-
反相高效液相色谱法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐
...相高效液相色谱-二极管阵列检测器法测定卤肉制品中硝酸盐及亚硝酸盐含量。方法选择四丁基溴化铵(TBABr)作为离子对试剂，与硝酸根和亚硝酸根阴离子形成中性缔合物，在甲醇-1.25mmol／L混合磷酸盐流动相中，被非极性键合相柱...
-
蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐污染状况主动监测
...tableactivesurveillanceevaluation 有研究证明，人体摄入的硝酸盐的81.2%来自蔬菜［1］。蔬菜在不科学的种植、运输、贮存、加工过程中，极易造成亚硝酸盐的内部蓄积污染，其产生的机制是，硝酸盐在其还原菌作用下，经还原反应...
-
2007年丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐检测结果分析
【摘要】 目的了解丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐残留量的状况。方法采用随机抽样方法，检测了丹阳市熟肉制品中亚硝酸盐的残留量。结果共检测各类熟肉制品311份，亚硝酸盐残留量合格率为70.42％。结论熟肉制品中亚硝酸盐...
-
二磷酸盐骨科临床应用的研究进展△
二磷酸盐（bisphosphonates）自从30多年前被发现对于钙盐代谢的潜在作用以来，己成为临床上最重要、最成功的抗骨吸收药物之一。目前已用于治疗及预防多种骨骼疾病。 1概述 在发现二磷酸盐在骨代谢方面的作用之前，多...
-
浅析亚硝酸盐中毒
【关键词】亚硝酸盐中毒亚硝酸盐中毒已经取代农药中毒及投毒事件成为食物中毒事件的第一杀手，它的活跃性和杀伤力都让我们触目惊心。那么，亚硝酸盐到底是一种什么样的物质?它为何能如此轻易地侵入到我们的生活中来?...
-
市售酱腌菜中亚硝酸盐的含量分析
【文献标识码】B【文章编号】1680-077X（2004）01-0075-02亚硝酸盐是食品添加剂之一，同时，由于硝酸盐广泛存在于自然界中，食物及饮水都含有一定量的硝酸盐，而硝酸盐在细菌的作用下，可还原为亚硝酸盐，因此食物中如有亚硝...
-
一起亚硝酸盐食物中毒的思考
...revention，Haikou570203，Hainan，P.R.China） 近来，亚硝酸盐食物中毒时有发生，多发生于一些中小餐饮店和集体食堂。2006年2月16日海南省某学校小学部食堂发生的亚硝酸盐食物中毒事件，再次给人们敲响了警钟。由于中毒报...
-
三起亚硝酸盐食物中毒事故的调查分析
【摘要】亚硝酸盐是对人体危害极大的一种化学物质。其中毒量为0.3~0.5g，致死量为1~3g。引起亚硝酸盐中毒的原因主要有:（1）储存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜;（2）刚腌制不久的蔬菜;（3）腌肉制品加入过...
-
亚硝酸盐可避免小鼠肝、心缺血后再灌注损伤
...临床研究杂志》（JClinInvest2005）在线版的一项报告，亚硝酸盐治疗避免了小鼠模型缺血后心、肝的再灌注损伤。“亚硝酸盐和氧化亚氮极小剂量给予时对抗缺血性损害极为有效”，路易斯安那州立大学健康科学中心的列菲（DavidJ...
-
研究发现高磷酸盐血症可干扰肾脏药物的药效
...urnaloftheAmericanSocietyNePHrology》（JASN）上的一项研究，高磷酸盐血症可以将慢性肾脏病（CKD）患者置于通往肾功能衰竭的快速路上。使事情变得更严重的是，磷酸盐可能会干扰重要的肾脏药物的有效性。 CKD患者的肾脏不能有效...
-
离子色谱法电导检测同时测定海水中硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等多种阴离子
...6期现代分析仪器离子色谱法电导检测同时测定海水中硝酸盐、磷酸盐、硫酸盐等多种阴离子顾海宁王慕华沈星陈朝晖蒋银土朱京平朱岩(浙江大学西溪校区应化所杭州310028)摘要：本文报道利用离子色谱法结合抑制电导检测器的方...
-
卤肉制品中亚硝酸盐残留量检测结果分析
近年来，全国各地由亚硝酸盐(nitrite)引起的食物中毒事件时有发生。引起亚硝酸盐食物中毒，大多与卤肉制品有直接的关系，针对这一情况于2004~2006年针对惠山区辖区内卤肉制品销售点抽检情况汇总如下。1样品与方法1.1样品来...
-
莱菔子中芥子碱硫氰酸盐含量测定研究
【摘要】目的对莱菔子中芥子碱硫氰酸盐进行定量研究。方法采用高效液相色谱法对莱菔子中芥子碱硫氰酸盐进行含量测定。色谱柱：依利特HypersilODS柱(4.6mm×250mm，5μm）,流动相：乙腈-0.01mol/L磷酸二氢钾溶液－三乙胺－磷酸（8:9...
-
生活饮用水中的氨氮污染问题探讨
...;水质标准含氮化合物包括有机氮、蛋白氮、氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮。有机氮是有机含氮化合物的总称。蛋白氮是指已经分解成较简单的有机氮。有机氮、蛋白氮主要来源于动植物，如动物粪便、植物腐败、藻类和原生动...
-
新药物可以有效控制磷酸盐水平并有望降低晚期肾病患者的用药量负担
...析或持续非卧床腹膜透析(CAPD)的慢性肾病(CKD)患者的高磷酸盐血症(hyperphosphataemia)。FOSRENOL为全球正在接受透析的估计多达140万名患者(1)提供了一种新的更简单的治疗方法，这些人都面临着来自高磷酸盐血症严重后果的威胁。FOSREN...
