#163016 （当前使用版本）
用户 banlang 修订于2011年11月14日
刀豆氨酸是从刀豆中分离出的L构型碱性氨基酸，也可从洋刀豆（Canavaliaensi-formis）籽粒中分离而得。一种植物来源的非蛋白氨基酸，精氨酸的结构类似物和代谢拮抗物。从无水乙醇中所得结晶熔点184℃。旋光度+7.9°（c=3.2，水）。极易溶于水。DL型，熔点1.80～182℃。溶于水，不溶于醇，单盐酸盐熔点190℃。 ...