食療 養生湯
sān xiān tāng
三鮮湯以大鴨梨、荸薺、鮮藕、白砂糖、檸檬酸等爲主要原料，具有化痰止咳，開胃消食，清涼生津的功效。
大鴨梨2個，荸薺60克，鮮藕1節，白砂糖40克，檸檬酸4克，清水、冰水各適量。
將鴨梨、荸薺、鮮藕洗淨，去皮、核，放入鍋中加適量清水煮沸，再放入白砂糖、檸檬酸，邊煮邊攪拌，使糖和檸檬酸完全溶化，離火晾涼，再放入冰箱中鎮涼。飲用時對入適量的冰水。
三鮮湯具有化痰止咳，開胃消食，清涼生津的功效。
《醫療保健湯茶譜》