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幹豆豉

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心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

1 拼音

gàn dòu chǐ

2 註解

幹豆豉是指豆豉經制作完成後，再行乾燥的產品，一般含水量低於30％，用時以水稀釋，爲量常用的品種，多用於炒菜，或制炸醬等。著名的有四川太和豆豉。

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