中文學名
菱紅菇
拉丁學名
Russula vesca Fr.
中文別名
細弱紅菇
同物異名
分類地位
形態特征
子實體中等大。菌蓋直徑3.5-11cm，初期近圓形，後扁半球形，最後平展中部下凹，顏色變化多，酒褐色、淺紅褐色、淺褐色或菱色等，邊緣老時具短條紋，菌蓋表皮短不及菌蓋邊緣，有微皺或平滑。菌肉白色，趨於變污淡黃色，氣味不顯著，味道柔和。菌褶白色，或稍帶乳黃色，密，直生，基部常分叉，褶間具橫脈，褶緣常有鏽褐色斑點。菌柄長2-6.6cm，粗1-2.8cm，圓柱形或基部略細，中實後鬆軟，白色，基部常略帶變黃或變褐色。孢子印白色。孢子無色，近球形，有小疣，6.4-8.5μm×4.9-6.7μm。褶側囊體近梭形，54-80μm×6-11μm。
圖例
圖 763 菱紅菇 : 1. 子實體， 2. 孢子， 3. 褶側囊體
生態習性
夏秋季闊葉林中地上單生或散生。
分佈地區
江蘇、
福建、
湖南、
廣西、
雲南等。
經濟用途
可食用，且味不佳。含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、纈氨酸等8種人體必需氨基酸。常食用有助於消化，增強體質。據報道對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率爲90%。與櫟、慄、樺、山毛櫸、松等樹木形成菌根。