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动物实验显示牛奶可以促进癌细胞生长
...需要的正常水平时，就会促进癌的发生。 实验证明：低蛋白膳食(植物蛋白)能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。而高蛋白膳食(动物蛋白)则能对黄曲霉毒素诱...
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浅谈药源性疾病与饮食疗法
...适应证：营养严重缺乏、手术前后、甲亢等病人。（10）低蛋白膳食。适应证：适用于急性肾炎、急慢性肾功能不全、肝昏迷或昏迷前期的病人。中医认为食物有补虚和泻实两大特性。如用于心气虚及肺气虚的粳米、小米、黑木...
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第二节 医院膳食
...重2g,但总量不超过120g,.总热量10.46～12.552MJ(2500～3000kcal).低蛋白膳食限制蛋白质摄入者如急性肾炎尿毒症肝性昏迷等应多补充蔬菜和含糖高的食物，维持正常热量，日蛋白质摄入量限于40g以下。低脂肪膳食肝胆疾患高脂血症，动...
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慢性肾功能不全患者的营养治疗
...清磷明显下降，对纠正CRF钙磷代谢紊乱有利，因为用了EAA低蛋白膳食限制更严格，磷摄入减少。另外，EAA能促进蛋白质合成，细胞外液中磷进入细胞内的量增加，从而使血磷水平下降。 足够热量和麦淀粉：充足的热量对体内...
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合理饮食搭配对尿毒症患者生活质量的影响
...病的营养治疗，为使患者能够坚持长期使用，我们制定了低蛋白膳食，采用淀粉作为主食，安排调配的低蛋白淀粉食谱对患者改善症状、缓解病情起到非常重要的作用，其原则是：(1)优质蛋白质要比较恰当地安排在三餐中，集中...
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营养膳食在医疗体系中的价值体现
...食谱的标准化制定及研制工作。包括高能量高蛋白膳食、低蛋白膳食、限制碳水化合物膳食、限脂肪膳食、限脂肪限胆固醇膳食、中链甘油三酯膳食、调整膳食纤维膳食、限钠（盐）膳食、高钾低钾膳食、管喂膳食、低铜膳食、...
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中医药治疗早期糖尿病肾病进展
...功能，但针刺组明显优于对照组(PO．01)。提示：在药物及低蛋白膳食治疗的基础上加用针刺治疗可明显提高IDN临床疗效。褚芹等选取54例早中期DN患者，随机分为针刺组30例，对照组24例，对照组采用西药常规治疗，口服糖适平或...
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2．7食物蛋白质
...母3%、碳酸钙1%及维生素A。这种混合食物是营养不良地区低蛋白膳食的良好补助食物，其蛋白质的生物价值仅略次于牛乳蛋白。用限制氨基酸补充到相应的食物中，如用赖氨酸补充谷类蛋白，用蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸补充花生...
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第五节 蛋白质的分类
第五节 蛋白质的分类 蛋白质的种类繁多，结构复杂，迄今为止没有一个理想的分类方法。着眼的测面不同，分类也就各异，例如从蛋白质形状上，可将它们分为球状蛋白质及纤维状蛋白质；从组成上可分为单纯蛋白质(分...
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第十章 血浆蛋白与凝血--第一节 血浆蛋白质
第十章 血浆蛋白与凝血 血液由有形成分红细胞、白细胞和血小板，以及无形的液体成分血浆(plasma)组成。血液凝固后析出淡黄色透明液体，称为血清(serum)。血清与血浆的区别在于血清中没有纤维蛋白原，但含有一些在凝血...
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疾病蛋白质组学
...刷时间：2006/01/01版次：1内容提要：本书是一部详细论述蛋白质组学在人类疾病研究领域中应用的专著。书中紧密围绕蛋白质组结构、功能等与人类疾病的关系这一主题，从介绍蛋白质组学研究的基本理论与方法、蛋白质样品制...
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蛋白尿的出现在临床上的诊断思路
尿液中出现蛋白，对泌尿系统疾病的诊疗有重要意义。分析蛋白尿出现的原因，掌握几个病理性蛋白尿的概念，鉴别蛋白尿的真假，明确蛋白尿的来源，为分析蛋白尿对临床诊疗疾病提供极其重要的线索。 1蛋白尿出现的原...
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血清蛋白电泳分析及实验诊断分型
【摘要】目的了解不同疾病患者的血清蛋白电泳图谱的特征。方法采用SH-2020全自动琼脂糖电泳系统对肾病型、肝病型、多发性骨髓瘤及临产妇女等新鲜血清标本进行血清蛋白电泳分析。结果不同疾病在不同病程及不同生理条件...
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第四节 蛋白质的理化性质
第四节 蛋白质的理化性质 蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，其理化性质一部分与氨基酸相似，如两性电离、等电点、呈色反应、成盐反应等，也有一部分又不同于氨基酸，如高分子量、胶体性、变性等。 一、蛋...
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线粒体蛋白质组学的研究进展
【摘要】线粒体是真核细胞重要的细胞器，随着蛋白质组技术的发展和完善，一些新方法也被应用于线粒体蛋白质的研究，线粒体蛋白质组研究虽然已取得了一些成果，但线粒体蛋白质组数据库中的数据仍较匮乏，并且还有一些...
