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人造蛋无法取代真鸡蛋
鸡蛋是最常见的食物之一。当人们还在为选择柴鸡蛋还是笨鸡蛋、绿色鸡蛋还是有机鸡蛋而头疼时，一款“人造鸡蛋”也开始搅局市场。近日，香港首富李嘉诚投资的“人造蛋”在香港上市吸引了众多的注意力，这种“人造鸡蛋...
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美国“人造鸡蛋”明年进入中国
网友“T.Dōnɡ”：中国早就有人造鸡蛋了，已经达到以假乱真的地步了。美国这算啥，有啥不同，能吃吗？ 首先需要说明，美国的“人造鸡蛋”其实不是鸡蛋，甚至可以说和鸡和蛋都没有一点关系。这只是一种可以替代鸡蛋...
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纯鸡蛋餐在产程中的应用
笔者分析了纯鸡蛋餐在产程中的作用，现报告如下。1纯鸡蛋餐的制作用鸡蛋适量，一般为2～4个，熟食。食用方法包括:（1）煮食:锅里倒水后，将鸡蛋洗净放入，煮熟，去壳，即食。（2）蒸服:将鸡蛋去壳，倒入碗中，加少许温...
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科学家研发新技术可将熟鸡蛋还原为生鸡蛋
研究人员研发新技术，将熟鸡蛋还原生鸡蛋（图片来源：CNBC）据美国CNBC报道，美国和澳大利亚的研究人员最近研发了一项新技术，是将煮熟的鸡蛋变回生鸡蛋。这项科技将会为癌症治疗、食品加工以及其他科学研究节省大量成...
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如何运用鸡蛋疗法防治食管癌？
方1：藤梨根鸡蛋方 【组成】藤梨根50g，鸡蛋2枚。 【用法】藤梨根50g加水浓煎取汁，放火上煮，打入鸡蛋2枚，煮成溏心蛋，当点心吃。 方2：蜈蚣鸡蛋方 【组成】蜈蚣1条，鸡蛋1枚。 【用法】蜈蚣1条研末，...
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一起因食用毛鸡蛋引起亚硝酸盐中毒的调查报告
...15：20～18：00时，我区某乡部分百姓食用祁某某制售的毛鸡蛋，16：00时出现第1例病人，相继有32例发病，主要临床表现为口唇青紫、恶心、呕吐、头晕、昏迷、呼吸困难。送至5家医院急救。经给氧、静脉滴注美兰溶液后，绝大...
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我国西部46个贫困县3岁以下儿童鸡蛋添加与营养状况关系浅析
【摘要】目的分析我国西部农村3岁以下儿童鸡蛋添加现状及其与生长发育的关系，为改善农村地区儿童的营养状况提供参考依据。方法采用分层多阶段抽样的方法，进行横断面调查，用EpiInfo(6.0)建立数据库和逻辑检错程序，采...
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最新研究发现天天吃鸡蛋对部分妇女身体有害
科学家研究发现，与同龄人相比，天天吃鸡蛋的妇女的死亡率可能更高。根据日本学者进行的一项长达14年的研究，每天吃一个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。他们的研究成果...
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科学家研发抗非典禽流感鸡蛋
一个鸡蛋，能让人们在短时间内抵抗禽流感、肝炎和细菌等的侵袭，这一幕将不再是科幻场景。 昨天，在上海召开的新发再发传染病防控对策国际研讨会上，复旦大学医学院的闻玉梅院士透露，一种能够预防多种传染病的“...
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冠心病病人能吃鸡蛋吗？
鸡蛋是营养丰富的食品，每个鸡蛋约含蛋白质5～6克，且绝大部分是白蛋白，同时还含有5～6克脂肪、30毫克钙、1.5毫克铁，720国际单位的维生素A及维生素B等。因此，鸡蛋历来是餐桌上的佳品。但鸡蛋黄胆固醇含量较多，每个鸡...
