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药类法象
...热，味大辛）干生姜（气温，味辛）良姜（气热，味辛，本味甘辛）肉桂（气热，味大辛）桂枝（气热，味甘辛）草豆蔻（气热，味大辛）丁香（气温，味辛）厚朴（气温，味辛）木香（气热，味苦辛）益智（气热，味大辛）白...
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缩砂密
...土为四气所生。而四气即由中土所成。是以脾为己土。其本味咸。其兼味有辛甘酸苦。脾之属土而本味亦咸者。缘水土合德以立地。（所谓咸者水气为土之原）此物带有咸味。故能理肾气归元。而引诸药入丹田也。岂徒花实结于...
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干姜
...姜，御湿之菜也。《广雅》云∶，廉姜也。《吕氏春秋·本味篇》和之美者，阳朴之姜。高诱注∶阳朴，地名，在蜀郡。司马相如《上林赋》，有茈姜云
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五方之正气味
...气平，其兼气温凉寒热，在人以胃应之。中央∶己土，其本味咸，其兼味辛甘酸苦，在人以脾应之。西方∶庚燥、辛金，其气凉，其味酸，在人以肺、大肠应之。北方∶壬寒、癸水，其气寒，其味苦，在人以肾、膀胱应之。人乃...
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干姜
...脾。易老云∶干姜能补下焦，去寒，故四逆汤用之。干姜本味辛，及见火候，稍苦，故止而不移，所以能治里寒。非若附子行而不止也。理中汤用此者，以其四顺也。或云∶干姜味辛热，人言补脾，今言泄而不言补者，何也？东...
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草之走
...蔓生叶似白蔹花白子细荆襄之间名为蔓楚是也【地】（唐本味】辛【性】温散【气】气之浓者阳也【臭】香【主】霍乱惊痫【制】（雷公云）凡使去头并白蕊槐砧上锉拌豆淋酒蒸从巳至未出晒令干用
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【当归】
...治血虚发热象白虎症。同川芎。名佛手散。治失血眩晕。本味酒煮。治血虚头痛。同知母。治衄血不止。同牛膝、甘草梢。治小便血。为末酒服。治心下刺痛。酒浸。治臂痛。用一两水煎露服。治温疟。用二两。吴萸一两同炒。...
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乌梅
...。一日减半，二日而平，真奇方也。肝以酸为泻，而又以本味，为补肝胆猛将。〔修治〕去核微炒，或蒸熟。
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桂枝加桂汤
...两。歌曰气从脐逆号奔豚。汗为烧针启病源。只取桂枝汤本味。再加二两桂枝论。蔚按。少阴上火而下水。太阳病以烧针令其汗。汗多伤心。火衰而水乘之。故发奔豚。用桂核
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脏气法时升降浮沉补泻图说
...气平，其兼气温、凉、寒、热，在人以胃应之；己土，其本味咸，其兼味辛、甘、酸、苦，在人以脾应之。脾胃兼化，其病治之，各从其宜，不可定体；肝肺之病，在水火之间，顺逆传变不同，温凉不定，当求责耳。
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五方之正气味
...，其兼气温、凉、寒、热，在人以胃应之。中央己土，其本味咸，其兼味辛、甘、酸、苦，在人以脾应之。西方庚燥辛金，其气凉，其味酸，在人以肺、大肠应之。北方壬寒癸水，其气寒，其味苦，在人以肾、膀胱应之。人乃万...
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雹
卷第五主酱味不正，当时取一、二升酱瓮中，即如本味也。
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李时珍妙对知府联
...郝知府连连称妙，妙，妙。酸、甜、苦、辣、咸是五种基本味。对于五味的作用，《周礼》的《疡医篇》中是这样写的：“凡药以酸养胃，以辛养筋，以咸养脉，以苦养气，以甘养肉。在食物烹饪中，五味必须调配得当，不...
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五味宜忌
...。时珍曰∶五欲者，五味入胃，喜归本脏，有余之，病宜本味通之。五禁者，五脏不足之，病畏其所胜而宜其所不胜也。五走酸走筋，筋病毋多食酸，多食令人癃，酸气涩，收胞得酸而缩卷，故水道不通也走骨，骨病毋多食苦，...
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五味宜忌
...。时珍曰∶五欲者，五味入胃，喜归本脏，有余之病，宜本味通之。五禁者，五脏不足之病五走酸走筋，筋病毋多食酸，多食令人癃。酸气涩收，胞得酸而缩卷，故水道不通也。苦走骨，骨病毋多食苦，多食令人变呕。苦入下脘...
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药类法象
...，味大辛）干姜（气热，味大辛）良姜（气热，味辛；一本味甘辛）干生姜（气温，味辛）肉桂（气热，味大辛）桂枝（气热，味甘辛）草豆蔻（气热，味大辛）丁香（气温，味辛）厚朴（气温，味辛）木香（气热，味苦辛）益...
