生物學
tuō fǔ jī méi dàn bái
apoenzyme
在由複合蛋白質構成的酶中,特別是能利用透析和其它方法可逆地解離其低分子成分時,稱蛋白部分爲脫輔基酶蛋白,低分子部分爲輔酶,具有兩者結合催化效應的複合蛋白質稱爲全酶。即輔酶 脫輔基酶蛋白全酶。當輔酶的結合強固時稱爲輔基,例如硫胺素焦磷酸是丙酮酸脫羧酶(EC 4.1.1.1)的輔酶,從全酶分離出後再加入到脫輔基酶蛋白中恢復其催化作用。NAD與其說是輔酶,不如說是底物。由於脫輔基酶蛋白的某個脫氫酶的作用而轉變爲它的還原型,此還原型可由其它脫氫酶等的作用而被氧化。