高羊肚菌

中文學名

高羊肚菌

拉丁學名

Morchella elata Fr.

中文別名

較高羊肚菌

同物異名

分類地位

• 分類：
• 盤菌目
• 羊肚菌科
• 羊肚菌屬

形態特征

子囊果小或中等大，高7-25cm，蓋部高3-11cm，粗2-5cm，長形至近圓錐狀，下部邊緣與菌柄連接，黃褐色，似蜂窩狀由長和近放射狀的條棱形成似蜂窩狀凹窩。菌柄長5-15cm，粗2-4cm，近白色，被細顆粒或粉粒，空心。孢子橢圓形，光滑，24-28μm×12-14μm。子囊近柱狀，孢子8個，單行排列。側絲細長線形，有分隔，頂部稍膨大，不明顯。

圖例

圖 1305 高羊肚菌 : 1. 子囊果， 2. 孢子， 3. 子囊及側絲

生態習性

春季或初夏在針葉林中沙地或楊樹和松樹等混交林中沙土上生長。

分佈地區

雲南、甘肅、新疆等。

經濟用途

可食用，味鮮美。有記載食用時要謹慎。近年在甘肅隴南有發現當地羣衆採食。作者曾在天山雲杉林區考察發現大量生長。