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第二节 医院膳食
...医院膳食 医院的膳食种类很多，通常可分三大类，即基本膳食、治疗膳食、和试验膳食。 一、基本膳食基本膳食详见表7－1表7－1 医院基本膳食种类适用范围饮食原则用法普通膳食病情较轻无发热和无消化道疾患，疾...
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加强医院临床营养科管理
...保证各种治疗饮食的有效落实。(1)营养师负责全院患者的基本膳食、治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食、配方膳食及胃肠外营养的配制，出院患者的膳食指导；承担营养查房、营养评价、疑难、重危及大手术患者的营养会诊；各类...
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气相色谱法分析有机氯农药的残留
...查了黑龙江省，北京市，四川省，浙江省和广东省的国人基本膳食食品的有机氯农药残留水平，食品包括与人关系最密切的8大类：粮食，蔬菜，水果，肉禽，水产，植物没，蛋和乳。虽然六六六和滴滴涕的残留绝大部分样本未...
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22.3医院膳食的种类
22.3医院膳食的种类 医院膳食分为基本膳食与治疗饮食二大类，基本膳食按其质地及烹调加工原则又分为普通饭、软饭、半流质、流质四种。 22.3.1基本膳食 （1）普通饭适用于体温正常、无消化道疾病、康复期、不需...
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营养膳食在医疗体系中的价值体现
...三项任务及提供符合食品卫生要求和营养治疗原则的医院基本膳食、治疗膳食的诊断与代谢膳食。为了完成以上任务，我们应当重新审视营养学在医疗体系中的研究方向。1营养学在医疗体系中的研究方向笔者认为，针对患者个...
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新形势下加强医院临床营养工作管理的做法
...出进修学习，回院后充实到营养室，具体负责全院患者的基本膳食、治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食、配方膳食及胃肠外营养的配制、出院患者的膳食指导。承担营养查房、营养评价、疑难、危重及大手术患者的营养会诊，各类...
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吉林省医疗机构营养科体制及相关问题抽样调查报告
...上;（4）执行食品卫生法。1998年达标要求:技术水平:（1）基本膳食;（2）治疗膳食;（3）诊断膳食:（4）代谢膳食;（5）要素膳食;（6）配合临床开展特殊膳食;（7）各种混合奶及匀浆膳食;（8）食疗;（9）微机营养配餐及膳食计算...
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医学营养学专业人才培养方案探讨
...见》中明确界定了临床营养科室的任务“是负责全院病人基本膳食与治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食及要素膳食的调配、制备与供应；承担疑难、重危及手术病人的营养会诊；制定病人的营养治疗方案及进行膳食指导；检查营养...
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开展整体化护理病区的经验和体会
...要，提高基础护理质量，保证患儿住院就餐率100%。儿科基本膳食：（1）软饭或普通饭适于≥2岁患儿，蛋白质45~70g，碳水化合物200~750g,热卡1500~2000kcal，脂肪35~56g，每日三餐，肉切为小块状。（2）半流质，适宜发热、体弱患儿，...
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8．4 孕妇、乳母营养
...牛乳母的较佳食品之一，牛乳及其制品可惟列为乳母的的基本膳食，而基本膳食构成可以包括谷类、乳、蛋、蔬菜与水果以及肉类，肉类不充裕时可用的豆类。因为上述各类食物都各自乳母提供她需要的营养素，只不过这些食物...
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乌鲁木齐南山牧区哈萨克族高血压患者遵医行为调查分析*
...食物，酸奶疙瘩、酥油、肉、奶酪、馕、奶茶成为他们的基本膳食，一般钠盐摄入为正常人2倍以上，植物性食品基本不摄取，膳食结构不合理，严重缺乏维生素等必要饮食结构成分，且很难改变。长期摄入高脂肪、高胆固醇食...
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医院营养食堂体制的探讨
...（室）是医技科（室）之一，其主要任务是负责全院病人基本膳食与治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食及要素膳食的调配、制备与供应；承担疑难、重危及手术病人的营养会诊；制定病人的营养治疗方案及进行膳食指导；检查营养...
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27.4肝硬变（肝硬化）
...发肝性脑病为度。开始时可试用含蛋白质50g、热能2520kJ的基本膳食。一周后如无不良反应（消化良好、血氨亦未升高，其它指标并未恶化），则每周可递增10～15g蛋白质，直到一日蛋白质供给量达85～100g。热能供应随活动情况而...
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正确认识膳食纤维我国膳食纤维产业前景预测
...起。一是企业联合呼吁政府把膳食纤维纳入营养标签中的基本营养素范围；二是联合实施膳食纤维科普工程，宣传群众，提高对膳食纤维的认知度。由中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会和新营养联合主办，风信传媒承办的...
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内蒙古民族大学蒙古族学生膳食营养状况调查
...建议量。另外，男女生膳食中的油脂和女生膳食中的谷类基本达到建议量，而蔬菜、水果、鱼虾、乳类食物，男女学生摄入量均偏低，尤其是水果和鱼虾摄入量更低；女生豆类、肉禽、蛋类食物摄入量偏低，尤其是乳类摄入量更...
