-
英国科学家开发适应未来气候可可新种
...用这种美味。如今，英国科学家正在进行一项研究以确保可可生产的可持续发展。可可能够制成巧克力和多种形式的巧克力产品，全球有数十亿人在享用它们。不仅如此，可可对于西非种植国家的经济而言也至关重要，同时还能...
-
花生基因组宣称花生二倍体野生种全基因组测序完成
国际花生基因组计划4月2日在美国弗吉尼亚州亚历山大市宣布，包括中方合作单位在内的多国科研人员已经成功完成花生基因组测序，将为选育更高产、适应性更广的花生品种提供帮助。国际花生基因组计划宣称，花生全基因组...
-
基因决定可可脂入口即化
美国宾夕法尼亚州州立大学的农业科学家称，一个与决定可可脂熔点有关的基因被发现，而可可脂熔点正是广泛存在于食品、药品等物质中的关键属性。这一发现可能会引领一场新的产品技术进步。研究人员称，植物遗传学家的...
-
可可对大鼠食物摄入量、体脂和血脂的影响
KeywordsCocoafoodintakebodyfatserumlipidSDrats 可可（CaCao）是一种生长在美洲赤道热带雨林深处的可可属（Theobroma）可可树（CaCao）果实的种子，其主要成分为可可脂。据报道，可可脂占可可豆干重的50%～70%，除可可脂外还含有甾醇、...
-
英研究人员锁定儿童花生过敏“疑凶”
孩子对花生过敏是困扰不少家长的难题，但科学家迄今对引发花生过敏的原因仍无定论。美国研究人员研究发现，孕妇食用花生可能增加孩子出生后对花生过敏的机率。英国研究人员则把“疑凶锁定为灰尘中的花生微粒。或...
-
测可可基因促巧克力可口
...公司（ＩＢＭ）和美国农业部，耗费１０００万美元测定可可基因。可可是巧克力的主要成分。科学家希望借助于基因测定提高可可产量、改善可可质量，而玛氏公司则希望找到可可中“控制”味觉的基因，进而改善巧克力的口...
-
花生油
花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。从上述含量来看...
-
花生二倍体野生种全基因组测序完成
科技日报郑州4月2日电（记者乔地）国际花生基因组计划4月2日在美国弗吉尼亚州亚历山大市宣布，包括中方合作单位在内的多国科研人员已经成功完成花生基因组测序，将为选育更高产、适应性更广的花生品种提供帮助。国际...
-
Macrogen千年基因携手多家单位启动中国花生基因组计划
...业科技有限公司、广东省农业科学院作物研究所、山东省花生研究所、Macrogen千年基因等共同发起的中国花生基因组计划目前已全面启动，并在“第十一届中国专利高新技术产品博览会”上举行了盛大的签约仪式。该项目计划于...
-
落花生
...之，作松子之味，此种皆自闽中来。物理小识∶番豆名落花生，土露子，二、三月种之，一畦不过数子。行枝如蕹菜虎耳藤，横枝取土压之，藤上开花，丝落土成实，冬后掘土取之。壳有纹豆，黄白色，炒熟甘香似松子味。又云...
-
用科学保卫甜蜜
...口感。但是，万变不离其宗，各式巧克力的核心原料都是可可脂和可可粉。由于这两味原料只能从可可树的种子中提取，生长在世界各地的可可树便成了整个巧克力产业的命脉所在。由于人们对于巧克力的热爱，可可种植业者并...
-
中国花生基因组计划取得阶段性研究成果
...crogen技术团队结合之前在玉米、白菜、马铃薯、油棕榈、可可等多个物种的研究经验，针对不同数据采取不同组装方法并进行多次摸索和尝试。本次成果报告会中，Macrogendenovo信息分析负责人ChangHoon对目前的组装结果做了报告，...
-
我国要赶在美国之前研究出花生基因组排序
...料种植面积。我以为，当务之急是率先将山东打造成全国花生等良种繁育基地。还有，应该抢抓机遇，赶在美国之前，把花生基因组排序尽快搞出来”。1月26日，省政协十届三次会议分组讨论现场，省政协常委、鲁花集团董事长...
-
“花生功能性短肽制备关键技术研究”通过鉴定
2007年1月15号，由农产品加工所王强研究员主持的“花生功能性短肽制备关键技术研究”项目在北京通过农业部科教司组织的成果鉴定。本项目经过过三多年时间研究完成的，属于食品深加工领域的功能性短肽制备与应用技术。...
-
美国研究发现：“以毒攻毒”方法能治花生过敏
...学中心和阿肯色州儿童医院的最新研究表明，每天让患有花生过敏症的儿童摄入一定量的花生粉末，可以增强他们对花生的耐受性。 实验从5年前开始，共招募了33人，刚开始这些受花生过敏症困扰的儿童每天只能摄入一颗花...
-
花生黄曲霉抗性遗传改良与新品培育获突破
黄曲霉毒素污染一直是世界范围内花生生产、贮藏及加工中面临的严重威胁。我国是花生黄曲霉毒素污染较严重的国家之一，在长江流域和南方的广大青枯病地区尤为严重。利用品种的抗性是防治污染的有效途径，但到目前为止...
