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诸癣
...先熏后洗。层层起皮，痛痒愈。（《医方秘》）一方，用豆腐泔水洗手，愈。（《济世便易集》）牛皮癣以桃树根同胆矾捣烂，敷之神效。（《青浦徐氏方》）牛皮癣及年久顽癣用牛皮烧灰，油调敷，立愈。（《赤水元珠》）牛...
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鹅掌风癣
...。又方∶艾叶、侧柏叶，煎汤熏洗，一月即愈。又方∶用豆腐泔水洗手，一月即愈。又方∶雄黄、甲片、五倍子（去虫）各五钱（研细），蕲艾四两，药和艾叶放瓦瓶内，将火又方∶治鹅掌风并面癣诸癣。天麻叶煮浓汁热洗，多...
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治坐板疮方
...次即愈。又方∶芦荟一两，炙甘草五钱，共研细末，先用豆腐泔水洗疮，抹干，再以药末敷之，候干即瘥。此方系西域僧人传授，并治湿疡浸淫诸疮，均效。
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化痞反正膏
...油一斤。用密陀僧八两。次下黄占二两。沸止离火。或用豆腐泔水浸。揉至三次。又用井水抽拔一度。以去辣味。免发疡。复上火。不住手搅成膏。待稍温下阿魏二两。箬上炙研末投入。或同赤石脂研亦可。不住手搅匀。瓷器收...
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鹅掌风癣
卷一诸风蕲艾和侧柏叶煎汤。乘热熏洗。一月愈。又豆腐泔水洗手。一月即愈。
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腐
...血。粤人以腐浆煮粥食，名甜浆粥，大能补虚羸。腐沫即豆腐泔水上结沫是也。治鹅掌癣，生手掌及足掌，层层剥皮，血肉外露，此沫热洗即愈。腐渣此造豆腐所剩之渣，人以饲猪，入药须用生腐渣。治一切恶疮、无名肿毒，神...
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疳疮、疳积、诸疮丹毒
...炒）黄豆（五钱炒焦）川椒（一钱炒出汗）共研极细，以豆腐泔水洗之，待燥，用地沥青调搽随愈。小儿头上黄水疮及秃痂神效，名香粉油∶黄丹（一两水飞）无名异（一钱炒）宫粉（一钱炒）轻粉（三分炒）片松香二两为末，...
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糖尿病患者如何食用营养丰富的豆类食品？
...豆米饭；豌豆糕等。 (2)作为副食食用的豆类食品有北豆腐、南豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素鸡、腐竹、大豆蛋白、豆腐乳等。以上制品又可烹制出多种菜肴：烩豆腐、烧...
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HACCP在豆腐生产、销售过程中的实践和应用
【摘要】目的观察危害性分析关键控制点（HACCP）在豆腐生产、销售过程中的实践和应用。方法将HACCP系统应用于豆腐生产、销售各环节，分别观察比较该系统应用前后各环节微生物污染情况。结果与结论HACCP系统的应用能降低豆...
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一起“瘦肉精”引起食物中毒的调查
...女儿婚宴，请亲戚朋友帮忙，在家中准备菜肴，自己制作豆腐，晚餐有40余人就餐，餐后相继出现相似腹痛、呕吐、头痛、头晕、四肢抽搐等症状，经流行病学调查，临床表现分析与实验室检查结果，证实为一起“瘦肉精”引起...
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正规军干不过地沟油黑作坊生物柴油没赚头
...油制售食用油案再次引起人们对于食品安全的关注，也让泔水回收成为关注的焦点。在目前的体制下，正规回收企业根本敌不过黑作坊，甚至干起黑作坊的生意，使得地沟油不断流向餐桌。现状十余家正规回收公司，仅两三家活...
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如何用豆腐、海蜇皮的食疗方调治哮喘？
豆腐由素有“植物肉”、“绿色牛乳”之称的黄豆制成，营养价值甚高，豆腐的一些主要营养成分的含量大多高于牛乳，豆腐不仅蛋白质含量高，而且所含的必需氨基酸也较全。这些不仅哮喘病人需要，而且男女老少一般人也需...
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豆腐
谷部第二十五卷谷之四（《日用》）【集解】时珍曰∶豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。造法∶水浸碎，滤去滓，煎成，以盐卤汁或山矾叶或酸浆、醋淀就釜收之。又有入...
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豆腐
上编卷七食物（造酿）泻胃火过服生寒动气豆腐（专入脾胃大肠）。经豆磨烂。加以石膏及或卤汁内入而成。其性非温。故书皆载味甘而咸。气寒微毒。且谓寒能动气。凡服豆腐过甚。而致肾中寒气发动。并生疮疥头风等症者。...
