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超高压液相色谱电喷雾串联四级杆质谱法同时测定婴幼儿奶粉中的14种水溶性维生素
...素的限量值。生产商在足量添加维生素的同时还要注意其可耐受最高摄入量，因为某些维生素如烟酸、烟酰胺、B12等摄入过量会产生毒副作用。因此，准确测定婴幼儿奶粉中的维生素含量显得非常重要。 根据已报道的资料，...
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维生素D不是“万金油”
...计算后再定。顾中一表示。中国营养学会规定的维生素D可耐受最高摄入量（UL）为每天800IU，即宝宝每天补充400～800IU是安全的，不会有什么副作用。但如果在短期内多次给予大剂量的维生素D治疗佝偻病，或者预防性每日摄入维...
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选用钙制剂时的注意事项
...是毒性小的元素，但钙的摄入量不宜超过我国新近规定的可耐受最高摄入量（UL）2000mg／d，建议每日投用的钙剂以不超出UL的1/3～1/2为宜，投钙量超出UL的2／3时，应监测血钙、尿钙浓度，血钙＞2.9mmol/L，应停钙［6、8］。4疗程应...
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唐山市学龄儿童膳食营养状况评价
...量来源偏低；晚餐能量偏低，零食供能约占20%。烟酸、硒摄入充足的占85%以上；蛋白质摄入充足的占50%，但来源较好。视黄醇、核黄素、抗坏血酸、硫胺素和锌摄入不足的分别占34%，31%，21%，15%和59%，处于不足和充足之间的分别...
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兰州地区部分医学生膳食结构分析
...的食物种类较齐全，以谷类、薯类为主，但男、女生蔬菜摄入量分别达到参考摄入量的32.8%和30.4%，男生水果类、乳类摄入量分别只能达到参考摄入量的12.0%和49.0%，女生鱼禽肉类、蛋类摄入量分别只能达到参考摄入量的70.7%和65.0%...
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四川省阿坝州藏汉羌族学生膳食营养评价
...食质量及营养状况进行分析。结果藏、汉、羌族学生能量摄入普遍不足，各个年龄组未达到RNI的比例均在60%以上。能量主要来源为碳水化物，蛋白质和脂肪供能比偏低；3个民族学生钙摄入量普遍明显不足，低于AI值者超过97％，...
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夹江县中小学生午餐营养调查
...方法用查帐法对5521名6～18岁的城乡男女学生的午餐营养摄入量进行调查。结果总体上热能供给充足，但部分学生热能摄入不平衡，钙、铁与核黄素摄入不足。结论膳食结构不合理，油水过多，蔬菜偏少。【关键词】中小学校;营...
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广州某高校学生膳食营养状况调查
...232人进行连续3d的膳食调查，计算学生每人每日各类食物摄入量与《中国居民膳食宝塔》进行比较；计算学生每人每日能量和机体易缺乏的几种营养素的摄入量，并与《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs）进行比较。结果学...
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内蒙古民族大学蒙古族学生膳食营养状况调查
...记录法进行5d膳食调查，依据《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》中18岁以上中等体力劳动的推荐摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)进行比较评价。结果蒙古族男女学生蛋白质、铜、硒、维生素PP摄入充足，男生铁、锌、维生素A、...
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会宁县高一学生膳食营养摄入状况评价
【摘要】 目的了解会宁县高一学生的膳食摄入状况和膳食模式，为进一步改善和提高学生的膳食营养状况提供基础资料。方法采用24h回顾调查法结合称重法、记账法，收集被调查者连续7d的膳食摄入情况；采用膳食频率法结...
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南京市区中学生膳食状况调查
...%和34.2%的学生畜禽肉类和蛋类的摄入量超过了宝塔推荐的最高标准。不同年级、性别中学生各类食物摄入量及达标比例见表1，其中谷类摄入量及达标比例高中生高于初中生，男生高于女生；畜禽肉类摄入量初中生高于高中生，...
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免疫耐受复习题
一、选择题A型题1．关于免疫耐受描述错误的是A.具有免疫特异性，只对特定抗原不应答B．一般情况下不影响适应性免疫应答整体功能C．不同于免疫缺陷D．不同于药物引起的对免疫系统的普遍抑制E．只能在中枢免疫器官内发生2...
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大庆市大学生膳食营养状况调查
...进行连续3d跟踪调查。结果与《中国居民膳食营养素参考摄入量》比较，学生的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入量均存在不同程度的不足，钙摄入量明显不足，维生素C摄入量不足，蛋白质主要来源于粮谷类食物，脂...
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四川大学医学生膳食营养状况调查
...源比例不合理，脂肪供能过高，碳水化合物供能过低；钙摄入不足，优质蛋白质、动物源性铁与维生素A摄入不足。结论应教育学生合理改进膳食结构，增加优质蛋白质、碳水化合物、钙、动物源性铁、维生素A摄入量，以提高营...
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兰州市大学生膳食营养状况评价
...行调查。结果被调查大学生膳食结构不合理，动物类食物摄入量偏高，粮谷类、蔬菜类和水果类摄入量较低；能量供给不能满足需要，蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比不合理；维生素A、维生素C、核黄素、钙、锌等微量营养素...