-
土壤中钢铁材料的硫酸盐还原菌腐蚀研究取得新进展
硫酸盐还原菌（SRB）广泛存在于土壤、海水、污水等缺氧和局部缺氧环境中，我国大多数土壤中都含有不同浓度的硫酸盐还原菌。全国土壤腐蚀试验站网长期试验结果表明，70%以上试验站存在硫酸盐还原菌腐蚀现象。加拿大2000km...
-
科学家发现食品防腐剂亚硝酸盐可治疗心脏病
...2日《东方今报》13作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物，但是美国国家卫生研究院的科学家近日却发现，这种致癌物能制作成药物，用来治疗镰状细胞血症和心脏病等多种疾病，这一发现令人瞠目结舌...
-
一起食用牛排引起的亚硝酸盐食物中毒调查
【关键词】亚硝酸盐食物中毒 2006年10月1日，安阳市某西餐厅发生一起因食用牛排引发的食物中毒，共有7人发病，无死亡病例，经流行病学调查，临床分析和实验室确证，认定为腌制牛排时过量加入亚硝酸盐引起的食物中毒...
-
熟肉制品中亚硝酸盐含量的检测
亚硝酸盐作为一种食品添加剂广泛应用于食品加工业。它能起到防腐的作用，且使熟肉制品呈现红色，又是一种发色剂。但是，亚硝酸盐是合成致癌性亚硝基化合物的前体物质之一。由于肉制品生产者在生产过程中乱加、误加亚...
-
首都医科大学PNAS新文章
...论文，证实唾液酸转运蛋白Sialin(SLC17A5)在质膜中充当了硝酸盐转运蛋白。相关成果在线发表在7月9日的《美国科学院院刊》（PNAS）上。来自首都医科大学口腔医学院的王松灵教授、美国国立口腔与颅面研究所的InduS.Ambudkar及北京...
-
微生物可从外电路获得电子进行硫酸盐还原
...，研究者揭示了微生物可以直接从外电路获得电子进行硫酸盐还原。我国矿区高硫酸盐、高重金属污染问题突出，硫化物与重金属结合形成低溶度积沉淀是重金属废水处理的主要途径之一。微生物还原硫酸盐生成硫化物处理重金...
-
市售卤菜中亚硝酸盐残留量分析
...感官性状，保持良好的色泽，在加工过程中往往采用亚硝酸盐作为发色剂。但亚硝酸盐摄入过量对人体有潜在致癌性，为了解市售卤菜中亚硝酸盐的残留量，我们于2000～2001年对原锡山市12个乡镇市售卤菜进行了调查，结果如下...
-
美报告称含高氯酸盐自来水影响婴儿健康
...究报告说，自来水中即使含有低浓度的有毒化学物质高氯酸盐，其对婴儿身体健康造成的危害也要大于原先估计。据当地媒体报道，为确定含高氯酸盐的自来水对婴儿健康造成的影响，加州环境健康风险评估办公室的研究人员检...
-
使微生物直接从外电路获得电子进行硫酸盐还原
我国矿区高硫酸盐、高重金属污染问题突出，硫化物与重金属结合形成低溶度积沉淀是重金属废水处理的主要途径之一。微生物还原硫酸盐生成硫化物处理重金属废水已成为重金属污染治理的重要方法。由于大多数矿区缺乏有机...
-
二膦酸盐在类风湿性关节炎中的应用进展
...副作用，所以国外专家正在评估激素治疗的安全性。二膦酸盐(bisphosphonates)作为骨质疏松有效治疗药物，在长期的应用中，学者们发现它在治疗类风湿性关节炎导致的骨质疏松时，对类风湿性关节炎同样有效［4］，所以二膦酸盐...
-
强悍细菌只是过滤砷元素并非“砷基生命”
...局天生物学研究所的费丽莎-沃尔夫-西蒙宣称，GFAJ-1将砷酸盐(一种形式的砷物质)溶入自身DNA中，来代替磷酸盐(生命体通常使用的一种化合物)。 这项宣称产生了许多置疑，一种观点认为砷酸盐和磷酸盐之间的交换性具有化学...
-
对一起亚硝酸盐引起食物中毒的中毒剂量的调查与思考
【关键词】亚硝酸盐食物中毒中毒剂量由含有一定量的亚硝酸盐所引起的食物中毒在我国较为常见。其中，权威的《营养与食品卫生学》上对亚硝酸盐的中毒剂量有明确的标准界定：0.3～0.5g/每人[1，2]。一些医学杂志也有具体报...
-
三氧化钼纳米粒可以恢复亚硫酸盐氧化酶的活性
...过研究发现，在肝脏细胞中三氧化钼纳米粒子可以将亚硫酸盐氧化成为硫酸盐，其作用类似于亚硫酸盐氧化酶；这种功能化的三氧化钼纳米粒可以跨越细胞膜并且在线粒体中积累，在线粒体中其就可以恢复亚硫酸盐氧化酶的活性...
-
亚硝酸盐输液对SAH的动物模型表现出希望
...究表明，蛛网膜下腔出血(SAH)在成功治疗其它方面后亚硝酸盐输液可以预防可能致死的迟发型脑血管痉挛。国立卫生研究所的普鲁塔（RyszardM.Pluta）和同事指出，至少15%的SAH病人治疗后将出现迟发的脑血管痉挛，可能引起永久性...
-
离子色谱法在测定饮用水中痕量溴酸盐标准方法中的应用
离子色谱法在测定饮用水中痕量溴酸盐标准方法中的应用美国戴安公司应用研究中心刘勇建牟世芬溴酸盐是公共饮水体系用臭氧消毒产生的一类无机消毒副产物。研究表明，当人终生饮用含5.0µg/L溴酸盐的水时，其致癌率为10...