清 沈金鰲
味甘。性寒。無毒。稟地中之衝氣以生。降也。陽中陰也。【主治】主下氣和中。助脾氣。利大腸。（別錄）消痰止渴。除心胸煩熱。解酒毒。（大明）主【歸經】入肺脾胃三經。爲除熱生津潤燥之品。【前論】時珍曰。蔗漿甘寒。能瀉大熱。素問甘溫除大熱意也。煎煉成糖。則甘溫而助溼熱砂糖主土生熱【禁忌】經疏曰。蔗性寒。胃寒嘔吐。中滿滑泄者。均忌。