煙酸當量

蛋白質與氨基酸營養學

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

1 拼音

yān suān dāng liàng

2 英文參考

niacin equivalent[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

NE[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

3 註解

煙酸當量（niacin equivalent；NE）是指膳食攝入煙酸與在體內由色氨酸轉化生成的煙酸之和^[1]。計算見式（13）：

煙酸當量（mg）=煙酸（mg）+1/60色氨酸（mg） …………（13）^[1]

4 參考資料

^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會．WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z]．2015-12-29．

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