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调理脾胃门
...，反胃不止。用杵头糠炒一两，煮米饮，调匀，空心食。黄鸡馄饨治脾胃虚弱，少食痿黄，益脏腑，悦颜色。用黄鸡肉五两，白面二两，葱白二合，切作馄饨，入咸椒豉和之，煮熟空心食。松子粥润心肺，和大肠。同米煮粥食。...
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老老余编（下）
...以粟米四合淘净，白面四两和匀作粥。空心食，日一食。黄鸡馄饨治老人胃弱不进饮食，痿瘦。黄雌鸡肉（五两）白面（七两）葱白（切细，二合）上同作馄饨，如常法煮食。鲫鱼熟治老人胃气不和，冷痢。鲫鱼肉（九两，切作...
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鸡头粉馄饨
...，细切，五味和匀，次用鸡头粉二斤，豆粉一斤，作枕头馄饨。汤内下香粳米一升，回回豆子二合，生姜汁二合，木瓜汁一合，同炒，葱、盐调和匀。
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沙角
...中一种小者，只两角，临平湖一带多产之。出嘉兴者，名馄饨青，以其似馄饨也，较他菱体小味甘。沙角较馄饨菱尤小，色红，味甘异常。味甘平，大补脾土，不滞气。馄饨青性寒，生食解积暑烦热，生津；煮食健脾和胃益气。...
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生地黄鸡
卷第二食疗诸病治腰背疼痛，骨髓虚损，不能久立，身重气乏，盗汗，少食，时复吐利。生地黄（半斤）饴糖（五两）乌鸡（一枚）右三味，先将鸡去毛、肠肚净，细切，地黄与糖相和匀，内鸡腹中，以铜器中放之，复置甑中蒸...
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炙黄鸡
卷第二食疗诸病治脾胃虚弱，下痢。黄雌鸡（一只，净）右以盐、酱、醋、茴香、小椒末同拌匀，刷鸡上，令炭火炙干焦，空腹食之。
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生地黄鸡
第二类·动物类食疗方〔食品〕生地黄半斤、饴糖五两、乌鸡一枚。〔主疗〕腰背疼痛，骨髓虚损，不能久立，身重气乏，盗汗少食，时复吐利。〔方法〕先将鸡去毛肠，肚净，细切，地黄与糖相和匀，内鸡腹中。以铜器中放之...
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炙黄鸡
第二类·动物类食疗方〔食品〕黄雌鸡，只净。〔主疗〕脾胃虚弱，下痢。〔方法〕以盐、酱、醋、茴香、小椒末，同拌匀，刷鸡上，令炭火炙，干焦，空腹食之。图pt161a9.bmp
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荷包草
卷五草部下一名肉馄饨草，一名金锁匙。生古寺园砌石间，似地连钱而叶有皱纹，形如腰包，青翠可爱。百草镜云∶二月、十月发苗，生乱石缝中，茎细，叶如芡实大，中缺，形似挂包馄饨，故名。蔓延贴地，逐节生根，极易繁...
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食治腰脚疼痛
...两炮裂去皮脐杵末）上以椒葱盐酱并酒。附子末。拌生地黄鸡方治腰背痛。骨髓虚。不能久立。身重气乏。盗汗少食。时复吐利。生地黄（八两）饴糖（五两）乌鸡（一只）上先将鸡去皮毛。及肠脏。细切地黄。与糖相中药桂心...
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冷痢方二十二首
...痢极者有效自用得又疗久冷痢方。赤石脂捣作末，和面作馄饨，空腹服一碗以下，不过两顿瘥，老人尤佳，体中先热者，不可服之。（以上二方新附）文仲治青下白下。姜附散方。干姜附子（炮）皂荚（炙去子）上三味等分，捣...
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椿木叶
...白、甘草、豉同煎饮食服，血痢便断。唐·刘禹锡着樗根馄饨法云∶每至立秋前后即患痢，或者水谷痢兼腰疼等。取樗根一大两捣筛，以好面捻作馄饨子，如皂荚子大，清水煮。每日空腹服十枚。并无禁忌，神良。食疗∶云∶主...
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羽虫
...唐本注云〕肉治诸疮〔别录云〕主五脏气喘不得息者效作馄饨食治产后下痢腰腹痛【合治】和盐豉作羹食之治消渴饮水无度小便多口干渴○野鸡一只如食法细切合橘皮椒葱盐酱调和作馄饨煮熟空心食之治脾胃气虚下痢日夜不止肠...
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一
...。煮作粥，空心食之，日二服。极养肾气、和胃。黄雌鸡馄饨方食治老人脾胃气弱，痿瘦。黄雌鸡肉（五两）白面（七两）葱白（二合，切细）上以切肉作馄饨，下椒酱五味调和煮熟，空心食之。日一服。皆益脏腑，悦泽颜色。
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论疮疡食肉三十八
...。背痈径尺。穴深而黑。家贫得此。急作参归术膏。多肉馄饨与之而安。多肉馄饨补气之有益者也。
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庄炳南兄素禀火体病治与众不同
...知母等味，发时服之即安，乃至他病亦服此方，并食肚肺馄饨汤，汗出即解。暇时向予道及，予曰∶痰火药应用凉，若凡病守服一方，似无其理。倘属伤寒阴证，恐其误事，后当慎之。一日果患阴暑感证，寒热身痛，脉细肢冷，...
