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变形杆菌食物中毒
【概述】变形杆菌食物中毒(proteus)所引起的疾病，主要表现为胃肠炎。【诊断】据进食可疑食物、共食者集体发病和临床表现等可作出初步诊断。粪便培养可检得变形杆菌。血清凝集抗体有助于诊断。【治疗措施】一般不必服抗...
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一起变形杆菌食物中毒的调查
【关键词】变形杆菌食物中毒2009年6月14日凌晨，我站接到市立医院报告，有十余人出现恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状，疑似食物中毒，现正在市立医院急诊科治疗。我站立即组织专业人员前往调查，情况如下。 1发病经...
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一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒调查
...工场员工的肛拭、咽拭等样本按食品卫生微生物学检验和变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则附录A方法进行检验。结果金黄色葡萄球菌检出率为呕吐物88%、肛拭80%、墨西哥面包100%，从业人员1人检出此菌。结论这是一起从业人...
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一起由变形杆菌引起的食物中毒调查
...器2份，刀、墩各3份。 2.2实验室检查，按WS/T9—1996《变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》附录A变形杆菌检验方法，从熟猪蹄及患者大便中检出相同类型的变形杆菌，计数平均为1.0×107/g取患者急性期血清和恢复期血清各4...
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由奇异变形杆菌引起的一起食物中毒实验室分析
...，才能防止食物中毒的发生。【参考文献】 1WS/T9-1996.变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则. 2GB/T4789-2003.食品卫生微生物检验.作者单位：543002广西梧州,梧州市疾病预防控制中心作者：
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一起由奇异变形杆菌、副溶血性弧菌污染引起的食物中毒的调查
...师的手和便中均检出奇异变形杆菌。 3讨论 变形杆菌食物中毒在细菌性食物中毒中是较常见的一种，引起中毒的食品以动物性食品为主，潜伏期多数为5～18h。临床特征以上腹部刀绞样痛和急性腹泻为主，有的伴以恶...
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胃肠型食物中毒
...食物以鱼蟹类为多，尤其以赤身青皮鱼最多见。近年来，变形杆菌食物中毒有相对增多趋势。（五）葡萄球菌主要是由能产生血浆凝固酸的金黄色葡萄球菌引起，少数可由表皮（白色）葡萄球菌引起。该菌为革兰氏阳性，不形成...
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一起由奇异变形杆菌引起的食物中毒
...国标准出版社，1999，289，305. 3孔育声.一起工厂食堂变形杆菌食物中毒的调查.现代预防医学，2001，28（3）:封三. 4梁秀元.一起由奇异变型杆菌引起的食物中毒.预防医学情报杂志，2002，18（2）:139. 作者单位:550003贵州省...
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第七节 细菌性食物中毒
...食物以鱼蟹类为多，尤其以赤身青皮鱼最多见。近年来，变形杆菌食物中毒有相对增多趋势。 （五）葡萄球菌主要是由能产生血浆凝固酸的金黄色葡萄球菌引起，少数可由表皮（白色）葡萄球菌引起。该菌为革兰氏阳性，不...
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一起由肠炎沙门菌引起食物中毒的实验室检测分析
...食物中毒诊断标准及处理原则［S］． ［3］WS/T.81-1996.变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则［S］. ［4］GB17012-1997．感染性腹泻的诊断标准及处理原则［S］． ［5］GB14938-1994．食物中毒诊断标准及技术处理总则［S］．...
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第四节 非伤寒沙门氏菌感染
...性痢疾、急性出血坏死性小肠炎、葡萄球菌性食物中毒、变形杆菌食物中毒、嗜盐杆菌食物中毒等相鉴别；类伤寒型、败血症型应与伤寒、副伤寒和其它细菌引起的败血症相鉴别；沙门氏菌引起的局部化脓感染型与其它细菌所致...
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东营市1984～2004年食物中毒事故分析
...死亡人数的14.29%。引起细菌性食物中毒的致病因素主要是变形杆菌、金黄色葡萄球菌及其肠毒素、沙门菌、蜡样芽孢杆菌、肉毒梭菌。变形杆菌4起，中毒人数173人，分别占细菌性食物中毒起数、人数的36.36%、28.41%，金黄色葡萄...
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梅州市2003～2007年食物中毒情况分析与建议
...中毒最多，宗数占34.04％，人数占54.16％，其中腊样芽胞杆菌5宗，副溶血弧菌3宗，沙门菌2宗，致病性大肠杆菌1宗，金黄葡萄球菌1宗。其次是化学性食物中毒，其中有机磷农药8宗，毒鼠强3宗，呋喃丹1宗，四聚乙醛1宗。植物性...
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深圳市2002～2004年集体性食物中毒分析
...食物中毒所占比例最大，为25起（40.3%），中毒人数514人;变形杆菌引起的食物中毒所占比例其次，为12起（19.4%），中毒人数221人;其它依次为沙门氏菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、致病性大肠埃希菌等。虽然细菌性食物中...