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重庆工商大学体育专业学生膳食营养状况
...调查。结果男、女生膳食营养状况均较差，能量、蛋白质摄入量低于推荐摄入量（RNIs）标准的人数，男生分别占83.51%和76.60%，女生分别占96.15%和78.85%;男、女生钙、锌、硒、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入量也...
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广西城乡学龄前儿童膳食营养素摄入状况调查
...】 目的了解广西城乡6岁以下学龄前儿童膳食营养素摄入状况，为指导儿童营养提供依据。方法采用《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs）评价标准，分析2002年“中国居民营养与健康状况调查”广西250名城乡6岁以下儿...
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白银市聋哑学校学生膳食营养状况
...2方法膳食调查采用称重法，调查学生5d（周一至周五）内摄入的全部食物种类和数量。每天按早、中、晚餐3部分记录，分别计算出各种食物每人每日摄入量。按照《食物成分表》［1］计算出每人每日各种营养素和能量摄入量，...
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蚌埠市重点高中学生膳食营养状况调查
...果按食物成分表［1］计算出每人每日能量及主要营养素摄入量，将摄入量与中国营养学会2000年制定的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》进行比较和营养评价［2］，并提出建议。 2结果与分析 2.1能量及主要营养素...
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华北煤炭医学院学生膳食营养状况
...果调查人群每天各类食物摄取量偏低;能量、核黄素和钙摄入不足，硫胺素和维生素C摄取严重不足;蛋白质质量较好;视黄醇和铁的摄取量充足但食物来源较差;中餐能量不足而晚餐能量偏高。尿负荷试验和尿钙排出量测定，大学生...
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四川农村贫困地区儿童膳食营养状况评价
...食物频率法进行膳食调查，并以中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）为标准，评价膳食能量和各营养素摄入状况。结果调查对象膳食以粮谷类、蔬菜水果类为主;能量达到80%RNI者占18.5%，碳水化合物、脂肪和蛋白质的供能比分...
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浙江省农村贫困地区学龄儿童膳食营养状况
...法采用3d24h回顾法，调查浙江省1196名贫困学龄儿童的膳食摄入情况，并测量身高、体重。结果与推荐摄入量相比，学龄儿童膳食能量、碳水化合物、维生素C、钙、锌摄入偏低；奶类和水果的消费率及摄入量低，蔬菜摄入量低，...
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第十三章 免疫应答（三）：免疫耐受--第一节 免疫耐受的发现
第十三章 免疫应答（三）：免疫耐受 免疫耐受（immunologictolerance）是指免疫活性细胞接触抗原性物质时所表现的一种异性的无应答状态（astateofspecificunresponsiveness）。它是免疫应答的另一种重要类型，其表现与前述的正相...
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海口市550名医学生膳食营养状况
...。结果大多数学生能量、维生素A、维生素C、钙等营养素摄入量不足，男生膳食维生素A、维生素C、钙的摄入量分别为推荐摄入量的63.63%，50.00%及44.63%，女生分别为61.00%，50.00%和44.13%，女生能量摄入量为推荐摄入量的81.60%。膳食...
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关于免疫耐受的重新思考
关于免疫耐受的重新思考免疫学杂志2000年第1期第16卷综述与讲座作者：郑晓宾单位：郑晓宾（北京医科大学免疫学系，北京100850）关键词：免疫学；免疫耐受；免疫应答摘 要：传统免疫学认为机体免疫系统对“自身”及“异...
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汉中农业学校学生膳食营养状况调查
...查，并与中国营养学会修订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，即DRIs进行比较。结果学生的蛋白质、钙、硫胺素、烟酸摄入量不足，其中蛋白质摄入量占RNI建议摄入量的80.3%，钙占69.8%，硫胺素占58.8%，烟酸占77.2%，而且膳食...
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重庆工商大学学生膳食营养状况分析
...重庆工商大学学生膳食营养状况，为引导学生膳食的合理摄入提供依据。方法采用24h回顾法，对507名学生进行连续5d膳食调查，食物成分用膳食营养软件分析，数据用SPSS11.0统计。结果男生能量、蛋白质摄入量低于推荐摄入量（RN...
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第二节 影响免疫耐受形成的因素
第二节 影响免疫耐受形成的因素 抗原性物质进入机体后，有时导致正相免疫应答，有时导致免疫耐受或负相免疫应答。这两种不同免疫应答的出现，取决于诸多因素的影响，而主要与抗原物质及机体两方面的因素有关。 ...
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海南省1985～2003年膳食结构与营养状况变迁追踪研究
...入、食物消费资料，以能量、蛋白质、视黄醇等营养素的摄入量占推荐摄入量（RNI）的百分比及谷类食物、动物性食物提供的能量和蛋白质在摄入的总能量和蛋白质中所占的比例作为营养素摄入和膳食状况评价的指标，分析居民...
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兰州地区252名医学生膳食营养素摄入情况分析
...重法，对252名医学生进行连续5d的膳食调查。结果该人群摄入食物种类较齐全，以谷类、薯类为主；大部分营养素的平均摄入水平已接近或超过RNI或AI,但营养素摄入达不到RNI或AI的人群比例仍很高；碳水化合物供能比男、女生分...