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（二）酿造与调味及饮料
第四卷食疗味甘、性寒，无毒。功用与白者相仿，和血乃红者独长。（红白二种，皆蔗汁煎成。）多食能损齿生虫。作汤下小儿丸散者缪矣。
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苏合香
木部宣，通窍，辟恶甘温走窜。通窍开郁，辟一切不正之气，杀精鬼。出诸番。合众香之汁煎成。以筋挑起，悬丝不断者真。
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樟脑
...木烧烟薰之，待苏用药。韶郡诸山樟木最多，土人以之蒸汁煎炼结成樟脑，与焰硝无异，水中燃火其焰益炽。今丹炉家及烟火方皆用之。去湿杀虫，此物所长。烧烟熏衣能辟虫虱。治香港脚肿痛或以樟脑置两股，用杉木作桶盛汤...
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【人乳】
...气血。所以五脏皆益。而令人肥白悦泽也。制方∶人乳同梨汁。名接命丹。治气血衰弱。同牛膝、杜仲、补骨脂、白茯、牛乳、当归丸。名太乙神应丸。治虚损。
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苏合香
...、立言失当、贻害无穷、此类是也。）出诸番。合众香之汁煎成。故又名苏合油。形如胶。以箸挑起。悬丝不断者真。
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梨
...伤寒发热。热嗽痰喘。中风失音。（捣汁频服、圣惠方、梨汁煮粥、治小儿心脏风热昏躁。）切片。贴汤火伤。脾虚泄泻。乳妇及金疮。忌用。捣汁用。熬膏亦良。加姜汁、蜂蜜佳。清痰止嗽。与莱菔
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藕
...解酒毒。蟹毒。（捣汁、热酒调服。）治上焦痰热。（同梨汁服。）小便热淋。（生地汁葡萄汁等分、入蜜温服。）伤寒时气烦渴。罨金疮伤折。（以上俱生捣汁。卒中毒箭者、藕汁饮、多多益善。）熟捣涂坼裂冻疮。澄粉可口...
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姜汁
...十一菜部润、开痰。辛温而润。治噎膈反胃。（同韭汁、梨汁、竹沥、童便、人乳、蜂蜜、驴尿、地栗汁、蔗浆、藕汁等、出入酌用。）救暴卒。（凡中风、中气、中暑、中恶、暴卒等证、姜汁和童便饮、效、姜汁开痰、童便降...
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乌药茶
卷六木部出东莞，以脂麻薯油杂茶为汁煎之。去风湿，破食积，疗饥（应昌按∶乌药茶与前研茶制造主治皆同，未知是一是二）。
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藤黄
草部蔓草类散肿搜脓性毒烈。杀虫逐湿味酸温。（藤黄系藤汁煎炼而成。酸涩有毒。能杀虫。以毒攻毒。皆外治之功。以其酸涩之性。有收束之意。敛极则散。故痈疽疮疡发散药中。每每用之。）
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甘蔗
...酲能导下。入中焦而和胃。消痰滋燥性甘寒。赤沙糖系蔗汁煎成。能和血而性温稍异。（甘蔗甘平入脾胃。微寒。清肺。润燥。化痰。和中。散逆。为解渴止酲之品。但多食能滑大肠。以蔗浆冷食。则热去寒生也。○赤沙糖系蔗...
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火硝
...。（火硝一名地霜。出北地。冬月地上有霜。扫取以水淋汁煎炼而成。能化五金八石。可作火药。虽咸润之品。极能荡涤宿垢瘀积。而性升属火。其升发之力。较下夺之力为更猛也。）
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【藕衣节】
卷三果部味涩平。入手少阴足阳明厥阴经。功专消瘀血。得发灰治血淋。得酒可解蟹毒。和地黄捣汁。热酒童便饮。治产后血闷。得梨汁治上焦痰热。熟捣涂坼裂冻疮。莲花贴天泡湿疮神效。
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【乳汁】
...无病妇人者。水顿取粉用。百虫入耳。以乳滴之即出。得梨汁能消痰补虚。得酒治卒不能语。
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铅
...毒，不可多服，恐伤人心胃。用铅两许，水煎，冲蔗汁、梨汁服，败毒除狂。和蒸饼为丸，治反胃哕逆。（用铅烊化，柳木捶研成粉，一两入米醋一升，砂锅熬膏，用陈小麦粉为饼，入铅膏少许，蒸熟杵，丸如绿豆大，每一丸淡...
