2 註解
3 概述
油條是我國傳統的大衆化食品之一，它不僅價格低廉，而且香脆可口，老少皆宜。在南方特別是杭州一帶。油條被稱作“油炸檜”，傳說是百姓用面做了秦檜的像，用油炸以解心頭之恨，故稱。
8 油條的食用建議
1. 太過油膩的食物可使人記憶力衰退，加速人體老化；
2. 油條在連續高溫中炸煎製成，含有十多種非揮發性有毒物質，長期過量食用可導致肝炎、腸炎或癌症等；
3. 此類型早餐的熱量高、油脂高，最好少喫，一星期不宜超過兩次，而且當天的中午、晚餐應儘量清淡，不要再喫炸、煎、炒的食物；
4. 喫燒餅或油條時，建議搭配豆漿補充蛋白質。