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关于城镇职工基本医疗保险诊疗项目管理的意见
为了指导各地确定城镇职工基本医疗保险诊疗项目，加强基本医疗保险基金的支出管理，根据《国务院关于建立城镇职工基本医疗保险制度的决定》（国发[1998]44号），现提出以下意见。一、基本医疗保险诊疗项目是指符合以下...
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招远市农村学生及家长膳食营养KAP干预效果评价
...龄、文化程度、职业、家长与学生的关系等)、膳食营养基本知识、接受膳食营养知识的态度、正确的膳食行为等方面的问题，均为多选题。调查分别于实施干预前后各进行1次，问卷相同。调查结果用SPSS软件进行统计分析。 ...
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美国膳食补充剂健康与教育法(DSHEA1994)简介
...的各种混合物。 DSHEA将膳食补充剂的正式定义用几个基本要求进行说明，即“膳食补充剂”是： .一种旨在补充膳食的产品(而非烟草)，它可能含有一种或多种如下膳食成分：一种维生素、一种矿物质、一种草本(草药)或...
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首期国家基本药物制度高级研修班在北京举办
...食品药品监督管理局8月27日至8月29日在京联合举办了国家基本药物制度高级研修班。该高研班由中国药学会承办。来自全国各地的药学专家、药品监管部门主管人员等近百人参加了培训。人力资源和社会保障部专技司吴童副司长...
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社区医生的膳食合理性调查
...56例。均在家中吃饭。1.2方法采用问卷调查法。参照美国膳食指南的应用［1］———计算膳食评分、评价膳食的合理性。利用《中国居民膳食指南》［2］和《中国居民平衡膳食宝塔》［3］来评价被调查的社区医生的膳食合理性...
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兰州地区部分医学生膳食结构分析
...况 结果显示，调查对象的食物种类较齐全，膳食组成基本满足需求，膳食构成以谷类、薯类为主。男、女生纯热量食物过多，分别占到12.7%和16.4%，男性蔬菜水果类的构成过少，只有15.7%。见表1。表1兰州某医学院252名学生膳...
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重庆工商大学学生膳食营养状况分析
...入量也低于推荐摄入量（RNIs）。结论学生能量来源分布基本合理，但膳食结构不合理，各种食物搭配较差，膳食营养素摄入量及供能不足且不平衡。【关键词】膳食调查；营养状况；营养不良；肥胖症；学生【基金项目】重庆...
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广西城乡学龄前儿童膳食营养素摄入状况调查
...营养素摄入量均达到RNI或AI水平；农村儿童食物能量摄入基本达到标准要求，蛋白质为RNI的71.5%，而维生素B2、维生素C和钙、钾、铁、锌等微量营养素的摄入明显不足，其中，钙仅为RNI的21.93%。结论广西城乡儿童膳食结构不尽合...
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夷陵区城镇职工基本医疗保险运行分析与对策
【摘要】 夷陵区城镇职工基本医疗保险制度改革从2001年开始实施。经过几年来的艰苦探索，参保面不断拓展，基本建立了广覆盖、多层次的基本医疗保险体系框架。通过对我区城镇职工基本医疗保险的运行情况分析，可以...
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新版《国家基本药物目录》发布
《国家基本药物目录》（2012年版）昨天由卫生部正式发布，并将于2013年5月1日起施行。目录分为化学药品和生物制品、中成药、中药饮片三个部分，其中化学药品和生物制品317种，中成药203种，共计520种。 据了解，新版《...
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关于确定城镇职工基本医疗保险医疗服务设施范围和支付标准的意见
...---------------------------------------------------关于印发城镇职工基本医疗保险诊疗项目管理、医疗服务设施范围和支付标准意见的通知各省、自治区、直辖市劳动（劳动和社会保障）厅（局）、财政厅（局）、卫生厅（局）、物价局（...
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42 膳食调查--42.1膳食调查是营养调查的基础
...查期间每人每日所吃的食物品种、数量，这是膳食调查最基本的资料；②了解烹调加工方法对维生素保存的影响等；③注意饮食制度、餐次分配是否合理；④过去膳食情况、饮食习惯等，以及调查对象生理状况，是否有慢性病影...
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国务院关于建立城镇职工基本医疗保险制度的决定
...委、各直属机构： 加快医疗保险制度改革，保障职工基本医疗，是建立社会主义市场经济体制的客观要求和重要保障。在认真总结近年来各地医疗保险制度改革试点经验的基础上，国务院决定，在全国范围内进行城镇职工医...
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山东省卫生厅举办全省基本药物合理使用师资培训班
近日，山东省卫生厅举办了两期基本药物合理使用师资培训班，旨在为进一步做好山东省基本药物制度培训工作，全面提高基层医务人员合理用药水平。两期共为各地培训师资600多名。 厅党组成员，副厅长李仲军同志出席第...
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兰州地区252名医学生膳食营养素摄入情况分析
...果 2.1膳食结构调查对象的食物种类较齐全，膳食组成基本满足需求，膳食构成以谷类、薯类为主。男、女生纯能量食物分别占12.7%和16.4%，男生蔬菜水果类的构成比只有15.7%。见表1。 表1兰州地区252名医学生各类食物平均...