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藕
...霍乱烦渴。得生地汁、童便，治伤寒口渴，产后闷乱。和梨汁，治痰热。和蜜饮，治烦渴。捣汁饮，治蟹毒。（受其毒必痢。）调发炭，治血淋。藕节伏硫黄。涩，平。消瘀血，解热毒，止一切血病。得芎为末，治鼻渊脑泻。捣...
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人乳
...。入三阴经血分。润五脏，利关格。和竹沥，治失音。冲梨汁，治燥痰。入葱白汁，治初生不尿。入美酒，治卒不得语。浸桐油，涂疮。浸川连，点眼热赤肿。脾胃多湿，大便滑泄，二者禁用。取粉法∶用银瓢如碗大，倾乳汁少...
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梨子
...清六腑之热，熟食可滋五脏之阴，虚火宜熟，实火宜生，梨汁润肠清痰止嗽。治痰嗽，宜加入姜汁蜜水。〔修治〕七月采，今北人每于树上包裹，过冬乃摘，亦妙。
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乌喙
...恶风，洗洗出汗，除寒湿痹，咳逆上气，破积聚寒热。其汁煎之名
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蔷薇煎方
卷第八·妇人四崩中第一蔷薇根柿根菝悬钩根（各一斛）上四味，皆锉，合著釜中，以水淹使上余四五寸，水煮使三分减一，去滓。无大釜，稍煮如初法，都毕会汁煎如饴，可为丸如梧桐子大。服十丸，日三服。
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万灵丸
...并为细末，用不皂角一十梃，水浸一宿，揉皂角去滓，用汁煎成膏，和前药末为丸如梧桐子大。每服十五丸，用温熟水送下，空心、临卧。
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急惊方一十一道
...细末，煮面糊和丸如梧桐子大，捏作饼子。每服一饼子，梨汁化下。量儿大小加
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二沥汤
卷之十治伤寒失音不语。竹沥荆沥梨汁（各二合）上搅令匀，以绵滤过，分温四服，空心日晚各一服。
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【人参清肺散】
...一枚，煎服。一方治痨嗽，倒食不一。用生姜自然汁、甜梨汁、白萝卜汁各等，入锅熬成膏，入枯矾为末，为丸梧子大，空心，每噙化一九丸。治嗽劫方半夏（一钱二分）陈皮（一钱）桔梗（七分）枳实（一钱）甘草（三分）贝...
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治痨嗽【噙化丸】
...麦冬（去心，三钱）栝蒌仁（炒，三钱）乌梅肉（一钱）梨汁（四两）白沙糖（四两）共入锅内，熬成珠，和药为丸如橡子大。每噙化一丸，咽尽再噙。
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甘遂半夏汤
卷之二大圣川散用甘遂大者三枚半夏（十二枚）以水一升煮取半升去滓芍药（五枚）甘草如指大一上四味以水二升煮取半升去滓以蜜半升和药汁煎取八合顿服之治病者脉伏其人欲自利利虽利心下续坚满此为留饮欲去
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痨
...杯，生地茅根藕各取汁十杯，萝卜麦冬各取汁五杯，将六汁煎炼，入治酒痨吐血∶用鸡距子一两，水二钟，煎一钟，不拘时服，渣再煎服，服至数十日愈。
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甘遂半夏汤
...）上四味，以水二升，煮取半升，去滓，以蜜半升，和药汁煎取八合，顿服之。甘遂反甘草。反者，此欲下而彼欲上也。乃以白芍约之，白蜜润之，则虽反而甘遂仍得下渗。《灵枢》有言∶约方约囊是也。甘遂、半夏逐留饮弥漫...
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贴法门
串雅外编卷二芭蕉油、薄荷汁煎匀。涂头顶留囟门；涂四肢留手、足心勿涂，甚效。
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甘寒补气汤
...蜜炙一钱二分）生地黄（二钱）甘草（炙七分）牡盏。入梨汁少许喻嘉言曰∶前用平补后，已示销兵放马，偃武崇文之意。兹后复有顽痰留积经络，但宜甘寒何