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深圳市2002～2004年集体性食物中毒分析
...食物中毒所占比例最大，为25起（40.3%），中毒人数514人;变形杆菌引起的食物中毒所占比例其次，为12起（19.4%），中毒人数221人;其它依次为沙门氏菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌、致病性大肠埃希菌等。虽然细菌性食物中...
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苍山县1991～2003年食物中毒调查资料分析
...沙门菌食物中毒4起（占50.0%），中毒94人（58.4%），变型杆菌食物中毒2起（占25.0%），中毒18人（占11.2%），其他细菌性食物中毒2起（占25.0%），中毒49人（占30.4%）;化学性食物中毒5起，中毒人数109人，分别占食物中毒总起数的33.3...
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青岛市1956～2005年学生集体性食物中毒情况分析及对策
...菌引起的食物中毒，占实验室病原学诊断的27.08%；其次是变形杆菌，占16.67%；再次是沙门氏菌，占6.25%。（6）导致食物中毒的食品以海产品、熟肉制品加工过程中被污染或加工后存放时间过长，食前未再加热或食用病死猪肉引起...
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第五章 食物中毒防制--第一节 食物中毒的概念、特征和分类
...细菌性食物中毒 1．感染型食物中毒包括沙门菌属、变形杆菌属、副溶血性弧菌、致病性大肠菌属、韦氏梭状芽胞杆菌等引起的食物中毒。 2．毒素型食物中毒包括肉毒梭菌毒素、葡萄球菌肠毒素等引起的食物中毒。 ...
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食物中毒事故处理办法
中华人民共和国卫生部令第 8 号 现发布《食物中毒事故处理办法》，自2000年1月1日起施行。1981年122月1日发布的《食物中毒调查报告办法》同时废止。 一九九九年十二月二十四日食物...
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食物中毒事故处理办法
中华人民共和国卫生部令第 8 号 现发布《食物中毒事故处理办法》，自2000年1月1日起施行。1981年122月1日发布的《食物中毒调查报告办法》同时废止。 部 长 ...
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食物中毒事故处理办法
中华人民共和国卫生部令第 8 号 现发布《食物中毒事故处理办法》，自2000年1月1日起施行。1981年122月1日发布的《食物中毒调查报告办法》同时废止。 部 长 ...
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食物中毒事故处理办法
中华人民共和国卫生部令第 8 号 现发布《食物中毒事故处理办法》，自2000年1月1日起施行。1981年122月1日发布的《食物中毒调查报告办法》同时废止。 部 长 ...
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食物中毒事故处理办法
中华人民共和国卫生部令第 8 号 现发布《食物中毒事故处理办法》，自2000年1月1日起施行。1981年122月1日发布的《食物中毒调查报告办法》同时废止。 部 长 ...
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食物中毒事故处理办法
中华人民共和国卫生部令第8号 现发布《食物中毒事故处理办法》，自2000年1月1日起施行。1981年12月1日发布的《食物中毒调查报告办法》同时废止。 一九九九年十二月二十四日食物中毒...
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食物中毒
...起细菌性食物中毒的始作俑者有沙门茵、葡萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌、肝炎病毒等。这些细菌、病毒可直接生长在食物当中，也可经过食品操作人员的手或容器，污染其他食物。当人们食用这些被污染过的食物，有害菌所产...
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2004～2007年广州市海珠区食物中毒发生情况分析
【摘要】 目的分析广州市海珠区2004～2007年发生的食物中毒事件，为制定食物中毒的防制措施提供科学依据。方法依据海珠区2004～2007年食物中毒资料，对海珠区食物中毒的流行趋势、中毒特点进行统计分析。结果2004～2007年...
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何谓食物中毒？
...门氏菌属性食物中毒；②金黄色葡萄球菌性食物中毒；③变形杆菌性食物中毒；④嗜盐菌性食物中毒；⑤肉毒中毒；⑥致病性大肠杆菌性食物中毒；⑦绿脓杆菌性食物中毒；⑧韦氏杆菌(耐热型)性食物中毒；⑨真菌性食物中毒。...
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梅州市近年来食物中毒的分析
...Meizhou514021，Guangdong，P.R.China）摘要:目的了解梅州市近年食物中毒事故的发生规律和特点。方法根据梅州市疾病预防控制中心的食物中毒检测资料、调查报告进行统计分析。结果从2001～2004年，共发生食物中毒事故40起，中毒人数...
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深圳市2001～2004年细菌性食物中毒病原菌分析
...几年来发生细菌性食物中毒，病原菌主要为副溶血弧菌、变形杆菌、沙门菌、金黄色葡萄杆菌、蜡样芽胞杆菌。结论根据细菌性食物中毒病原菌特点，尽可能快速、准确的检测出食物中毒的病原菌，为及时有效处理食物中毒赢得...
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深圳市南山区2000～2007年食物中毒流行特征分析
【摘要】 目的了解和掌握深圳市南山区食物中毒发生的规律和特点,为制定食物中毒预防控制措施和策略提供科学依据。方法对深圳市南山区2000～2007年发生的食物中毒资料进行统计学、流行病学分析。结果2000～2007年全区共...