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荤素羹
卷第一聚珍异馔补中益气。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）回回豆子（半升，捣碎，去皮）上件，同熬成汤，滤净，豆粉三斤，作片粉，精羊肉切条道乞马，山药一斤，糟姜二块，瓜齑一块，乳饼一个，胡萝卜十个，蘑...
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大同大学医学生营养知识和膳食行为现状
...知晓率不足60%；主食动植物食品搭配的学生占26.7%，副食荤素搭配的学生占14.3%，不同生源学生副食结构差异有统计学意义，城市学生荤素搭配率（22.8%）高于农村学生（5.6%）；食物消费频次最低的是肉类、鱼虾类，每周消费3次...
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如何预防痔疮的发生？
...可以减慢减少，或者减少痔疮的发生或减轻症状。 ①荤素搭配，粗细得当：在饮食方面，要注意荤素均不可过度，粗、细粮调济合适，这样才能使大便不至于稀溏、干燥。 ②定时排便，忌忍忌努：养成定时排便的好习惯...
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哺乳期母亲的食谱应是怎样的？
...及食物调配上应多样化，经常变化，且每餐要干稀搭配、荤素搭配。出了满月以后，也不应忽视营养问题，而且应该与坐月子期间一样重视。因为婴儿的生长发育完全依赖于母亲的乳汁供给其各种营养物质，母亲的营养状况决定...
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孩子吃肉多脾阴会不足
...，很多家长问我，孩子吃肉多好不好，我一律回答，必须荤素搭配，多吃青菜。否则会引起脾阴不足。 中医认为脾非常重要，是人体后天之本，我们生命活动所需要的营养物质，都需脾来运化吸收。如果脾胃虚弱，对人体影...
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骨质疏松症的辨证护理
...物如新鲜水果、蔬菜以及黑木耳、松仁、板栗、香菇等。荤素结合，减少糖、盐摄入。荤素搭配，可保证营养成分的均衡。而糖是酸性食物，可消耗钙元素。食盐过多可影响钙质在骨质中沉积，故应以低盐、少糖为佳。烟、酒不...
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超重及肥胖儿童饮食、运动习惯与瘦素、瘦素受体的关系*
...和晚餐膳食搭配这个问题，回答“以荤为主的占21.7%，荤素各半的占73.9%。关于晚上吃夜宵的习惯，回答“偶尔的占56.5%，“不吃的占43.5%。平时常喝的饮品中，水仅占21.7%，而果汁与碳酸饮料均占26.1%，乳饮料21.7%，茶饮...
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面筋
卷十二谷部解热和中。甘凉。解热和中。劳热人宜煮食之。（今人多以油炒、则性热矣。一切荤素诸菜、皆宜煮食、若熏炙煎炒、则助火伤阴、焦者尤甚。）
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杀虫
...察耳。忌鹅肉。反绿豆。能杀人。（物类相感志云。榧煮素羹。味更甜美。猪脂炒榧。黑皮自脱。榧子同甘蔗食。其渣自软。）
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养精须慎味
...味乃能补精耳。夫万物皆有真味调和，胜则真味失。不论荤素，蒸煮得法自有一种冲和恬淡之气，食之自能养精。盖食物甚多，惟五谷为得五味之正，故煮粥饭熟后，上面有浓汁融成一团者，皆米之精液所聚也，食之骤能生精，...
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问诊
...有之。心腹胀痛，须问新久。凡诊须问所欲何味何物，或荤素，或纵饮茶酒。喜甘脾弱，喜酸肝虚。头身臂膊作痛，必须问曾生恶疮否，曾服何药否。临诊必审形志如何，或形逸心劳，或形劳志苦，或抑郁伤中，或贵脱势，病从...
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手术后何时才能进食？
...营养，但要配合均衡，不要一味追求鸡、鱼、肉、蛋食。荤素要搭配，原则上少量多餐，注意病人食欲情况。口服是提供营养最有效最经济的途径，比静脉补液供给营养要好得多。作者：不明
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糖尿病患者饮食疗法的要点是什么？
...量范围内做好营养的平衡。 (3)每天饭量八分饱，副食荤素搭配，种类要多；主食粗细搭配，数量应少。 (4)养成饮食淡味的习惯。 (5)不偏食、不挑食。 (6)牢记每天所需总热量及饮食量。 (7)饮酒、吃水果、外食...
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糖尿病饮食疗法的原则是什么？
糖尿病饮食疗法的原则是“在规定的热量范围内，达到营养平衡的饮食。”为保证营养平衡，糖尿病人应在规定热量范围内做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，不挑食，不偏食。作者：不明
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癌症康复期病人饮食营养要求是什么？
(1)饮食要平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种愈多愈能获得各种营养素。 (2)要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。 (3)多用天然与野生食物，少用人工...
