花耳屬經濟真菌圖譜

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• 黃花耳（膠腦菌 Dacryomyces aurantius (Schw.) Farl. ）

  可食用。該菌在雲南作爲滋補品，與冰糖共煮食味較美。含有胡羅卜素。有時繁殖生長在木耳段木上，被視爲“雜菌”。

  • 分类：
  • 花耳目
  • 花耳科
  • 花耳屬
  • 分布：
  • 廣東
  • 雲南
  • 安徽
  • 吉林
  • 西藏
  • 新疆
  • 四川

• 掌狀花耳（ Dacrymyces palmatus (Schus.) Bres. ）

  可食用。此種花耳往往形似金耳， 其擔子有明顯差異。 據記載另一種花耳Dacrymyces stillalus )含有豐富的類胡蘿蔔素，可能此種和黃花耳(D. aurantius)也不例外，該物質在肌體內轉化爲維生素A，有降低致癌物的作用。

  • 分类：
  • 花耳目
  • 花耳科
  • 花耳屬
  • 分布：
  • 雲南

• 桂花耳（桂花菌(雲南) Guepinia spathularia (Schw.) Fr. ）

  可食用。此種子實體雖小，但色彩鮮，便於認識。該種屬含類胡蘿蔔素等。往往生長在食用菌段木上，被視爲“雜菌”。

  • 分类：
  • 花耳目
  • 花耳科
  • 桂花耳屬
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