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马乞
卷第一聚珍异馔系手搓面。或糯米粉，鸡头粉亦可。补中益气。白面（六斤，作乞马）羊肉（二脚子，熟，切乞马）上件，用好肉汤炒，葱、醋、盐一同调和。
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搠罗脱因
卷第一聚珍异馔系畏兀儿茶饭。补中益气。白面（六斤，和，按作钱样）羊肉（二脚子，熟切）羊舌（二个，熟切）山药（一斤）蘑菇（半斤）胡萝卜（五个）糟姜（四两，切）上件，用好酽肉汤同下、炒，葱、醋调和。
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姜黄腱子
卷第一聚珍异馔羊腱子（一个，熟）羊肋枝（二个，截作长块）豆粉（一斤）白面（一斤）咱夫兰（二钱）栀子（五钱）上件，用盐、料物调和，搽腱子，下小油炸。
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鼓儿签子
...件，调和匀，入羊白肠内，煮熟切作鼓样，用豆粉一斤，白面一斤，咱夫兰一钱，栀子三钱，取汁，同拌鼓儿签子，入小油炸。
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姜黄鱼
卷第一聚珍异馔鲤鱼（十个，去皮鳞）白面（二斤）豆粉（一斤）芫荽末（二两）上件，用盐、料物淹拌过搽鱼，入小油炸熟，用生姜二两，切丝。芫荽叶，胭脂染，萝卜丝炒，葱调和。
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红丝
卷第一聚珍异馔羊血同白面（依法煮熟）生姜（四两）萝卜（一个）香菜蓼子（各一两，切细丝）上件，用盐、醋、芥末调和。
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撇列角儿
卷第一聚珍异馔羊肉羊脂羊尾子新韭（各切细）上件，入料物、盐、酱拌匀，白面作皮，上炮熟，次用酥油、蜜，或以葫芦瓠子作馅亦可。
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莳萝角儿
卷第一聚珍异馔羊肉羊脂羊尾子葱陈皮生姜（各切细）上件，入料物、盐、酱拌匀，用白面、蜜与小油拌入锅内，滚水搅熟作皮。
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天花包子
卷第一聚珍异馔或作蟹黄亦可。藤花包子一同。羊肉羊脂羊尾子葱陈皮生姜（各切细）天花（滚水烫熟，洗净，切细）上件，入料物、盐、酱拌馅，白面作薄皮，蒸。
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黑子儿烧饼
卷第一聚珍异馔白面（五斤）牛奶子（二升）酥油（一斤）黑子儿（一两，微炒）上件，用盐、减少许，同和面作烧饼。
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牛奶子烧饼
卷第一聚珍异馔白面（五斤）牛奶子（二斤）酥油（一斤）茴香（一两，微炒）上件，用盐、减少许，同和面作烧饼。
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饼
卷第一聚珍异馔经卷儿一同。白面（十斤）小油（一斤）小椒（一两，炒去汁）茴香（一两，炒）上件，隔宿用酵子、盐、减、温水，一同和面。次日入面接肥，再和成面。每斤作二个，入笼内蒸。
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仙术汤
...为末）茴香（二两，炒，为末）甘草（二两，炒，为末）白面（一斤，炒）干枣（二升，焙干，为末）盐（四两，炒）上件，一同和匀。每日空心白汤点服。
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四和汤
卷第二诸般汤煎治腹内冷痛，脾胃不和。白面（一斤，炒）芝麻（一斤，炒）茴香（二两，炒）盐（一两，炒）上件，并为末。每日空心白汤点服。
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椒面羹
卷第二食疗诸病治脾胃虚弱，久患冷气，心腹结痛，呕吐不能下食。川椒（三钱，炒，为末）白面（四两）上件同和匀，入盐少许，于豆豉作面条，煮羹食之。
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炒黄面
卷第二食疗诸病治泄痢，肠胃不固。白面（一斤，炒令焦黄）上件，每日空心温水调一匙头。
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神曲二百十四
...，定霍乱而止闪腰。造神曲法，五月五日或六月六日，用白面若干，青蒿汁、赤小豆末、杏仁泥、苍耳汁、野蓼汁，以配白虎等六神，以诸汁合面，豆、杏作饼，楮叶包，待生黄衣，晒收之。
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香墨四百十七
...钱五分）百草霜（五钱）广木香（一钱）天麻（二钱）飞白面（五钱）为丸弹大。每一丸，四物汤下，出汗。治妇科胎前产后一切。（诸方第一。）
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神曲
...用，能敛其暴气）。造曲法，以五月五日，六月六日，用白面百斤，赤豆末、杏仁泥、青蒿、苍耳、红蓼汁各三升，以配青龙、白虎、朱雀、玄武、蛇、勾陈六神，通和作饼，生黄衣，晒收。陈者良。炒用。
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神曲
...酒曲，红曲，女曲甘微苦辛平，无毒。造神曲法，夏日用白面五斤，入青蒿、苍耳、野蓼自然汁各一碗，杏仁泥四两，赤小豆二两，煮研拌面作曲，风干，陈久者良，炒香用。举世以相思子作小豆，大谬。发明神曲入阳明胃经，...
