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野生牛肝菌加工技术
...也应在通风处摊晾。 （3）去杂：用不锈钢刀片削去菌柄基部的泥土、杂质，去除树枝、落叶、毛草等杂物，提高产品的净度。 （4）分类：按牛肝菌的种类、菌的大小、菌伞的开放程度进行分类，分为幼菇、半开伞菇、...
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灵芝、猴头、黑木耳的采收与加
...管理方法管理，可望采收第二茬。 二、灵芝 灵芝菌柄长出袋口，条件适宜时，很快形成菌盖。灵芝子实体生长初为白色，后变为黄色，经过2个月－3个月就为紫色、褐色或红色。当菌盖边缘不再生长(边缘无淡黄色圈)时...
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松口蘑
...白色，厚。菌褶白色或稍带乳黄色，密，弯生，不等长。菌柄较粗状，长8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌环以上污白色并有粉粒，菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部，丝膜状，上面白色，下面与菌...
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杏鲍菇
...、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人...
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茶树菇
...平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19....
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山东冠县灵芝大棚种植技术
...状物叫子实体，它是灵芝的繁殖器官，由菌盖、子实层和菌柄三部分组成。成熟的灵芝子实体木质化，有红褐色漆样光泽；菌盖多为肾形、扇形或半圆形，很少近圆形。菌盖下方多孔结构叫子实层，在放大镜下观察，有无数管状...
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灵芝的栽培技术
...离法在无菌的条件下，选取新鲜、成熟的灵芝，于菌盖或菌柄内部切取一小块黄豆大小的组织块，接种在斜面培养基上。置温度24～26℃下培养7～10天；当白色菌丝布满斜面时，即得母种，然后再扩大培养成原种和栽培种。 ...
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灵芝的分类
...伞肾形，半圆形或近圆形，表面红褐色，有漆样光泽，有菌柄与菌伞同色或较深。 紫芝：甘温无毒，主治耳聋，利关节、益精气、坚筋骨，好颜色、疗虚劳、治痔。紫芝的特征是菌伞褐色，紫黑色至近黑色，菌肉为均匀褐色...
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竹笙
...略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳、稀有珍贵，被人们称之为“真菌之花“、“菌中皇后...
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白林地蘑菇
...白色，渐变粉红色、褐色、黑褐色，密，离生，不等长。菌柄长7-15cm，粗0.6-1.5cm，污白色，松软到中空，近圆柱形，基部稍膨大，伤后变黄色，尤其基部更明显。菌环单层，白色，膜质，生菌柄上部，上表面平滑，下面棉绒状，...
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双孢蘑菇
...初粉红色，后变褐色至黑褐色，密，窄，离生，不等长，菌柄长4.5-9cm，粗1.5-3.5cm，白色，光滑，具丝光，近圆柱形，内部松软或中实，菌环单层，白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。生林地、草地、田野、公园、道旁等处。分...
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松乳菇
...分叉，褶间具横脉，直生或稍延生，伤后或老后变绿色。菌柄长2-5cm，粗0.7-2cm，近圆柱形并向基部渐细，有时具暗橙色凹窝，色同菌褶或更浅，伤后变绿色，内部松软后变中空，菌柄切面先变橙红色，后变暗红色。夏秋季在阔叶...
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中药材猪苓的形态特征及其适种环境
...厘米左右。子实体：从地下菌核顶端长出，呈孔状，直立菌柄，多次分枝形成一菌丝盖。菌柄与菌盖灰白色，菌盖圆形，边缘薄而锐，常内卷曲。【适种环境】野生猪苓主要分布在1000～2000米以上的阔叶林、针阔混交林、灌木林...
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中药材猪苓的形态特征及其适种环境
...厘米左右。子实体：从地下菌核顶端长出，呈孔状，直立菌柄，多次分枝形成一菌丝盖。菌柄与菌盖灰白色，菌盖圆形，边缘薄而锐，常内卷曲。【适种环境】野生猪苓主要分布在1000～2000米以上的阔叶林、针阔混交林、灌木林...
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大球盖菇
...，后变成灰白色，随菌盖平展，逐渐变成褐色或紫黑色。菌柄近圆柱形，靠近基部稍膨大，柄长5～20厘米，柄粗0.5～4厘米，菌环以上污白，近光滑，菌环以下带黄色细条纹。菌柄早期中实有髓，成熟后逐渐中空。菌环膜质，较...
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甘肃省羊肚菌资源的调查研究
...有所区别。经观察，其菌盖的形态，大小，颜色，凹槽及菌柄的颜色，长度，粗度，表面特征和孢子形态大小等这些特点相同的有1、9号为黑脉羊肚菌，2、8号为羊肚菌，3、5号为小羊肚小羊肚菌，4、7号为粗柄羊肚菌，6号为尖顶...
