味甘，平，無毒。主傷中虛羸，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，堅筋骨，療金瘡止痛及傷寒，溫瘧大吐後虛熱羸困，明耳目。《藥性論》雲∶葉搗汁，沐浴甚良。又牛傷熱，搗汁灌之立瘥。又患崩中血凝疰者。日華子雲∶補中益氣，養五臟，治勞氣，產後羸困，耐寒暑，止心驚。子∶利大小便，催生落胞，逐風溫氣，遊風頭風，生瘡。油∶微寒。利大腸，胞衣不落。生者，摩瘡腫，生禿髮。葉∶名青。味甘，寒，無毒。主五臟邪氣。風寒溼痹，益氣，補腦髓，堅筋骨。陳士良雲∶胡麻仁生嚼，塗小兒頭瘡，亦療婦人陰瘡。初食利大小腸，久食即否，去陳留新。《食療》雲∶潤五臟，主火灼。休糧人重之，填骨髓，補虛氣。