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神曲
附余考证红曲神曲出药性本草。用白面合药汁。取配六神。于诸神聚会日作之。故名红曲。出丹溪补遗。用粳米造。以入酢醢。鲜红可爱。二曲制法。俱载纲目。
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箬
...。甘寒。利肺气。（圣济总录、治肺壅鼻衄、箬叶烧灰、白面各三钱、研匀、井花水调服二钱。）治诸血证。（并烧存性、温汤服一钱。）通小便。（百一选方、治五淋血淋尤妙、多年煮酒、瓶头箬叶、每用七个、烧存性、入麝...
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七树
卷六木部治腹中蛔痛∶救生苦海用七树柴内，取之烧灰，研细酒下，或滚水下三钱，且能除根。破伤风百草镜∶七树刮去外面粗皮，取内白皮，捣烂酒煎服，渣和白面，捣敷患处自愈。
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小儿破鞋
卷九器用部接骨家宝方∶用市镇上乞小儿破鞋一只，烧灰，白面等分，好醋调成糊，敷患处，以绢束之，杉木板夹好，须臾，疼止骨接，有声为妙。
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神曲
...中和胃。合五色而具备。消磨水谷。发表强脾。（神曲用白面为君。再加赤豆杏仁青蒿苍耳野蓼六种。拌和作饼。如窨酱黄法。待发热。外生黄衣。晒干收之。五味兼有。甘辛独多。性温入脾胃。消磨水谷。是其本功。发表者以...
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六神曲
...。得吴萸，治暴泄不止。孕妇忌用。造曲法∶三伏日，以白面百斤，青蒿、苍耳、野蓼各取自然汁三升，杏仁捣泥、赤小豆为末各三升，通和作饼，麻叶或楮叶包，如造酱黄法，待生黄衣晒收之。陈久者良。炒黄研用。
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神曲
...伏日为诸神集会之辰故名神曲如过此日造者非也法用白虎白面一百斤勾陈苍耳自然汁三升腾蛇青蓼自然汁四升青龙青蒿自然汁三升玄武杏仁四升泡去皮尖捣烂入面朱雀赤小豆三升煮熟去皮捣烂和面一处匀一如造酒面法以麻叶或楮...
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胆矾
...及鼠恶疮。（别录）治虫牙。鼻中息肉。（大明）带下赤白面【归经】入胆经。为吐风痰敛咳逆之品。（兼宣剂涌吐风热痰涎发散风木相火）【前论】周密曰。治咽口齿疮毒。殊有奇功。有患喉痹欲死者。鸭嘴胆矾末醋调灌之。...
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黑神丸
卷第十治小儿急惊慢惊风。腻粉（一钱半）黑土白面芦荟（炙一钱）麝香龙脑牛黄青黛使君子（去壳面裹上面糊丸，梧桐子大，每服半丸，薄荷汤研下，要利，即服一丸。楚州《小儿医王鉴》。卖此药致浓产，鉴神之，未尝传人...
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撞气丸
...炒）甘草（一两，炒）槟榔（一两，炮）阿魏（一钱，用白面和，煨熟。）上十一味，捣罗为末，用蒸饼，先水浸过，后和为丸，如弹子大，朱砂为衣，每服一丸，盐汤嚼下。