明 陈嘉谟
椰子pj378.bmp
味甘、苦，气平。无毒。虽出岭南，尤盛交趾。木高若桃榔，无枝干旁生。实大类匏瓜，有粗皮外裹。叶在杪，又似东蒲。秋月采取，各有取用。
壳
锯开作器，任酌酒啜茶。有毒则沸起便知，勿漆庶灵性不失。（今人多漆布之，则失其本意矣。）
肉
时啖，益中气虚弱，且却瘫痪偏风；
皮
煮汤，止吐衄来红，兼理霍乱吐逆。
浆
如乳汁，气亦醺人。涂须发转乌，润咽喉不渴。《交州记》曰∶椰子中有浆，饮之得醉是也。