食材 生物學
yì dà lì hóng yáng cōng
Italian RedOnion(Allium cepa)意大利紅洋蔥長橢圓形、味道溫和並帶點甜味，在很多地方都有栽種，把這種洋蔥切成薄薄的圓環看來很迷人，由於烹煮後會褪色，因此通常是用生的作爲菜餚配飾。意大利紅洋蔥和所有的洋蔥、韭蔥及紅蔥頭一樣，切開後如果暴露在空氣中過久，味道就會較苦。