紅雞油菌

中文學名

紅雞油菌

拉丁學名

Cantharellus cinnabarinus (Schw.) Schw.

中文別名

紅喇叭菌

同物異名

分類地位

• 分類：
• 非褶菌目
• 雞油菌科
• 雞油菌屬

形態特征

子實體小。菌蓋直徑1.5-5.5cm，薄，最初扁平，後中部下凹，近似喇叭狀。光滑，先時近硃紅色，老後退色，邊緣內卷，波狀至瓣裂狀，無條紋。菌肉近白色，近表皮處紅色。菌褶稀，狹窄，延生，分叉，有橫脈連接。菌柄同蓋色，近圓柱形，常彎曲，光滑，長2-4cm，粗0.3-1.0cm，實心。孢子無色，光滑，寬橢圓形，6-10μm×4-6μm。

圖例

圖 808 紅雞油菌 : 1. 子實體， 2. 孢子， 3. 擔子

生態習性

夏秋季林中地上散生或羣生或單生。

分佈地區

香港、廣東、安徽、江蘇、浙江、西藏、雲南、四川、吉林、貴州等。

經濟用途

可食用，味鮮美。是樹木的外生菌根菌。另外，此菌含有類胡蘿蔔素(canthaxanthin V，4，4‘-二酮-β-胡蘿蔔素)，在肌體內可轉化爲維生素A。