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湖北开发非粮原料生物能源
...。早在1997年，长沙媒体就揭露过不法摊贩用泔水油来炸豆腐干卖。可见这泔水油之害，迄今至少已逾十年。 把犹如“害人精”的泔水油转化为可资利用之生物柴油，“降妖灭害”的同时也保护了广大消费者、造福了社会。...
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五香肉干
...翻滚，视浆花凝结程度，掌握点浆的完成情况。点浆后的豆腐花在缸内静置15～20分钟，使之充分凝集。2.浇制：将豆腐干木制方框模型放在模型板上，再在模型框上铺上包布，把豆腐花快速轻轻地舀入模型内，再把包布的四角盖...
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中豆腐毒
卷六中毒人有好食豆腐因中其毒医治不效偶更医医至中途适见做豆腐人家夫妇相争因问之云今早做豆腐妻误将萝卜汤置腐锅中令豆腐更就不成盖腐畏萝卜也医得其说至病家凡用汤使率以萝卜煎汤或调或咽病者遂愈
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豆腐疔
豆腐疔 病名。疔肿之形色如豆腐样。出《外科启玄》卷一。又名腐疔。证见其状若豆腐，色白有泡，三日内其疔肿之头顶下陷。证治参见疔疮条。作者：
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微生物技术治理餐厨垃圾让泔水变废为宝
选取天然复合微生物菌种，以餐厨垃圾（泔水）为培养基进行高温好氧发酵，深加工成高能生物菌剂和生物蛋白饲料，有助于解决环境保护、市民食品安全等问题。一到下午或傍晚，郊区农民收泔水的车辆穿梭于大街小巷，气味...
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豆腐
卷之四下谷部甘淡微寒，和胃清热，降大肠浊气。中寒者忌之。臭豆腐∶降浊宽肠，较淡豆腐尤胜惟市中俱杂锻石，则虽经久成块，性燥不宜过食。
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无锡生物柴油基地吞下泔水产出“绿能”
昔日餐饮业产生的地沟油、泔水油等城市生活废弃物，如今已在无锡市“摇身”变成新型绿色能源――生物柴油的主要生产原料。２００６年在我国最大的生物柴油生产基地――无锡华宏生物燃料有限公司，一年就“吃掉”地沟...
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豆腐二百十三
...酸者勿用。（第四。）疽生平塌，紫硬出黄水，日久者，豆腐、白矾、鸡子清合敷，大效。（第五。）
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豆腐果甙
药物名称豆腐果甙药物别名昆明神衰果素英文名称Helicid说 明片剂：每片25mg。功用作用据研究本品有较强的止痛、镇静安眠作用。动物实验证明，本品与苯妥英钠及苯巴比妥合用能协同对抗电休克发生。用于神经衰弱，神经...
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豆干
豆干豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。功效：豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大...
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豆腐（2）
豆腐作者：
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泔水变燃油玉米成塑料生物化工产业前景广阔
被百姓称为“泔水”的厨房垃圾，在一般人眼中只能用于喂猪，而在科技人员眼中，“泔水”可以摇身变为燃料油和肥料。5日，记者从长春市科技信息研究所获悉，将于本月22日举办的“上海·长春科技创新项目推介会”受到了...
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谷类
...蒸晒则温。〔宜〕清热，下大肠浊气。〔忌〕发疮助脓。豆腐（性寒。和脾胃，消胀）豆腐浆（清火带补）豆腐皮（性寒。解热、除斑）豆腐干（性同豆腐）豆腐乳（性同）黑豆性寒。坚小者名马料豆。〔宜〕镇心活血，明目补...
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一起肠产毒性大肠埃希菌腹泻疫情调查
...对79例病例进行调查，其中56例曾进食过校小卖部出售的豆腐皮。对校内小卖部进行现场卫生检查发现，该小卖部卫生条件差，散装食品无防蝇、防尘等设施，摆放在柜台上由学生挑选（豆腐皮大小、厚薄不一），学生直接用手...
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用科学方法“围剿”地沟油
...：路过一些餐馆门口，就见有人往三轮车上的大罐子里倒泔水，难闻的气味熏得路人捂鼻跑过。这些泔水去了哪里？不用说大家也清楚，或者养育了“垃圾猪”，或者变成了地沟油重回餐桌，真正得到妥善处置的只占一小部分。...
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豆腐
卷十二谷部清热、利大肠。甘咸寒。有小毒。清热散血。和脾胃。消胀满。下大肠浊气。中其毒者。以莱菔汤解之。