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第二章 蛋白质与临床诊断--第一节 健康与疾病时的血浆蛋白质
第二章 蛋白质与临床诊断 本章着重介绍几类在临床医学中很受重视的蛋白质。在疾病产生发展过程中，组织和细胞内蛋白质的表达合成可增加或受一定程度的抑制，或从细胞内释放出进入血循环的量增加，这些变化或对发...
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蛋白芯片的基本原理及技术研究现状
...研究。但是，作为生物体细胞中实施化学反应功能成分的蛋白质，其相当部分与活性基因所表达的mRNA之间未能显示出直接的关系，因此使作为高通量基因表达分析平台的cDNA芯片技术的应用过程受到一定的限制。另外，由于蛋白...
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水稻蛋白质组学
蛋白质组(Proteome)术语由澳大利亚科学家1994年提出并被定义为：基因组(Genome)表达的全部蛋白质。随着几种模式生物基因组测序的完成，蛋白质组学(Proteomics)成为功能基因组时代重要的研究手段。与一些简单的原核生物相比，植...
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乳清蛋白生物活性改善维持性血透患者蛋白质营养不良的前瞻性研究
【摘要】目的通过前瞻性研究乳清蛋白生物活性，补充乳清蛋白质后观察维持性血透患者蛋白质营养状态的临床效果。方法30例维持性血透治疗的慢性肾功能衰竭患者，平均年龄（56.8±15.4岁）；随机分为试验组、阴性对照组和治...
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常见蛋白质的等电点
常见蛋白质等电点参考值蛋白质等电点鲑精蛋白[salmine]12.1鲱精蛋白[clupeine]12.1鲟精蛋白[sturline]11.71胸腺组蛋白[thymohistone]10.8珠蛋白（人）[globin(human)]7.5卵白蛋白[ovalbuin]4.71；4.59伴清蛋白[conalbumin]6.8，7.1血清白蛋白[serumalbumin]4.7－4...
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第五节 急性期反应蛋白
第五节 急性期反应蛋白 在感染、炎症、组织损伤等应激原作用于机体后的短时间（数小时至数日）内，即可出现血清成分的某些变化，称为急性期反应（acutephasereaction），参与急性期反应的物质称为急性期反应物（acutephas...
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第二章 脂蛋白的组成与结构--第一节 脂蛋白的种类
第二章 脂蛋白的组成与结构 正常人空腹血浆（血清）脂类浓度约为4g/L～8g/L。脂类一般均不溶于水，然而含有相当量脂类的血浆或血清却仍是清晰的。1929年Macheboeuf用半饱和（NH4）2SO4沉淀出马血清中的脂质和蛋白质复合物...
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蛋白复性（二）-基因重组蛋白质的体外复性
摘要基因重组蛋白在大肠杆菌中表达时，由于表达量高，往往形成无生物活性的包涵体。包涵体必须经过变性和复性的过程才能获得有活性的重组蛋白。如何提高基因重组蛋白质的复性率，是生物工程技术的一个研究热点。对近...
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肿瘤蛋白质组学研究进展
...摘要】随着人类基因组全序列草图的完成，从基因水平向蛋白质水平的深化，已成为生命科学研究的迫切需要和新的任务。蛋白质组学的建立为研究蛋白质水平的生命活动开辟了更为广阔的前景，提供了新型有效的研究手段。从...
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苜蓿叶蛋白提取及其深加工
苜蓿叶蛋白提取及其深加工曹致中席亚丽赵波中甘肃农业大学草业学院 1叶蛋白饲料研究概况 叶白饲料又称绿色蛋白浓缩物(LeafProteinConcentrates简称LPC)，是将新鲜牧草或其它青绿植物经压榨后，从其...
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9-1微丝
微丝（microfilament，MF）是由肌动蛋白(actin)组成的直径约7nm的骨架纤维，又称肌动蛋白纤维actinfilament。微丝和它的结合蛋白（associationprotion）以及肌球蛋白（myosin）三者构成化学机械系统，利用化学能产生机械运动。 一、分...
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第二节 尿液蛋白质检查
第二节 尿液蛋白质检查 尿液蛋白为尿液化学成分检查中最重要的项目之一。正常人的肾小球滤液中存在小分子量的蛋质，在双月刊牢牢曲小管时绝大部分又被重吸收，因此终尿中的蛋白质含量很少，仅为30-130mg/24h。随机一...
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尿蛋白肌酐比值对小儿蛋白尿的诊断
【摘要】目的评价尿蛋白肌酐比值可否准确反映蛋白尿患儿的蛋白尿程度及其诊断价值。方法运用前瞻性研究方法对蛋白尿患儿24h尿蛋白与晨尿及随机尿的尿蛋白肌酐比值进行相关分析并评价诊断标准。结果24h尿蛋白的体表面积...
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脱水蛋白在逆境下的分子作用机制研究进展
...素，植物在受到环境胁迫信号刺激后，可以表达多种响应蛋白，如转录因子、蛋白激酶、渗透调节物质合成酶、自由基清除酶、水分通道蛋白和脱水蛋白(dehydrin)等。这些基因的表达及其产物的相互作用提高了植物适应不良环境...
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新颖的融合蛋白表达系统
研究者们在分离到某一基因后，要对其编码蛋白质进行研究最理所当然的工作就是表达——即：有目的性地合成外源基因产物。在重组DNA技术的发展早期，人们认为在基因的前面有一个强启动子和一个起始密码子就足以在大肠杆...