父携其就诊。韩百灵先生临证多年，从未见此怪病，但医乃仁术，不可推诿。嘱其耐心等待...
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饮食教育在消化性溃疡患者治疗中的作用
...如芹菜、韭菜、泡菜、竹笋及粗粮，大豆、豆芽、火腿、鱼干、干菜等也不宜食用，应选用瓜茄类和根茎类蔬菜，并尽量做成汤菜或菜泥食用。 1.2.4选择适当的烹调方法在烹调方法上应以蒸、烧、煮、烩、炖为主，少用或不...
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小儿单纯性肥胖症
...必要时可在两餐之间供给热能少的点心如不加糖的果冻、鱼干、话梅等。(3)蛋白质食物能满足食欲，又其特殊动力作用较高，且为生长发育所必需，故供应量不宜少于2g/kg/d。(4)碳水化合物体积较大，对体内脂肪及蛋白质的代谢...
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林鸿宣：誓干一辈子水稻研究的新科院士
...中开始就住校，那时为了省钱，林鸿宣每周从家里带点咸鱼干和椰子干，伴着食堂五分钱的冬瓜汤，再弄点饭，就这样凑合着吃一周。在“文革”时期学校基本停课，林鸿宣就白天劳动，晚上在煤油灯下看书。不过也是这样的求...
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林鸿宣：从海南文昌茅草屋走出的院士
...钱给孩子们买好菜吃，孩子们每周回家只带一瓶椰子丝炒鱼干到学校，一瓶菜吃一周。”“在我们印象中，儿子总是忙碌的，他一工作起来就忘记了一切。平时和他打电话，一拨他办公室的电话准通……春节放假他回来团聚两三...
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名医张锡纯的治病验方
...报写道：有古歙某村报告说，年前在歙，邻村湖田有一卖鱼干者，近午时触电，死于路。其弟为之即时扛回，置家门外泥土上。因家贫穷不能殓，多方告贷，夜半殓具始备。将要为其入殓时，患者忽醒。 周围的人都很惊异。...
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诸虫伤
...汁涂之。令苎近蚕不生也。治辟蚊虫及诸虫等方。用鳗鲡鱼干者。于室中烧之。即蚊子化为水矣。治蚯蚓咬。用浓盐汤浸身数遍瘥。浙西军将张韶。为此虫所咬。其形如大风。眉鬓皆落。每夕蚯蚓鸣于治蝼蛄咬。用槲叶烧灰。细...
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诸癣
...深入鱼腹，然后用净瓶一口，安于灶下灰火中，翻复，令鱼干焦黄色，碾作末，入腻粉二钱匕，拌令匀，生油调，涂疮疥。治一切痒疮方乌蛇（半斤以酒浸一宿取肉炙干）羌活（去芦头四两）麝香（一钱研）上三味，捣罗前二味...
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食治门
...补中益气，下膀胱水，开胃。作HT白如雪。隋朝吴都进鲍鱼干，取快，日干，瓶盛，临食以布裹水浸良久，漉出如初无异。此二鱼寒而有毒，非嘉物也。HT鱼池塘所蓄，头大身细者。甘，平，益人。银条鱼甘，平，无毒。宽中健...
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27.4肝硬变（肝硬化）
...虾油、味精、榨菜、冬菜、紫菜、冬菇、豆豉、豆腐干、鱼干、豆付皮、炸豆面丸子、熏鱼、鱼子、带鱼、大虾米、海米、鱼、肉罐头、鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、牛奶。表27-5不同含钾量的常用食品每100g含量在150mg/100g以下者：稻米...
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蛊毒
...服。一方，用根捣末，水服方寸匕。治诸蛊毒方上用鳗鲡鱼干末，空心服之，三五度瘥。一方，烧炙令香食之，尤佳。其鱼有五色纹者良。铁精丸治食中有蛊毒，腹内坚痛，面目青黄瘦瘁，淋露骨立，病变无常。铁精（乃铁炉中...
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蛊毒
...为衣。空心服之。冷水化一丸。立瘥。治诸蛊毒方用鳗鲡鱼干为末。空腹食之。三五度瘥。一方、烧炙之令香。食尤佳。鳗鲡鱼有五色纹者、又方用黄栝蒌根干者二两捣。以绵裹。酒一升渍。去渣温服。少时吐蛊出后。煮粥一两...