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80岁以上老人健康长寿因素调查
...（7.10％）。2.3.4饮食情况2.3.4.1主食见表1。表1主食2.3.4.2荤素比例见表2。表2荤素比例2.3.4.3进食蔬菜量见表3。表3每日进食蔬菜量2.3.4.4炒菜用油见表4。表4炒菜用油2.3.4.5食量见表5。表5食量2.3.5睡眠睡眠时间6~8h的130人（46.10％），8...
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预防冠心病应从何时开始？
...要提倡多吃植物油，少吃动物油，口味清淡，不多食盐，荤素同食，蔬菜、水果缺一不可。 (2)经常锻炼，增强体质。让儿童每天都有一定量的体力活动、体格锻炼和体育运动，这样不仅可以增加能量消耗，调整身体的能量平...
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22.4食谱的编制
...流质以及浓缩和稀薄的食物；菜方面尽量争取有菜有汤，荤素兼备；饭也要粗细搭配，粮豆混食，有米有面，有干有稀，适当配合而成，符合了治疗要求为病者康复创造物质条件。 食谱制定具体编制方法——应以膳食原则为...
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血清胆固醇低于正常值患抑郁症风险高
...分强调老年人要吃“素”，这是非常不正确的。只有注意荤素搭配，才能使老年人不至于因血清胆固醇过低而影响健康或产生抑郁症状，出现不良情绪，才能使晚年的生活更加愉快。郭旭光作者：
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改变“易感环境“是预防儿童青少年肥胖的关键
...综合防治措施：一、饮食调整。保持食物的多样化，注意荤素搭配、粗细搭配。在控制总能量摄入的同时，减少脂肪的摄入，保证蛋白质、维生素、矿物质的充足供应。二、身体活动指导。家长应鼓励孩子每天运动６０分钟，比...
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中年如何远离脂肪肝？
...从以下几方面进行防治：控制饮食：饮食结构合理，做到荤素搭配，营养不良者，应增加营养，提高热量，饮酒者必须彻底戒酒。燕麦、玉米、海带、紫菜、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘蔗、胡萝卜、山楂、木耳、冬瓜都有降血...
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气血虚惫型和虚寒型肺痿的临床表现和治疗方法是什么？
...气血虚惫之肺痿，虚热证忌用。 (4)饮食要营养全面，荤素结合，烹调方法要使之容易消化吸收，不宜吃生冷之品。作者：不明
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中小学生贫血调查
...，指导学生合理膳食，纠正学生不良饮食习惯，提倡饮食荤素搭配、多粗少精，铁锅做饭，控制中小学生贫血，尤其是城市中小学生贫血状况不可忽视，有效维护青少年的身体健康。作者单位：1277101山东枣庄,枣庄市市中区卫生...
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幼儿园283名儿童体检结果的启示
...化，制定幼儿食谱，一周基本不重样，坚持做到粗细粮、荤素、甜咸、干稀搭配，定时定量，并根据幼儿消化功能较弱的特点，食物以细、烂、碎、软为宜，尽量做到色香味美，能增长食欲，满足幼儿生长发育的需要。2.4要建立...
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浅谈中老年人的自我保健
...良习惯。1.2饮食合理合理膳食，以粗细搭配，以粗为主，荤素结合，以素为主；定时定量，避免单调；多吃蔬菜，适量水果；限制钠盐摄入，少吃甜食，以防糖过多转化为甘油三酯，使血脂升高。此外，要多饮水，既补充体内水...
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患了脂肪肝以后该怎么办？
...的饮食习惯，严格控制糖类及脂肪的摄入量，逐步养成“荤素搭配、多素少荤”的饮食习惯。同时还要加强体育活动，促使体内过多脂肪的消耗，努力将体重降到理想水平。 (3)糖尿病患者常伴有脂肪肝，对于这类患者首先应...
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钴缺乏或中毒对小儿智力发育有影响吗？
...神发育，所以应防止钴及维生素B12缺乏。小儿日常膳食要荤素搭配，不可偏食。蜂蜜和海产品中含钴量丰富，维生素B12在动物肝、肾以及蚌中含量高，其次是瘦肉、牛奶、蛋类、家禽中含量也较多。发生巨幼细胞性贫血时除多食...
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患了脂肪肝以后该怎么办？
...的饮食习惯，严格控制糖类及脂肪的摄入量，逐步养成“荤素搭配、多素少荤”的饮食习惯。同时还要加强体育活动，促使体内过多脂肪的消耗，努力将体重降到理想水平。 (3)糖尿病患者常伴有脂肪肝，对于这类患者首先应...
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浅谈母婴同室的宣教及母婴护理
...新洁尔灭溶液擦洗，每日二次；产妇的饮食要合理，注意荤素搭配还要多喝水，只有这样才能满足母婴的营养和生理需要，母乳喂养才能成功；产妇要勤换内衣裤，条件允许下可以沐浴，无条件可擦身，产妇一定要勤梳头发和刷...
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更年期如何安排一日三餐呢？
...调配。但应在烹调上下功夫，做到粗细有别、干稀搭配、荤素适宜、色香味兼备、花色品种交替，做到既保证营养所需又能促进食欲，从而有益于健康长寿。作者：