与李干相关的文献报道

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心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。

关于李干

李干和椰枣一样,李干的品质也是差异极大。由于它能帮助消化,长久以来就将它做成糖煮水果当作早餐享用。可直接食用,或加入蛋糕、布丁、调味酱中,及阿拉伯的塔居伯阿哈马尔(tadjubahmar)炖菜里烹煮,或是做饺子和油炸饼的馅料。李干可浸在白兰地或醋汁里,亦可酿成优质的白兰。市售品有去籽和未去籽两种。李干工艺流程原料选择→浸碱→漂洗→剖半去核→干制→包装李干制作方法1.原料选择:选用果形大小中等、果皮薄、核小、肉质致密、纤维少、含糖量在10%以上的充分成熟的果实。2.浸碱:为去除果实表皮的蜡质,加速干燥,需进行浸碱处理。将果实用浓度为0.25~1.5%的氢氧化钠溶液浸泡4~30分钟,浸泡时间不宜过长,以免造成果皮破裂或脱落,浸碱良好的,果面就有极细的裂纹。3.漂洗:用清水漂洗去碱液。4.剖半去核:用不锈钢水果刀沿果实缝合线切成两半,除去果核。5.干制:有人工干制和自然干制两种方法。干燥率一般为 ...

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