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灵芝
...圆形至肾形，宽12～20cm，厚约2cm。柄侧生，形长；菌盖及菌柄均有黑色皮壳，有光泽，表面并有环状棱纹和辐射状皱纹；菌肉锈褐色，菌管内有多数孢子。孢子褐色，卵形、内壁具显著小疣。 赤芝：形与紫芝相似，惟菌盖皮...
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杨祝良研究组为囊泡杯伞属验明正身
...菇目口蘑科真菌，部分物种是重要的食用菌，因其菌盖和菌柄表面具有囊泡状的膨大细胞，有人将其独立成属，但其属级地位一直饱受争议。■本报记者沈春蕾很久以来，在我国东北市场上白漏斗囊泡杯伞这个种一直作为野生食...
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蔬菜大棚空闲栽培灵芝
...。半个月后，原基陆续长出地面，20天左右原基分化形成菌柄。这时可根据出芝密度，适当去掉一些连柄芝，以防菌盖长大后相互挤压，影响质量。菌柄经半个月的生长后即陆续生长菌盖，颜色由白色逐步转为淡黄色，进而加深...
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灵芝栽培技术
...，特别是在室内栽培若空气不流通，二氧化碳过多，灵芝菌柄过长，不能成菌盖，造成畸形或停止生长。 6、酸碱度：灵芝在弱酸性中生长，一般PH3~7.5之间菌丝均能生长，但以PH4~6为最适宜。 二、灵芝的栽培条件 灵...
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高产灵芝袋料栽培新技术(1)
...，尤其在结盖时期进行每天通风换气是很必要的，否则，菌柄长、不开伞或畸形。在适宜的温度和通气条件下，灵芝原基迅速增大,边缘向外扩展，形成菌盖，菌盖边缘乳白色，日生长速度可达0.5—1cm,菌盖一圈圈向外扩散生长。...
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灵芝
...5个，管口圆形，内壁为子实层，孢子产生于担子顶端。菌柄侧生，极少偏生，长于菌盖直径，紫褐色至黑色，有漆样光泽，坚硬。孢子卵圆形，8～11×7cm，壁两层，内壁褐色，表面有小疣，外壁透明无色。 夏、秋季多生于林...
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猪苓
...色至淡褐色，半木质化，较轻。子实体由菌核内生出，有菌柄及菌盖。菌盖肉质，干后坚脆，圆形。担子短棒状，顶生4个孢子。孢子卵圆形，壁光滑。 生于山林中阔叶树的根际。主产陕西、云南、河南、河北。 采制 ...
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紫芝
...锈褐色。菌管管口与菌肉同色，管口圆形，每毫米5个。菌柄侧生，长可达15cm，直径约2cm，黑色，有光泽。孢子广卵圆形，10～12.5×7～8.5um，内壁有显著小疣。 多生于阔叶树木桩旁地上或松木上，或生于针叶树朽木上。产于...
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羊肚菌
...坑多为长方形，多呈纵向排列，并有横脉连结，浅褐色。菌柄白色，中空，长达6厘米，上部平，下部有不规则纵沟。子实体质脆嫩，味鲜美。作者：
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金顶侧耳
...，直径3-10cm。菌肉白色，菌褶白色，密，延生，不等长。菌柄偏生，白色，内实，长2-10cm，粗0.5-1.5cm，往往基部相连。秋季丛生在榆树、栎树等阔叶树倒木上。分布在河北、黑龙江、吉林、广东、香港和西藏等地。可以食用，味...
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大白口蘑
...生或弯生，污白至象牙白色，密至稍密，初期窄后变宽。菌柄幼时粗壮明显，膨大似瓶，伸长后长8-28（45）cm，粗1.5-4.6cm，基部往往连合成一大丛。表面有细线条纹，同盖色，实心。夏秋季在凤凰木等树桩基部附近及沃土上丛生...
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紫褐羊肚菌
...角形的凹窝，浅茶褐色、茶褐带紫色，往往棱纹色较深。菌柄白色、黄白色或带浅黄褐色，近圆柱形或近棒状，长3-5cm，粗0.7-2(3)cm，空心，中部以上平滑或有白色粉末状细颗粒被覆，基部稍膨大，有纵沟槽，空心。春夏季生山林...
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绿菇
...气味。菌褶白色，较密，等长，近直生或离生，具横脉。菌柄长2-9.5cm，粗0.8-3.5cm，中实或内部松软。夏秋季在林中地上单生或群生。分布于我国黑龙江、吉林、辽宁、江苏、福建、河南、甘肃、陕西、广西、西藏、四川、云南...
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草菇
...部梢厚。菌褶白色，后粉红色梢密，宽，离生，不等长。菌柄圆柱形，长5-18cm，粗0.8-1.5cm，白色或带黄色，光滑，内实。菌托较大，杯状，厚，白色至灰黑色。秋季在草堆上群生。我国南方多用稻草进行人工栽培。分布于我国河...