將狹鱈魚糜解凍，加入其重量的2.7%的鹽，2%的澱粉，1%的麪筋，2%的調味料。將上述各種原料混合後攪拌，製成含水量80%的粘稠肉糜。然後用成型機將其連續製成100毫米厚的扁平帶狀，並輸入到45℃的加熱滾筒上產生膠體化。接着把膠化的魚肉糜從加熱光滾筒上剝離開，送入乾燥裝置中乾燥的至含40%水分後，用400～500℃的高溫設備加以快速加熱使其膨化。然後用壓力爲10公斤/釐米2的一對壓滾，將膨化品壓扁平狀，再用切斷機切成寬1毫米、長15釐米的細絲即得成品。
將狹鱈魚糜解凍後，加入其重量20%的生雞蛋，5%的澱粉，5%的砂糖，3%的食鹽，1.5%的調味料，混合攪拌成粘稠的魚肉糜。用成型機制成2毫米厚的扁平帶狀，然後用同實例1的方法預熱、乾燥、高溫膨化，最後用壓力爲10公斤/釐米2的一對壓滾壓成1.5毫米的厚度，再用切斷機切成寬1.5毫米，長5釐米的線狀，即得到含水量約爲18%的成品。