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甲型流感疫苗生产受制鸡蛋产量
一个鸡胚约产生1.5个人份疫苗半年将耗430万公斤鸡蛋 11月3日下午，卫生部召开甲型H1N1流感疫苗接种相关情况通气会，中国疾控中心免疫规划中心梁晓峰主任在会上透露，孕妇和3岁以下儿童也可能将加入到甲流疫苗接种范围...
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鸡蛋膜衣治疗浅度溃疡期压疮的效果观察
...词】溃疡2000年4月-2008年4月,我们在常规护理的基础上,用鸡蛋膜衣治疗浅度溃疡期压疮14例,效果满意。现报告如下。1资料与方法1.1一般资料本组14例，男8例，女6例，年龄为50～72岁，其中骶尾部压疮11例，足踝部压疮3例。按压疮...
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鸡蛋壳派上了大用场可提取出氢和骨胶原
...网络版日前报道，美国俄亥俄州立大学的工程师发明了用鸡蛋壳生产氢的方法。 氢可以成为常规能源，关键是要找到简便可行的办法，将氢与二氧化碳分离开，使提取出来的氢能够用作燃料。俄亥俄州立大学的工程师发现，...
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美科学家新法用鸡蛋壳提取纯氢
...网络版日前报道，美国俄亥俄州立大学的工程师发明了用鸡蛋壳生产氢的方法。 氢可以成为常规能源，关键是要找到简便可行的办法，将氢与二氧化碳分离开，使提取出来的氢能够用作燃料。俄亥俄州立大学的工程师发现，...
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烟草替代鸡蛋大规模培养出疫苗
...该项目将用植物进行疫苗研发，以加大疫苗的生产规模。鸡蛋疫苗很少很慢负责免疫项目的世界卫生组织战略顾问专家组（SAGE）去年10月表示，他们花费1年时间在全世界各实验室开展疫苗生产项目，预计将生产总共30亿支甲型H1N...
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鸡蛋内膜配合红外线照射治疗压疮的护理体会
【摘要】目的探讨鸡蛋内膜配合红外线照射治疗压疮的临床疗效。方法通过对24例压疮病人的治疗，观察鸡蛋内膜配合红外线照射治疗压疮的效果。结果24例病例中21例患者创面全部愈合，占87%;3例创面好转，占13%。结论鸡蛋内膜...
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“疫苗鸡蛋”阻碍甲流疫苗产能
...够。熊思东表示，限制产量提高的主要“门槛”是“疫苗鸡蛋”数量不足。 至少六成世博员工应接种 熊思东教授介绍，此次接种属于“一类疫苗”接种，即由政府买单，免费提供给公民的。首批主要对象包括一线的医务...
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蓖麻油煎鸡蛋在产科中的应用
我科从2002年以来，将蓖麻油煎鸡蛋应用于足月妊娠引产中，缩短了产程时间，有效地降低了围产期婴儿死亡率，为减少产妇并发症起到了积极作用，效果显著。 1临床资料 1.1一般资料为2002～2004年在我院住院分娩的315例...
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鸡蛋清配合冰片治疗Ⅲ、Ⅳ度压疮疗效观察
...还可直接威胁病人的生命。因此，我们借助中医理论采用鸡蛋清配合冰片来治疗压疮，通过观察，其疗效明显，有效地缓解了病人的痛苦。此配方取材方便、价格低廉，易于推广。 【关键词】压疮;鸡蛋清;冰片压疮是慢性、...
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鸡蛋壳中钙含量的测定
该研究将鸡蛋壳灰化后，将钙质转化为氯化钙，用乙二胺四醋酸二钠（0.05mmol/L）滴定液滴定测得含钙（Ca）量为26.99%（g/g）。该方法的回收率为99.57%，RSD=0.5%（n=5）。现将测定方法报告如下。1试剂与仪器乙二胺四醋酸二钠滴定液...