-
己酮可可碱肠溶片
药品名称己酮可可碱肠溶片拼音名JitongkekejianPian英文名PENTOXIFYLLINETABLETS来源(分子式)与标准本品含己酮可可碱(C13H18N4O3应为标示量的地93.0～107.0％。性状 本品为肠衣片，除去包衣后，显白色。检查 应符合片剂项下有关的...
-
美国研究人员公布花生过敏症治疗研究的新进展
美国研究人员15日说，每天让患有花生过敏症的儿童摄入一定量的花生粉末，可以增强他们对花生的耐受性。但研究人员同时提醒，这只是初步研究成果，民众自己不要尝试这种疗法。 美国杜克大学医学中心和阿肯色州儿童...
-
研究显示大量摄入可可粉可降低因病死亡风险
...人员公布的一份研究报告显示，老年男性中那些大量摄入可可粉的人与从不吃含可可粉食物的人相比，前者因病死亡的概率要低许多。据路透社报道，此项研究历时15年，调查对象是居住于荷兰祖特芬市的470名年龄在65岁到84岁之...
-
花生新叶斑病无公害控制技术研发成功
...对青岛农业大学教授鄢洪海主持的山东省科技发展项目“花生新叶斑病灾变机制及无公害控制技术研究”课题进行了验收鉴定。鉴定专家认为，该课题整体达到同类研究的国际先进水平，在花生叶腐病病原学研究等方面达到国际...
-
美研究报道：花生过敏症的防治进展
...（MEDcyber.com）5月9日消息-本月《柳叶刀》杂志刊登了关于花生过敏症的报道，花生过敏症受全球关注，特别是发达国家，但近几十年来该病患病率越来越高的原因还不得而知。花生过敏症（peanutallergy）是最常见的食物过敏之一...
-
生物防治外来生物入侵
水花生，学名空心莲子草，1930年传入中国，1950年传入湖北，被列为中国首批外来入侵物种。2004年以来，湖北洪湖、梁子湖、沉湖、荆江、长江流域、四湖流域、三峡库区等多处水域告急，水花生大面积扩散泛滥，严重影响了当...
-
红醋花生米对高血压患者疗效的观察护理
...诊断治疗标准，确诊为Ⅰ级高血压患者共30例。应用红醋花生米每日早晨空腹服1次，每次10粒，采用自身对照，1个疗程即2周后，观察其降血压效果是否有差别。结果服用红醋花生米后血压低于治疗前，经统计学分析差异有显著...
-
美国农业部、企业将联合测序可可DNA
...氏、电脑巨头IBM和美国农业部周四宣布，它们将联合测绘可可树DNA，以更好地满足这个50亿美元市场的需求。“测绘可可基因序列是一个重要的科学行动，它将使得我们可以更好地种植可可树，也许还能提高可可的质量。可可是...
-
高Va转基因花生
...个由菲律宾科学家领导的国际研究机构的努力下，转基因花生将不仅仅富含蛋白质，而且也含有维生素A的前体——β-胡萝卜素，研究将玉米中的β-胡萝卜素基因转入花生中，而人体可将β-胡萝卜素转化成维生素A。自2003年以来，...
-
临床试验找到治疗花生过敏新方法
本报讯对于一些孩子来说，即使是非常少量的花生都可能致命。但迄今为止，除了完全避免接触花生，这些对花生过敏的儿童还没有其他疗法可供选择。一个新的临床试验结果可能会改变这一现状。科学家发现，让过敏儿童每天...
-
能源又有新技术：花生油下脚料能变柴油
...染性低等特点，是优质的石油柴油代用品。 近日，用花生油下脚料制生物柴油技术被山东花生研究所掌握。“与传统柴油相比，我们这次利用花生油下脚料转化的生物柴油不含对人体有害的硫和苯，燃烧排放的烟灰减少了50%...
-
科学家发现可可有助于延缓脑细胞退化
研究人员发现，一种特殊配方的可可能够促进大脑功能，延缓脑细胞的退化。在旧金山召开的美国科学促进协会年会上，英国诺丁汉大学医学院发表研究报告称，可可含有影响大脑血流的成分——黄烷醇。研究人员用糖果制造商...
-
研究显示花生酱混合物可治儿童营养不良
...家在非洲国家马拉维进行的一项新研究显示，一种特制的花生酱混合物可有效治疗儿童营养不良。这种花生酱混合物包括花生、奶粉、植物油、糖、维生素和矿物质等。由美国华盛顿大学儿科教授马克·马纳里带领的团队在马拉...
-
首例栽培种落花生SSR谱发布
栽培种落花生(ArachishypogaeaL.)是世界上第4大油料作物，它主要生长于热带、亚热带和暖温带地区。非洲和亚洲贫瘠地区的落花生生产面临多种生物及非生物胁迫的挑战。而分子标记及遗传图谱是利用分子育种方法来抵制这些生物...