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内托
...背痈，住尺穴，深而黑，家贫得此，急作参归术膏，多肉馄饨与之而安，多肉馄饨补气之有益者也。
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雉肉
...一只，如食法，细研，着桔皮、椒、葱、盐、酱，调和作馄饨熟煮。空心食之。又云∶治消渴，舌焦口干，小便数。野鸡一只，以五味煮令极熟，取二升半以来，去肉取汁，渴饮之，肉亦可食。又云∶治产后下痢，腰腹痛。野鸡...
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食治泄痢
...极熟，切作片，入芜荑末调和，空心食之。治气痢。胡椒馄饨方胡椒干姜（炮各半两）诃黎勒皮（四枚）上三味。捣罗为末，取精羊肉四两，细切和药，以面裹作小馄饨子，煮熟空腹食之，以饱为度。治气痢。炙肝散方诃梨黎勒...
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世界最大地方鸡种基因库在邵伯建成
...邵伯鸡、维扬麻鸡配套系，并从国外引进隐性白鸡和矮脚黄鸡，培育出了蛋产量高的青壳蛋品种——苏禽青壳蛋鸡、苏禽黄鸡配套系，目前4个配套系已在生产上广泛应用，其中邵伯鸡累计推广父母代鸡种24.55万套、商品代鸡1700...
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雉
...不止∶野鸡一只，如食法，入橘皮、葱、椒、五味，和作馄饨熟煮，空心食之。（《食医心镜》）产后下痢∶用野鸡一只，作馄饨食之。（同上）消渴饮水小便数∶用野鸡一只，五味煮取（三升以来）汁饮之。肉亦可食，甚效。...
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豆
...白带下，干末，米饮服之（苏颂）。焙研服，治崩带。作馄饨食，治泄痢。擂水饮，解中一切药毒垂死。功同扁豆（时珍）。【附方】新二。血崩不止∶白扁豆花焙干，为末。每服二钱，空心炒米煮饮，入盐少许，调下即效。（...
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冬季摄生消息
...和心气。不令热气上涌，切忌房事。不可多食炙肉、面、馄饨之类。【注释】①闭藏：地户闭塞，阳气伏藏。②地坼（chè）：地冻裂。③痿厥：下肢无力，足冷不暖。④吐：使用催吐药或其他能引起呕吐的物理刺激，使停...
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疟发作无时（附论）
...二十五块）京枣（五个每个分五块）半夏晚。作一服。药馄饨（出卫生方）良姜吴茱萸胡椒（各一分）上为细末。猪脾一条。锉作。加五味炒之。一半滚药。一半不滚。并作馄饨。有药者墨点之。余者吞下。无药者嚼下。一服效...
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浅谈本草文献整理工作（下）
...本草纲目》卷三十二椒红附方：“损疮中风：以面作馄饨，包秦椒，于灰中烧之令热，断开口，封于疮上，冷即易之。（孟诜《食疗》）可翻译为：“损疮中风：孟诜《食疗本草》附方：以面作馄饨，以秦椒为馅，放置在...
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食治门
...每半盅加砂糖二匙，胡椒末少许浸，晨极滚汤调服。雌鸡馄饨治脾胃虚弱，少食痿黄，益脏腑，悦颜色。用黄鸡肉五两，白面七两，葱白二合，如法切作馄饨，入酱、盐、椒、豉，调和煮熟，空心食之。赤石治脾胃冷气，痢下不...
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痢
...丸服；脏毒下痢，为末服；水谷痢、小儿疳痢，并水和作馄饨煮食；休息痢，同木香为丸，或加诃子、丁香。）柏叶（血痢，同芍药炒，水煎服。血痢、蛊痢、疳痢，同黄连煎。小儿洞痢，煎代茶。）栀子（主热痢下重。血痢连...
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艾叶
...目，疗一切鬼气。初生取作干菜食之。又除鬼气。炒艾作馄饨，吞三、五枚，以饭压之良。长服止冷痢。又心腹恶气，取叶捣汁饮。又捣末和干姜末为丸，一服三十丸，饭压，日再服。治一切冷气，鬼邪毒瓦斯，最去恶气。孟诜...
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蜀椒
...。又，患齿痛，醋煎含之。又，伤损成疮中风，以面裹作馄饨，灰中炮度易之。亦治伤损成弓风。又，去久患口疮，去闭口者，以水洗之，以面拌煮作粥，空心吞之三、五匙，饭压之。再服，瘥。又椒，温，辛，有毒。主风邪腹...
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疳伤第八十问
...、香蔻丸、褐丸子、消食丸、鳖甲丸、下虫丸、集圣丸、黄鸡煎丸等药，及早治之，方为全美。又有疳伤久痢，肠胃受湿，得之状如狐惑、伤寒齿蚀之症，或以走马命名，盖齿属肾，肾虚才受热邪，疳气直奔上焦，故以走马为喻...