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甲硝唑与庆大霉素、鸡蛋清治疗褥疮13例
【摘要】目的探讨甲硝唑与庆大霉素、鸡蛋清联合治疗褥疮的效果。方法采用甲硝唑与庆大霉素、鸡蛋清联合治疗长期卧床的褥疮病人13例进行临床观察。结果13例病人褥疮治愈率达到84.5%，治愈时间Ⅱ期褥疮病人平均9.5天，Ⅲ期...
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李嘉诚人造蛋真不是扯淡
坊间传说的“假鸡蛋”，是用海藻酸钠、明胶、氯化钙、水和色素变的视觉魔术，形似而神不似，可看不可尝，一戳就破的江湖小把戏；如今在市面上闪亮登场的超级“假鸡蛋”，形假而神不假，用高粱、大豆、豌豆等12种植物...
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美澳科学家成功将熟鸡蛋变生有望用于癌症治疗
...标题你大概会认为这又是一则无聊的科学新闻，然而把熟鸡蛋变回生鸡蛋意味着蛋白质结构的再改变，这对人类研究如何攻克癌症有着重大意义。许多年来，全世界的科学家们都在研究如何把煮熟的鸡蛋变回原来的生鸡蛋，最近...
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癌症病人可以吃鸡与鸡蛋吗？
社会上流传一种说法，癌症应忌吃鸡与鸡蛋。其实一概否定的说法是缺乏科学根据的。现代研究认为，鸡蛋中除有人体所需的8种氨基酸外，还有维生素a、b2与胆固醇。1986年中国科学院遗传研究所从鸡蛋中分离出一种抗胃癌细胞...
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适量食用鸡蛋不会增加患心肌梗塞的风险
2006年11月21日新华网26不少老年人都刻意避免食用鸡蛋，生怕蛋黄中的胆固醇增加患心肌梗塞的风险。日本厚生劳动省日前进行的一项流行病学调查表明，每天食用适量鸡蛋并不会增加患心肌梗塞的风险。据共同社报道，厚生劳...
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闻玉梅院士回应:吃蛋抵抗禽流感：论点“疫苗鸡蛋”说法过于夸张
针对近日有媒体称“吃疫苗鸡蛋就能抵抗禽流感”，中国工程院院士、复旦大学上海医学院教授闻玉梅昨天对记者表示：“这种说法过于夸张，且不可思议”。 闻院士表示，最近国外已有报道，科学家可通过“转基因鸡”产...
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科学家把熟鸡蛋变生鸡蛋新技术可降癌症治疗费用
将一枚生鸡蛋煮熟再简单不过，可如果把熟鸡蛋变回生鸡蛋，这个还真闻所未闻。但是，已经有科学家做到了。据称，这一技术将有望使治疗癌症的成本大幅降低。不过，这一结论却被临床肿瘤专家泼了一盆冷水：药价贵在研发...
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催产素与蓖麻油炒鸡蛋引产临床疗效观察
...较常使用的方法是采用静脉滴注低浓度催产素或蓖麻油煎鸡蛋。文章通过对上述两种方法进行临床观察,对比疗效结果,为足月妊娠分娩提供有效、安全、方便的方法。 1对象和方法 1.1对象2007年8月至2008年4月青川县人民医...
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鸡蛋中三聚氰胺检测的全套解决方案
...器配置在内的全套解决方案之后，目前又及时地为您提供鸡蛋中三聚氰胺检测的全套解决方案。【样品前处理】将鸡蛋清和鸡蛋黄用搅拌器混匀，取1.0g，加入10mL具塞玻璃试管中，加入6mL1%三氯乙酸，超声提取10min；再加入2mL60g/L...
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怎样运用自然疗法防治喉癌？
(1)鸡蛋疗法辅助喉癌治疗 方1 【组成】鸡蛋清1枚，猪牙皂1.5g。 【用法】将猪牙皂研细为末，用鸡子清和匀；口含或开水送服，使口水流出为度。 方2 【组成】萝卜汁250ml，鸡蛋1只。 【用法】将蛋蒸熟，...