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《吕氏春秋》中的养生观
...源饮食调养是养．生学的重要组成部分。《吕氏春秋•本味》篇记载了我国最早的食养家伊尹的故事。伊尹为商汤讲述美味之技，他从水火、五味、烹调等方面，讲述良好的饮食养生方法。吕氏受其意，提出“凡食为道，...
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葳蕤
...味云。胃土戊。其本气平。其兼气温凉寒热。脾土己。其本味咸。其兼味辛甘酸苦。此与中土生甘在味为甘之说异。盖五行以胜己者为主。以己所胜者为用云。脾味本咸者。就其所用而言也。葳蕤气平味甘。的为中土正剂。其功...
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中药治病重在气味配伍
...本气平，其兼气温、凉、寒、热，在人以胃应之。己土其本味咸，其兼味辛、甘、酸、苦，在人以脾应之。脾胃兼化，其病治之各从其宜，不可定体，肝肺之病，在水火之间，顺逆传变不同，温凉不定，当求责耳。”近几十年来...
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咸：养肾走血通经络
...之有益于人体。成人每天应吃6克盐咸味来源于盐，是基本味的主味和各种复合味的基础味，就像俗语所说“一咸三分味”、“好吃离不开盐。”人要是缺了盐，身体就要出大问题。但盐太多了，身体也会出大问题。中医学认为...
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（十七）〔药类法象〕
...其本气平，其兼气〔温〕凉寒热，在人以胃应之；己土其本味〔淡〕，其兼味辛甘咸苦，在人以脾应之。黄气温，味甘平，治虚劳自〔汗〕，补肺气，实皮毛，泻肺中火，脉弦、自汗。善治脾胃虚弱，疮疡血脉不行，内托阴证，...
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二十种陈藏器余
...酒后诸热面赤者○雹主酱味不正当时取一二升酱瓮中即如本味也○温汤主诸风筋骨挛缩及皮顽痹手足不遂无眉发疥癣诸疾在皮肤骨节者入浴浴干当太虚惫可随病与药及饭食补养自非有他病患则无宜轻入又云下有硫黄即令水热硫黄...
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重视伤食研究应对疾病谱变化（下）
...对于饮食烹饪，也注意到五味调和，如《吕氏春秋·本味篇》云：“调和之事，必以甘、酸、苦、辛、咸，先多后少，其齐甚微，皆由自起。《黄帝内经》提出了合理的饮食结构：“五谷为养，五果为助，五畜为益，...
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《黄帝内经》为我国食疗学的发展奠定了基础
...、李、韭：肺病者，宜食黄黍、鸡肉、桃、葱。”即是以本味补本脏的食补疗法。此外，《内经》还非常重视食物补养在实证治疗中的重要作用，认为药物治病主要在于攻邪，而补益精气、固本扶元则主要有赖于食物。指出攻邪...
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药性论
...用。干葛味甘平，入胃经。解肌发表，退热，升提胃气。本味辛，入膀胱经。去颠头痛，引药上行。使君子味甘，入胃经。杀疳虫，利小便。薄荷味辛寒，入肝经。去贼风，发表，利关节，止痛。菊花味苦甘，微寒，入肝经。明...
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二·草部
...。前胡味苦。微寒无毒。主风气头痛。推陈致新。明目。本味苦辛。温。微寒无毒。主除风头痛。天麻味辛平。微温无毒。疗风无问久近。牡丹皮味辛苦。温。微寒无毒。疗头痛头风。萧炳云。白补赤利。芦荟味苦寒无毒。主热...
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中医治疗慢性活动性肝炎的理论指导及代表方剂
...，助用焦苦，益用甘味之药调之。酸入肝，肝虚当补之以本味，所以补用酸；焦苦入心，心为肝之子，子能令母实，所以助用焦苦；甘味之药能够调和中气，《难经十四难》谓：“损其肝者缓其中，所以益用甘味之药。肝木...
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中医治疗慢性活动性肝炎的理论指导及代表方剂
...，助用焦苦，益用甘味之药调之。酸入肝，肝虚当补之以本味，所以补用酸；焦苦入心，心为肝之子，子能令母实，所以助用焦苦；甘味之药能够调和中气，《难经十四难》谓：“损其肝者缓其中，所以益用甘味之药。肝木...
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咀药类
...。其本气平。其兼气温凉寒热。在人以肾应之。己土。其本味咸。其兼味辛甘咸苦。在人以脾应之）人参（气温。味甘）治脾肺阳气不足。及肺气促。短气、非升麻为引用。不能补上升之气。升麻一分、人参三分。可为相得也。...
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湿化成
...药性（戊湿其本气平其兼气温凉寒热在人以胃应之巳土其本味咸其兼味辛甘咸苦在人以脾应之）人参气温味甘微苦气味俱薄浮而升阳也阳中微阴无毒〔垣〕人参甘温能补肺中元气肺气旺则四脏之气皆旺精自生而形自盛肺主诸气故...