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5 维生素--5．1前言
...物胞素（ε-N-生物素酰-1-赖氨酸）CO2维生素B6磷酸吡哆醛氨基叶酸四氢叶酸辅酶类一碳化合物 人体要靠食物来供给维生素。食物不足或食物供应单调的国家，人群容易有营养缺乏病。第三世界国家除热量与蛋白质供应不足外...
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第三节 氨基酸
第三节 氨基酸 氨基酸是一类具有特殊重要意义的化合物。因为它们中许多是与生命活动密切相关的蛋白质的基本组成单位，是人体必不可少的物质，有些则直接用作药物。 α-氨基酸是蛋白质的基本组成单位。蛋白质在...
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叶酸检测方法研究进展
...学结构相似，生化特性相近的化合物统称，是由喋啶、对氨基苯甲酸和1个或多个谷氨酸结合而成。食物中的叶酸绝大多数是以喋酰多谷氨酸(或称多谷氨酸叶酸)的形式存在的。食物叶酸经小肠粘膜细胞内特异叶酰多谷氨酸水解酶...
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氨基酸在医药及食品产业的发展趋势
氨基酸是生物有机体的重要组成部分，在生命现象中起着至关重要的作用。随着生物科学的进步，人类对生物体内的生理机能及代谢活动的了解，氨基酸在生物体内的重要生物机能越来越清楚。氨基酸是生命机体之营养，生存和...
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第七章 氨基酸代谢--第一节 氨基酸的一般代谢
第七章 氨基酸代谢 氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位。蛋白质是生命活动的基础。体内的大多数蛋白质均不断地进行分解与合成代谢，细胞中不停地利用氨基酸合成蛋白质和分解蛋白质成为氨基酸。体内的这种转换过程...
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围孕期补充叶酸预防神经管缺陷
...的酶的辅助因子，为核苷酸的从头合成提供一碳单位；在氨基酸的甲基化循环中参与甲基转运，在同型半胱氨酸向蛋白氨酸的转化中起重要作用。胚胎形成和胎儿快速生长发育过程中核酸和蛋白质合成最为旺盛，因此这一时期对...
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孕妇应该怎样对待叶酸
...的性质叶酸（Folacin，FA）又称蝶酰谷氨酸，是由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸三种成分组成的一种水溶性B族维生素。天然存在的叶酸，大都具有多个谷氨酸，生物活性形成四氢叶酸。叶酸在水中易被光破坏，在酸性溶液中不稳...
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叶酸缺乏的诊断方法有哪些？
确定叶酸缺乏有下列几种方法： (1)血清叶酸测定 常用的测定方法有两种。 ①微生物学测定法：其原理与维生素B12的微生物学测定法相仿，所用细菌是干酪乳酸杆菌，在不同的试管中加入不同浓度的叶酸，待细菌生长后...
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叶酸与出生缺陷干预
...酸的形式贮存在肝中，体内的叶酸主要被分解为嘌呤和对氨基苯甲酸谷氨酸。血浆半衰期为40min，由胆汁排出肠道中的叶酸可再被吸收，形成肝肠循环。 2叶酸的作用叶酸为机体组织细胞生长、繁殖所必须的物质，它帮助蛋白...
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上海市金山区漕泾镇育龄妇女增补叶酸工作存在的问题和对策
【摘要】目的了解上海金山区漕泾镇孕期妇女叶酸服用情况以及影响因素,为更好地开展孕前及早孕期保健提供依据。方法对漕泾镇卫生服务中心在2009—2010年进行产前检查的孕妇482人进行叶酸服用情况调查,采用χ2检验分析影响...
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胃黏膜不典型增生患者血浆同型半胱氨酸和血清叶酸水平的关系及叶酸补充的疗效
胃黏膜不典型增生患者血浆同型半胱氨酸和血清叶酸水平的关系及叶酸补充的疗效(pdf)【摘要】目的了解胃黏膜不典型增生患者血浆同型半胱氨酸(Hcy)与血清叶酸水平，并探讨其关系。方法研究包括29例胃黏膜不典型增生患者和25...
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浅谈叶酸的代谢
...的搞坏血酸或叶酸还原酶完成的。叶酸对抗物，如2，4二氨基嘧啶，由于竞争性地阻断二氢叶酸还原酶，而起抗叶酸作用。 多聚谷氨酸盐是通过γ-羧基联结谷氨酸基团（可达7分子）形成的结合物，它们能被血清与肠液中的酶...
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浅谈叶酸在孕期的作用
【关键词】叶酸 孕期 成年女性每天需50～100μg叶酸,而妊娠期女性上升为300～400mg,如孕妇体内缺乏叶酸,会导致胎儿脊柱裂、脑脊膜膨出等神经管畸形，甚至会生出无脑儿，也会造成流产。除造成先天畸形外，还会给孕妇带...
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叶酸在人体内是怎样吸收、转输和排泄的？
...还原酶结合。 完整的叶酸、亚叶酸及其分解产物如对氨基苯甲酸谷氨酸等由尿内排出。食物中的叶酸及口服叶酸如剂量＜15μg/kg，则排出形式主要为N10甲酰脲四氢叶酸；如剂量＞15μg/kg，大量叶酸可不经变化直接排出。从肾...
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5．10 叶酸
...溶解。在PH4以下被分解为其组成物：蝶啶（pteridine）、对氨基苯甲酸及谷氨酸。在PH5以上比较稳定。他不存在于自然界中也无生物活性；但为具有生物活性的叶酸盐（floate）的前体。从病毒到人都需要叶酸盐，它是-碳化合物转...
