古籍中的鸡腿蘑

关联数据

心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。

关于鸡腿蘑

概述鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称,属真菌门、担了菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科,子实体。鸡腿蘑菌柄粗壮色白,形象似鸡腿,肉质肥嫩,清香昧美又似鸡丝。在欧洲德、捷、荷等国大量栽培。鸡腿蘑含有丰富的蛋白质,碳水化合物,多种维生素,多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身,且色、香、味、形俱佳,炒食、炖食、煲汤均久煮不烂,滑嫩清香,因而备受人们青睐,被誉为“菌中新秀”。鸡腿蘑的别名毛头鬼伞《中华本草》鸡腿蘑拼音名JīTuǐMó别名毛头鬼伞、毛头鬼盖、假鸡(土从)来源药材基源:为伞菌科真菌毛鬼伞的子实体。拉丁植物动物矿物名:Coprinuscomatus(Muell.exFr.)Gray[AgaricuscomatusMuell.]采收和储藏:夏、秋季全体呈白色时采收。洗去泥沙,立即放入水中煮沸3mim,晒干,备用。原形态菌盖宽4-6cm,幼期呈圆柱形,后呈钟形,白色,顶部淡土黄色,表部具平伏淡褐 ...

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