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006右旋-氨基酸的研究进展
摘要 最近发现右旋-氨基酸，特别是右旋-天门冬氨酸和右旋-丝氨酸广泛存在于哺乳动物体内，提示人们关注右旋-氨基酸在哺乳动物生命活动中的意义。本文综述了右旋-氨基酸的分析方法、来源与生理特性。 关键词 右旋-...
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专用氨基酸分析方案用于细胞培养过程监控以及确定蛋白质结构
简介沃特世近期推出的AccQ•Tag™Ultra氨基酸专用分析方案有更高的分离度和灵敏度，确保用户得到精确可靠的氨基酸定性和定量分析结果。这个方案来源于已经被广泛使用和认可的AccQ•Tag柱前衍生方法，得到的衍生物...
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兰州市10～18岁中小学生血清叶酸水平分析
【关键词】叶酸血清学试验学生叶酸是B族维生素的一种，主要通过食物摄入，人体内的肠道细菌也可以合成一部分叶酸，但吸收很少叶酸缺乏与神经精神疾病密切相关［1-2］。青少年由于生长发育迅速，可造成叶酸缺乏而产生...
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2.2蛋白质的生化
...生物大分子，分子量约从5，000到数百万。其基本单位是氨基酸，通式为： 由于氨基和羧基都在α-C上，故称为α-氨基酸。式中R表示侧链。侧链不同，氨基酸的种类就不同。组成蛋白质的氨基酸一共有20种，各氨基酸按一定的...
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叶酸：心血管疾病的“天敌”
...种死因首位。心血管疾病受到多种因素的影响，如体内的叶酸缺乏和血脂异常等。同型半胱氨酸（Hcy）代谢通路中的亚甲基四氢叶酸还原酶（MTHFR）、甲硫氨酸合成酶（MTR）和甲硫氨酸合成还原酶（MTRR）基因多态性在调节叶酸和...
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贵州4种野生食用菌氨基酸成分分析
...肝菌、野生多汁乳菇、野生松乳菇、野生密丛枝瑚菌进行氨基酸成分分析。方法用氨基酸分析仪测定4种食用菌中的氨基酸含量。结果4种食用菌的氨基酸含量野生牛肝菌野生多汁乳菇野生密丛枝瑚菌野生松乳菇，其中人体必需氨...
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2.4膳食蛋白质的利用
...，其消化率并不受到严重的影响。胰蛋白酶作用于有碱性氨基酸残基的羧基组成的肽键；胰凝乳蛋白酶主要作用于有芳香族氨基酸残基的羧基组成的肽键；弹性蛋白酶作用于有脂肪族氨基酸残基的羧基组成的肽键；羧基肽酶A作...
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叶酸与胎儿神经管畸形有什么关系？
叶酸是人体必需维生素，参与核酸、氨基酸、蛋白质和磷脂代谢，并与细胞分化、倍增及其功能密切相关。尽管叶酸广泛存在于几乎所有食物中，但由于我国传统的高温炒、煮的烹调方式，使食物中大部分叶酸被破坏。且人体肠...
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妊娠期口服叶酸212例临床观察分析
...嘧啶的合成，从而参与蛋白质和核酸的合成。(2)促进某些氨基酸的互变。 叶酸在小肠叶酸还原酶的催化作用下，反应生成四氢叶酸，四氢叶酸与多种一碳单位结合成四氢叶酸类辅酶，参与嘌呤与胸腺嘧啶核苷酸的合成，在叶...
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哪些药物可引起叶酸缺乏？
某些药物可能影响叶酸的吸收或干扰叶酸的代谢而引起叶酸缺乏，重者可发生巨幼细胞贫血。有多种药物能诱发叶酸缺乏。 (1)叶酸拮抗物 此类药中以抗癌药氨甲喋呤最重要，它对二氢叶酸还原酶有强烈的抑制作用，因而...
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科学家发现叶酸吸收缺陷综合征成因
...克斯爱因斯坦医学院癌症中心I.DavidGoldman研究小组对肠内叶酸吸收机制及遗传性的叶酸吸收缺陷综合征疾病的研究成果发表在最近出版的《细胞》杂志上。据该小组成员之一——中国科学家邱安东表示，他们确定了一种名为PCFT/HC...
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对乙酰氨基酚：镇痛我做主
作用机制篇 对乙酰氨基酚，目前最常用的解热镇痛药之一，其具有良好的解热镇痛效果，很少出现像传统非甾体类抗炎药导致的一系列不良反应。但是，尽管对乙酰氨基酚应用于临床已有百年历史，人类对其作用机制的研究...
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抗关节炎药物海风吹拂
...一种来自虾蟹壳等海洋副产品的新型抗骨关节炎药物——氨基葡萄糖（glucosamine）引起国际医学界的广泛关注。虾蟹壳可谓是地球上最丰富的天然副产品资源。据了解，世界各国每年的海洋水产品业所产生的副产物虾蟹壳约有上...
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第二节 蛋白质分子中氨基酸的连接方式
第二节 蛋白质分子中氨基酸的连接方式 在蛋白质分子中，氨基酸之间是以肽键(peptidebond)相连的。肽键就是一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的键。 氨基酸之间通过肽键联结起来的化合物称为...
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叶酸-胎儿的保护者
叶酸是人体必需的维生素，参与核酸、氨基酸、蛋白质及磷脂的代谢与细胞分化、倍增及其功能密切相关。孕妇由于核酸需要量增加及较非孕妇生理功能发生很大变化等原因，如妊娠早期缺乏叶酸可导致受精卵着床，细胞分化受...